泡粑的做法和配方做法？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-10 09:17 标签： 泡粑的做法和配方

1.大米泡一晚上用搅拌机打成米漿（比较干），用少量温水（30度左右）加入发酵粉;

2.将加入发酵粉的水倒入米浆再加入糖，搅拌均匀;

3.给装上米浆的容器盖上盖子发酵两個多小时;

4.装入将要蒸的容器，撒上枸杞隔沸水蒸十五分钟，到点儿后关火，再闷五分钟取出来切件就OK了.

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1.粘米粉500克先取1/3放盆里.

2.加入水用尛火先把1/3米粉煮熟，注意要不停的搅拌以免粘锅.

3.再把另一部分干粉一起混合

6.合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵.

7.发好后的样子是表面有氣泡，动一下还有消泡的响声.

9.把发酵好的米粉装入模具里.

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