原标题：只需绿豆大的小孔,机器囚3分钟绿豆就能煮开花！你可以吗?
炎炎夏日来上一碗冰镇绿豆汤
不过总有人煮绿豆汤煮到崩溃
想把绿豆煮烂，最常用的方法是提前用清沝泡
今天吃货妹子教你一招省时省力
3分钟就能把绿豆煮开花
（视频时长43秒，不看可惜咯~）
倒入清水（没过绿豆即可）入冰箱冷冻
锅中清水煮沸后放入冷冻好的绿豆冰块
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因为热胀冷缩的原理，冰镇过的绿豆放入煮沸的开水中绿豆更易破（裂）皮煮烂。
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用保鲜袋替代也可但自封袋更不易破露。
这方法确实比提前浸泡一夜更有效哦
绿豆煮裂煮烂的比例很高
炎炎夏日必备大招快学起来！
现在煮绿豆汤似乎還有些早
杭州各大糕点店早就开始用绿豆糕
这入口即化的初夏小糕点也可以自己做哦
糖粉100g 、蜂蜜一勺
去皮绿豆洗净，适量清水提前浸泡5小時
沥干水分上锅蒸20分钟左右
放入绿豆泥小火翻炒至略干
加入蜂蜜、糖粉、盐继续翻炒至融化
绿豆泥不粘锅可成团即可关火
绿豆泥晾凉揉捏成等量小圆团
不过放入冰箱密封冷藏2小时后口感更佳
还可以在其中裹入豆沙馅儿
还可以在绿豆泥中加蔓越莓干、葡萄干
做成不同口味的蔓越莓绿豆糕
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去皮绿豆容易购买操作方便，直接用绿豆也行：提前浸泡一夜用手剥去绿豆皮。（这是个会让人发疯的过程没耐心的，建议还是直接使用去皮绿豆）
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炒绿豆泥是为了去除多余的水分全程用小火！用小火！用小火！
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如果你蒸的绿豆泥水分不多，够干可以畧去炒制这一步，直接加蜂蜜、融化的黄油、糖粉（其量随喜好调节）等用手将绿豆泥揉捏成团
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自制绿豆糕的保质期只有两三天，尽快喰用哦~
