美味的西红柿鸡蛋面片的做法怎么做好吃又简单

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-30 16:41 标签： 西红柿鸡蛋面片

中国，最大的菜谱库 800,000 篇
现在，这些数字还在不断的增长着，欢迎您来一起使用美食杰

长按识别二维码，关注豆果美食

每天都在为早餐烦恼。面食相对变化多样，好操作，省时间。面片汤也可以变成疙瘩汤，面条汤等等。每天不同样，这样是极好的。

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

  • 和面，将面团揉滋润，三光政策：面光，盆光，手光。盖上保鲜膜，醒10分钟。

  • 将面团擀成薄片，切成3cm宽条，备用。

  • 锅里做开水，切入西红柿，锅开后倒入少许番茄沙司，生抽，盐调味。将面片依自己爱好抻成长6cm，宽4cm左右下入锅中。喜欢筋斗的，面片就厚一些，喜欢软糯的，面片薄一些。

  • 锅开后，打入鸡蛋，用筷子稍微搅散。再次开锅后，成熟，装碗完成。

100万道菜谱随时查找

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


西红柿鸡蛋面片汤的做法  

  • 面粉和温水1.5比1在一起和成面团，比图片稀一点更好，然后放盆里用保鲜膜包起来放一边

  • 生菜洗净放一边   （我是煮好后，将生菜放碗底烫一下直接吃，也可以起锅前切小放到锅里）

  • 锅内放入少许食用油，加热

  • 把胡萝卜、火腿丁、金针菇放入锅内翻炒1分钟左右

  • 再将西红柿、蒜子倒入锅中继续翻炒，加上少许盐

  • 锅内加入适量的水进行加热，等待水烧开

  • 等锅内水烧开后，手上稍微抹点食用油（因为稍后捏面，手上抹油后面团不粘手）再将我们事先准备好的面团取出，用手揪一小块，用拇指和食指稍微用力一捏成片，放入锅中（如上图一样）
    等面捏好后，大火烧开，再将锅盖盖上，调至中小火，煮10分钟左右

  • 注意火候，不能太大，不然易漫出

  • 等面片煮熟，倒入搅拌好的鸡蛋，然后撒上蒜花，加入少许盐和鸡精进行调味

  • 一份健康美味的面片汤就做好啦

我要回帖

更多关于 西红柿鸡蛋面片 的文章

 

随机推荐