湘西外婆菜的做法步骤图，湘西外婆菜怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-22 02:51 标签： 湘西外婆菜

主料外婆菜300g五花肉80g辅料朝天椒3个圊椒3个姜1块大蒜子2粒青蒜2根料酒5g生抽10g鸡粉5g蚝油10g

湘西外婆菜做法步骤11.准备好外婆菜（外婆菜一般菜市场都有袋装卖）。

湘西外婆菜做法步驟22.朝天椒切段青辣椒切段。

湘西外婆菜做法步骤33.五花肉剁成肉泥青蒜切小段，姜切姜米大蒜子切蒜米。

湘西外婆菜做法步骤44.菜籽油丅锅七成热时，倒入五花肉炒散后放入姜、蒜米、料酒。

湘西外婆菜做法步骤55.肉末翻炒至香倒入青蒜蒜白。

湘西外婆菜做法步骤66.放叺朝天椒、青辣椒继续大火翻炒。

湘西外婆菜做法步骤77.放入生抽翻炒均匀。

湘西外婆菜做法步骤88.倒入备在一旁外婆菜适量盐、蚝油、翻炒3分钟。

湘西外婆菜做法步骤99.撒入青蒜蒜叶鸡粉调味，炒匀后即可装盘享用

1、炒外婆菜用菜籽油炒。

2、炒外婆菜尽量炒焦一点吃起来更香。

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窝头湘西外婆菜做法步骤

  • 准备食材外婆菜选择是半成品，这样比较方便适合上班族。

  • 锅内放油倒入肉粒，文火翻炒

  • 肉粒炒至变色，倒入火腿粒翻炒

  • 当火腿粒爆絀香味，倒入青椒粒和圆葱粒大火翻炒

  • 当青菜断生，倒入外婆菜加少许盐，淋入少许水和蚝油翻炒均匀即可

  • 可以塞进豆面小馒头吃！

  • 也可以搭配窝头吃，怎么吃都好吃！

少放盐因为外婆菜是半成品，有咸淡
窝头和豆面小馒头是超市购买，下班太晚只能购买成品，改天有时间自己制作窝头到时再上图。

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