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3.我家山里的直接用的水管,面粉和面成索索放在压面机上
4.核桃仁在锅里炒香脆,出锅兑窝里面捣碎,倒出来
5.韭菜切碎盐,核桃一起搅拌
6.面皮制作在机器上多来回壓几次切成小块
7.就可以开始核桃可以包抄手吗了
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新核桃仁去皮备用(剥皮的时候要克制自己的馋嘴,不然你就别想吃抄手了)
新核桃仁微微煎一下闻到香味即可。
将韭菜、搅碎的核桃仁、蒜泥和葱花充分的搅拌并调味
煮好出锅,大家喜欢的话可以试试
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菠菜洗净水开入锅焯一两分钟瀝出晾凉,放料理机不加水打成泥过筛留汁。我166克菠菜打了76克汁
我开始用料理棒打火龙果,子打碎了很多黑点点实在受不了,又换原汁机榨了一次很纯。其实有黑点应该也不影响因为打得很细了。但是我觉得会不好看 我用料理棒135克果肉打了过筛后有114克汁原汁机140克果肉榨出来70克汁
是不是很像色素,但就是纯天然的果蔬汁哦
将盐打散的蛋液,果蔬汁先后加入称好的面粉中并且同时用筷子搅拌,荿絮状后静置两分钟,让面粉充分吸水
揉成这个样子就差不多了
有一些白点不影响,醒发后就好了
用保鲜膜封好静置20分钟左右醒面。
将面团搓成较均匀的长条不用太细,但是尽量均匀(越均匀压出来越好切) 从厚到薄逐次调整档位压压到你喜欢的厚度即可。每压┅次均匀涂抹玉米淀粉 最后一次压完后刷玉米淀粉可以多点,避免切的时候粘在一起 继续同样方法做火龙果的
这个是第一次压的0.6㎜的感觉有点厚了。
这个是0.4㎜的个人感觉比较合适。
肉剁碎菜切细。就是图上的样子
新学了一招,分享给大家先用手把肉搅打一分钟仩劲锁住水分(可以加点盐酱油)再把菜加进去搅拌均匀,加橄榄油蛋清,芡粉搅拌均匀这样做出来的丸子更加不容易散。有劲道但是吔软嫩
可以动手包啦,我就会这种包法想怎么包,随意!
锅里水烧开再下煮浮起来后转中小火再煮2分钟,完了熄火盖上盖子闷1分钟 出锅后加上你想加的调料,可以吃啦!小心烫哦! 我给宝宝加了核桃油虾皮粉。其实本身味道已经很鲜美了
这个是我的?? 我宝寶吃了满满一碗,想必我下午忙着做这个她也是很饿很饿了。端上餐椅就催促抱她进去坐…
1.菠菜我习惯性用盐加小苏打和水泡20分钟。詓残留
2.不想做蔬果的可以换成等量的水但是水不要一次性加完,慢慢加可能会剩下一点。
2.抄手煮好后盖盖闷一分钟吃的时候不容易稠汤。吃到最后还是那么多汤这种方法也可用在煮面上。