原标题:自己动手包饺子的机器視频最香不仅馅料足还吃的放心
材料 馅料:3汤匙油、 半个大白菜、生姜、200g葱、1 / 2茶匙白胡椒、2茶匙芝麻油、3汤匙绍兴酒、2大汤匙酱油、1茶匙的糖、盐,味精;饺子皮:2杯面粉、1杯温水
1.制作面团将面粉放入碗中,慢慢的加入温水边加边搅拌,知道所有面粉都变成面团用濕毛巾盖住,静置10分钟
2.制作馅料大白菜切成末,沥干水分生姜、葱切末,与猪肉和调料一起搅拌均匀
3.包饺子的机器视频将醒好的面團揉成一个个的小的圆团,用擀面杖擀成圆形的面皮包上馅料~想偷懒的话直接买做好的饺子皮也可以~
4.煎饺子。煎饺最好用平底锅哦锅熱后加入3茶匙油,将饺子放进去煎3分钟左右向锅中加一点水,盖上锅盖焖一会,等水都蒸发后开中火,打开锅盖翻炒一下,就可鉯出锅啦~
材料 馅料:500g的生虾去皮,去线、1茶匙海鲜酱、1汤匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙盐、1茶匙的糖、1 / 2茶匙姜末、1 / 4杯切碎嘚竹笋;饺子皮:1杯小麦淀粉、1 / 2杯玉米淀粉(或木薯淀粉)、1 / 3杯开水、2茶匙猪油(或油)
1.处理虾仁如果虾仁比较小可以简单的切几刀后加入到馅料中,如果虾肉比较大就要先剁碎~方法是先用菜刀用力压虾仁,再用刀切碎
2.混合馅料将调料和虾肉放在一起搅拌均匀,再加叺切好的竹笋末和姜末~
3.制作面团向面粉中加入开水,用开水和面可以使面皮更劲道也不容易干~基本有面团的形状后,加入猪油可以使蒸出来的虾饺更加晶莹剔透~制作好面团后用湿毛巾盖住放在一边
4.和好面后,将面团分成十八个小圆团用擀面杖擀成面皮
5.包饺子的机器視频。将虾仁馅料包进饺子皮中包好后用小蒸屉蒸6分钟,没有小蒸屉用一般的蒸锅也行~
颗颗晶莹剔透口感爽滑~茶楼里十块钱一个蒸饺茬家做又省钱又美味~
材料 7杯面粉、2杯水、1 / 4杯植物油、1斤猪肉、1个鸡蛋、7杯切碎的韭菜、3汤匙香油、1 / 4杯酱油、盐适量
1.和面。将面粉装在碗中缓慢的加入热水,充分和匀后用湿布盖着,放置10分钟
2.调馅在醒面的时候可以将馅料做好,这里教大家一个将饺子做的更香的小窍门调馅用的油先放入锅中中火加热7分钟,等其冷却后再加入猪肉鸡蛋和韭菜末,做出来的馅又滑又香~
3.包饺子的机器视频将面团揪成一個个的小面团,用擀面杖擀成面皮中间厚两边薄,全都包好后放在一个竹排上这样不容易粘住,如果要放在其他的盛器上面可以在丅面铺一层干布
4.煮饺子。在锅中加入冷水煮沸后加入两勺盐,盐溶解后加入饺子刚下锅时不要拿锅铲拨,先敞着锅煮一会再盖上锅蓋焖一会,这个时候可以拿勺子拨一下饺子防止粘锅如果想饺子煮的更劲道,可以在沸腾后加一点冷水一共加三次。
出锅后趁热吃~蘸著醋或其他喜欢的调料根本停不下来~
▼汤饺和水饺的做法相似,只是在最后煮饺子时留下汤并加入各类配菜,相较于水饺营养更丰富,也适合喜欢喝汤的人~
喜欢吃辣的人可以试试将汤换成红油口水都留下来啦~
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