1. 备料把干香菇、木耳泡发清洗,切块面筋清洗备用,金针菇洗净切段
2. 油锅热后先炒菌类,因为它们不易烂再加入面筋,翻炒一下加生抽和水适量,等水开后转叺砂锅内
3. 中火接着煲,并加入调味料盐、糖和蚝油,以及香菜末
4. 煮一会儿后,便可出锅了
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