熬猪油怎么样才香的方法，怎么熬猪油怎么样才香最香

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-02 20:49 标签： 熬猪油怎么样才香

在家熬猪油怎么样才香经常会有鍸渣那么大多猪油熬出来都成黑色的了，那么如何才能熬一碗清亮洁白的猪油呢?聚餐网给大详细讲解一下制作方法含有防止猪油外溅嘚小技巧。

熬一碗清亮洁白的猪油的做法：

1、猪板油买回来洗净控水。(炼猪油最好去猪肉摊买猪板油出油率高，成本低家里正好有現成的肥肉膘，也是一样的)

2、　将猪板油切丁放入锅内。(如果感觉不好切可以将其提前冷冻下，以防刀滑切到手)

3、加入一碗清水。(加水后小火熬煮，不用担心猪油直接受热后变焦变味，熬出来的猪油更清亮也更洁白这个一定不要忘记哦)

4、不要盖盖子，小火不斷加热。(图中情形基本是水还没有熬干的时候液体呈白色，待水蒸发掉油开始析出，锅子边缘的液体就呈现浅黄色)

5、肉丁逐渐变小，水蒸发掉油析出，液体变晶莹

6、待油渣变浅黄色，基本萎缩时将火关掉，用勺子将油舀出滤网过滤油渣。(盛器一定要选择耐高溫的有盖子易保存。如果盛器不耐高温就在锅子里面晾凉再装也可以)

7、将猪油静置晾凉，放密封放冰箱保存即可。(如果一时吃不完可以冷冻保存)。

熬一碗清亮洁白的猪油注意事项：

熬猪油怎么样才香会往外溅你有这种情况不?每次我都吓得躲老远

这种情况我也遇到叻，我猜测是因为背面的那层膜受热导致剃掉应该就没事了。因为肥肉膘熬的时候是没问题

加了水以后猪油不会溅出来么?

不是炸了油后放水所以不会溅出来，一开始加热就放进去他会慢慢蒸发掉，很温和

买猪油可以让卖肉的用机器绞了这样熬油非常快，还不用加水油渣还特别少。

想熬点猪油吃吃的老公居然嫌棄买的猪油有防腐剂了、愣是买块猪油渣给我，买了块板油堆起来有点吓人的！ 按百度搜索做法、洗净加水煮
冷藏一下午、居然成了、純正的奶白色

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