现在不少人都图方便去菜市场买现成的饺子皮回家包有的时候就会馅儿包没了饺子皮还有剩这些多的饺子皮该怎么办呢用来做葱油饼那叫一个绝方便简单,也不用和面几分钟就能做好开吃实在是太香了{饺 子 皮 葱 油 饼}材 料:饺子皮、葱花、盐、油做 法:1. 案板上放一张饺子皮,抹点油、撒点
烧麦又称烧卖、是形容顶端蓬松束折如花的形状一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴洁白晶莹,馅多皮薄清香可口。兼有小笼包与锅贴之优点民间常莋为宴席佳肴,而南北方的烧麦在制作材料做法等方面也会有很大差异我一直喜欢糯米食物,用糯米做馅的烧卖自然也不例外了常常會在家里做些解馋。很多人一说到做面食就会感觉难度大今天玫子和大家分享一道利用饺子皮来做烧卖的方法,非常简便实用哟!
所需喰材: 糯米250克、猪梅条肉100克、胡萝卜1根、水发香菇50克、葱2根、青豆适量、饺子皮适量
调 味 料: 食用油2大勺、生抽2勺、蚝油2勺、糖少许、料酒1勺淀粉适量
1、糯米清洗干净用清水浸泡一夜,控干放蒸锅蒸熟
2、猪梅条肉清净切成小丁,加料酒、淀粉抓拌均匀
3、胡萝卜、水发馫菇、葱切成粒状。
4、炒锅放少许油先下胡萝卜煸炒,再加入香菇翻炒后盛出待用
5、锅里再放入适量油,肉丁下锅煸炒至变色加入蠔油,生抽糖等调味。
6、再加入蒸熟的糯米及香菇胡萝卜葱花翻拌均匀,即为烧卖馅
7、把饺子皮先擀薄,再绕饺子皮外边一圈继续擀薄成花边状
8、拿一擀过的饺子皮放上适量馅,放在手上用虎口捏紧
9、做好的烧卖放进开水锅中,大火蒸10分钟即可
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