为什么早晨起床口干的时候老是口干，晚上喜欢吃烤冷面和手抓饼！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-12 01:55 标签： 起床口干
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当然是平的好了不然就不是煎饼了，变成烧饼了

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我个人认为凸的好。生铁的好不易变形

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本回答由邻村二妮菜煎饼总部提供

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1、面粉500g最好用高粉，没有用餃子粉也行，实在不行只能面粉了只是恐怕不能那么出筋拉长，最后影响分层次了哈

3、水250g普通面粉稍微较少用量哈

4、酵母5g，百分之一嘚用量比较合适有很多人喜欢吃死面的硬硬口感，也可以什么都不加的哈只是不是很好消化奥

5、黄油25g，也可以用普通的食用油的哈主要是方便面团揉到面筋扩展完成

1、面包机，后油法把面团揉到扩展完成阶段进行基础发酵两倍大，如果没有面包机也可以自己下手（搓）。

2、擀成长方形便于操作，薄薄的刷一层食用油我用的是玉米油。

3、长边分别向中心折叠薄薄的刷一层油，继续向中心折叠翻一个个，薄薄的刷一层油折叠起来。

4、再薄薄的刷一层油一只手尽量拉伸一头，一只手卷起来这是成功的关键步骤，尽量的拉伸尽量多的层次，也就会更酥脆更好吃哈！

5、层数多的一面向上把最后的一头压到下面，擀平

6、电饼铛热油，注意是先把上面的┅层放到油里，盖盖子不太冒气了，打开反面两面都上色了，出锅哈~~

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