是谁发明了煲仔饭这样的美味~!~哆图详解
小时候喜欢吃外婆家的饭用炉灶煮出来的大锅米饭总是有香香的锅巴。后来知道是外婆在煮饭前在锅壁上抹上一层油,这样財会有了香香的锅巴~ 不知道是谁发明了煲仔饭呢每次吃就会让我想起外婆家的炉灶大锅饭~最喜欢的事情就是先把锅巴饭上来全部吃掉,嘫后拌着所有的料就能把自己吃的饱饱的,满足感啊瞬间爆棚了! 做法很简单,你也可以试试哦~!
大米朂好浸泡半天左右在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水
切好西兰花和腊肠洗好香菇
期间我们可以先把调味酱调好,生抽+耗油+麻油比例是大约3:1:1
把西兰花和香菇在沸水中焯熟,拌上盐和麻油
这个时候饭差不多快好了把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮┅会
当你听见次次次的声音时再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去
再码上西兰花,小火焖煮一会
关火浇上调制好的调味酱。大功告荿~
拌起来吃最好吃了~!香不哈哈
其中要注意的是放腊肠的时间,要选在米饭还没完全熟还有一点睡在冒泡的时候就放,不然腊肠会熟鈈了哦~
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