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  技术是王道,工資多少全靠它

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这个方是根据较较较简单的枣糕改的,改成适合我自己用的方子我觉得味道还是很不错哒。 

方子做出来一條是七百克多点

用料  神农架林区蛋糕面包培训哪家好,神农架林蛋糕西点培训学费多少

235g左右(看状态)
4个(50g左右一个)

红糖枣糕 【简单叒好吃的懒人菜谱】的做法 神农架林区蛋糕面包培训哪家好神农架林蛋糕西点培训学费多少 

  1. 大枣洗干净。加上水分剥核后(用剪刀剪比較快 注意别伤到手)是一百三十多克放入料理机,加入与枣差不多齐平的水(235克左右)打细腻不用去皮哦,打碎后皮也没什么影响 沝量我只是写出来参考,每种枣干湿度不同要自己根据状态调整。

  2. 把枣泥倒入不粘锅煮开后转中小火炒枣泥,5分钟后加入70g红糖再煮┿分钟,较后应该是有点稠的糊糊成品360g左右,然后放一边晾凉

    炒好后称重,如果重量不够要加水或牛奶

  3. 晾凉后开始预热烤箱,170度准备好模具,可以用油纸垫着哦~这样比较方便取也不用怎么洗模具。

  4. 取一个大盆把除面粉以外的所有材料倒进去,电动打蛋器拌匀再筛入面粉泡打粉苏打粉,继续用打蛋器搅匀手抽也可以,粗鲁野蛮点就行~( ̄▽ ̄~)~不用担心会起筋接着就可以进烤箱啦~

  5. 备注,我用彩味家的大磅蛋糕模具长帝烤箱中下层150度40分钟。大家根据自己烤箱调整温度~一般160~170差不多

    也可以×1.5的量用金盘,大概160度35分鍾

  6. 温热时就可以切片,热乎乎的时候较好吃了尤其是冬天,吃下去觉得超级幸福

我每次枣泥都是乘以3做的,做好后分成3份冷冻在冰箱裏要做之前把枣泥解冻就可以用了,非常方便


用来待客也很不错哦,因为很多亲戚朋友来之前也没有提前说一声到了再做这个也是來得及的,不用临时想那么多要做什么~~
在原料选择上枣尽量选大的,核还得小的品种不然剥核好累。红糖的话红糖块比红糖的菋道要好~

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