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海屋鱿鱼仔的分布墨鱼产地分布很广中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,中国舟山群岛出产最多每年广东2~3月,福建4~5月浙江5~6月,山东6~7月渤海10~11月为出产旺季。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍在浩瀚的东海,生长着这样一种生物它象鱼类一样遨游,但并不属于鱼类人们习惯称它为“墨鱼”,也叫它为“乌賊”或“乌鱼则”它是我国著名的海产品之一,在浙江和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”,深受广大消费者喜爱鱿魚仔的营养价值与药用价值鱿鱼仔味道鲜美,营养丰富药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质墨鱼含蛋白质13%,而含脂肪仅为0.7%是可经常食用的滋补海味,即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者适量吃也无妨。墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分炒、蒸、炖、煮等法皆可。鱿鱼性干、味甘咸、入肝肾二经有滋肝肾、补血脉之功。自己如何烹饪鱿鱼仔河虾爆鱿鱼仔
用料:鱿鱼仔小河虾,生姜芥兰,小辣椒盐,鸡精白糖,蚝油绍酒,湿淀粉适量麻油做法:1.小鱿鱼仔洗净,河虾去掉虾枪洗净小红辣椒切圈2.生姜去皮切小片,芥兰切成片洗净用开水加盐油烫一下捞出。过凉3.烧锅下油待油温140度时,放入墨鱼仔、河虾泡炸2分钟至熟倒出把油控干4.锅内留少许油,放入姜片爆香放入小红辣椒圈、煸炒片刻投入小墨鱼仔、河蝦,芥兰片倒入绍酒爆炒狂翻5.用水调入盐、鸡精、白糖、蚝油,湿淀粉调成碗芡入锅勾芡淋入麻油即可酱爆酸菜鱿鱼仔
食材墨鱼仔350g、油(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、生姜片(适量)、酸菜(适量)、鸡精(适量)做法1.速冻的墨鱼仔化开后洗净,酸菜洗净切段2.准备调料3.锅内水开后倒入墨鱼仔绰水30秒捞起洗净挤干水分4.起油锅,油温5分肉下入生姜片和大蒜片爆香5.倒入豆瓣酱爆香6.加入酸菜煸炒出香味7.加入适量开水8.倒入墨鱼仔,加入适量料酒去腥9.煸炒均匀加入老抽上色10.大火烧开后加入鸡精调味后熄火11.盛入碗中,撒仩香菜末即可海屋鱿鱼仔制作工艺古人对鱿鱼仔的美味已有独特的见解和研究经过几百年的工艺传承,现代人对墨鱼仔的烹饪技术更是遊刃有余而“海屋鱿鱼仔”的料理者们以独具匠心的制作工艺备受大众所喜爱。海屋墨鱼仔的制作原料由自己庞大的远洋捕捞船队遍寻夶海而捕获寻找最为鲜美的无污染的食材。船队出海捕捞到新鲜渔获后迅速保鲜回港立即卸货加工,保证渔获的最大新鲜度
台湾料理大师精心打造台湾秘制蜜汁酱烧工艺,里面填满满鱿鱼肉;真材实料内填小鱿鱼肉,;无添加任何防腐剂纯天然无污染,美味与健康齐飞为广大朋友提供最健康美味的“海屋鱿鱼仔”。无论是亲朋友好友聚会还是办公看电影,海屋鱿鱼仔都能为您带来一份鲜美让你每天都增添一丝精彩。本文由倾城一购談博唬陈健,整理编辑转载請注明原文地址。原文地址:
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