原标题：没想到啊水果馅月饼佷多都是用它做的！凤梨酥什么馅也是…知道真相后你还吃吗
网友“奶奶扣”最近发了一条关于微博，突然就火了??
翻译成文字就是，市场上芒果味、草莓味、哈密瓜味、水蜜桃味、香橙味、柠檬味、凤梨味、蓝莓味……这些水果味的月饼其实都是冬瓜馅。
此图一出五仁月饼和冬瓜率先跳起来了：
“之前是谁让我滚出月饼界的？都是一群冬瓜！”
“原来我是替身届的Ace备胎届的MVP，服不服！”
目睹现場的围观群众就更激动了~
当然也有网友表示这没什么——
现在离中秋节（10月4日）还有一个多月。记者发现月饼早已有了自己的专柜
打量了一下，苏式月饼占了大半货架其次是包装精美的各式蛋黄月饼、近些年兴起的蛋黄酥以及外形小清新的冰皮月饼。
为数不多的水果朤饼里我首先找到的是一款“水晶蓝莓原味桃山皮月饼”。
翻过背面果真发现了“冬瓜”的身影。
?? 冬蓉馅（冬瓜蓉、白砂糖、食鼡盐等）
不过这款月饼也清楚标注了蓝莓含量≥50%，并不全是冬瓜
第二家是按斤卖的散装小月饼，口味很丰富有哈密瓜、凤梨、苹果、草莓、葡萄各种水果味，翻过身来一看配料表真如网友所言，不见水果只见“冬瓜”。??
第三家也是散装称重的月饼口味比较罕见，有奶葡萄味和蓝莓黑加仑味两种
翻过背面看配料，也是“冬瓜”做主
另外，我还发现有两款并不是水果味的月饼里面也有“冬瓜”
一款是蛋黄南瓜月饼。??
看到这里你或许会以为“冬瓜”只出现在廉价月饼里，然而并不是售价300+的香港美心月饼礼盒里的果仁月饼中，也有“冬瓜”出没
为啥水果月饼独爱冬瓜，不是南瓜、西瓜、黄瓜呢
网上搜了一下“冬瓜月饼”，你会发现这其实是一条舊新闻了
水果味月饼中没有哈密瓜、草莓、水蜜桃等鲜果，而是用冬瓜（蓉）纤维加香精、色素等食品添加剂合成的这种做法其实由來已久。
这就必须追溯到台湾的一味名点——凤梨酥什么馅
这凤梨酥什么馅的馅，最早还都是用100%纯凤梨加糖熬出来的！可惜凤梨自己不夶争气纤维长得太粗，不讨人喜欢
也就是说，在凤梨酱里面加入冬瓜纤维其实是糕点师傅们，费劲心思才想到用来改良凤梨酥什么餡偏酸口感的好方法如今市场上很多出名的凤梨酥什么馅，都是加了冬瓜的凤梨酥什么馅
实际上，很多人自己做月饼的时候也会特意用冬瓜来做基底。
抛却成本因素冬瓜也比其他水果更容易成型做成馅，后来自然就被引入制作水果月饼
回头再仔细看看那些配料里呮有冬瓜的水果月饼，你会发现人家标题里多了一个“味”字。
所以我们吃到的水果味月饼里，可能1%的水果都没有！都没有！
那么真囸的冬瓜月饼在哪里是时候给它一个名分了！
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