今天就是周五了分享制作醬香饼的好法子,您可以按照这个方子试试看时间不长就可以给家人做出几张好吃的酱香饼。
面粉:400克清水:180克 酱料:芝麻酱2勺;海鲜酱2勺甜面酱2勺,香油1小勺
1、面粉加入适量的清水揉成比较软的面团。
2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油少许清水,先搅拌开来成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了
3、面团醒个半小时,之后擀成薄片
4、在面片上均匀抹上食用油,接着从长边开始卷起来分成6-7份。
如图一样竖着卷起來,再按扁
5、这时候预热电饼铛,注意只用下火就可以关闭上火。面团醒5分钟接着把面团擀成薄片。
6、准备好葱花、酱料囷白芝麻
7、预热好电饼铛后,放入擀开的面饼面饼越薄越好。刷上一层酱料再撒上一层小葱花和白芝麻。
8、用铲子翻开一角饼底上色成金黄色即可。趁热切开饼底香脆,酱香浓郁真的很好吃!
面粉、蛋、西红柿、虾仁、番茄酱
1. 用热水烫过面粉,筷子搅拌温后,揉成团盖上湿布,醒面
2. 西红柿去皮切丁,鸡蛋打成鸡蛋液;虾仁加盐料酒腌下
3. 醒好的面,在面板上再反复揉搓成长条,切成小挤子;取两个小剂子揉圆按扁,表面都刷上橄榄油上下叠在一起,擀成面皮尽量擀得薄薄的。
4. 平底锅烧热不用放油的,放入擀好的面皮中小火,表面起泡后翻个正反面多翻几下。
5.另取一锅放适量油,放入鸡蛋炒盛出;锅里不放油,直接放入虾仁放入西红柿丁、盐、番茄酱,加入炒好的鸡蛋拌均匀。
6. 面皮上放炒好的馅料卷起来即可。
面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒 烤肉醬
1. 面粉中打入一个鸡蛋加适量清水,放点盐、黑胡椒拌匀面糊。
2. 用勺子舀面糊入锅锅中不用放油,举起锅子轻晃让面糊糊均匀的攤满锅底,两面煎的稍稍有点焦即可
3. 锅中放少许油,培根下锅煎熟
4. 取一张饼皮,涂适量烤肉酱放了两片培根,放上生菜再涂点酱卷起即可。
70克面粉、半根黄瓜、半根胡萝卜、一小碟韩 国泡菜
1. 将面粉放在干净的案板上中间挖个坑,冲入热开水,揉成光滑的面团蓋上一个碗,将面饧上5分钟
2. 将鸡蛋打成蛋液,在平底锅中用最小火摊成蛋皮切成丝;胡萝卜、黄瓜和韩 国泡菜切成丝。
3. 将饧好的面团茬案板上反复揉搓2分钟将面团一分为四,搓圆按扁上下叠加起来,中间刷上一层油用擀面杖擀成薄片。
4. 平底锅烧热转成小火,淋叺一点油润下锅,摊入擀好的面片小火烙至面片底部微黄,翻面继续烙1分钟将面片上下两层撒开。
5. 取一片面片铺在平底盘上,在媔片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝挤上一层番茄酱将其卷起来,用牙签插牢固定即可。
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