江西南昌烘焙学校求助找个学烘焙的学校,学成需要多少钱?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-15 13:05 标签： 南昌烘焙学校

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课程内容以实际授课为准

　　带皮榛果粉 192 g
　　低筋面粉 51 g
　　1. 用机器打发全蛋、砂糖、榛果粉
　　2. 将蛋白、砂糖打发制作蛋白霜取一半蛋白霜加入步骤1内混合
　　3. 加入低筋面粉混合
　　4. 加入剩余疍白霜、奶油混合
　　5. 倒入烤盘内，以200℃烘烤8分钟
　　1. 水、砂糖加热至117℃
　　2. 蛋黄、全蛋混合打发后加入步骤1内继续打发
　　3. 适当温度時倒入奶油搅拌，再加入香草精混合
　　1. 将砂糖、水、香草棒、盐混合加热煮至120℃
　　2. 煮沸后加入榛果粉搅拌成焦糖面糊化
　　3. 倒入盘内冷却再倒入旋转机内搅拌
　　1. 砂糖、水煮成焦糖
　　2. 煮沸后与鲜奶油混合拌匀
　　1. 水加热沸腾，倒入咖啡粉
　　2. 加入糖水混合
　　动物性鲜奶油 10ml
　　1. 牛奶、动物性鲜奶油加热煮沸倒入苦甜巧克力至乳化
　　2. 加入奶油拌匀
　　将所有材料混合拌匀
　　将所有材料混合拌匀
　　免高温式巧克力 100 g
　　1. 榛果蛋糕切成与慕斯框同大小，表面刷糖水
　　2. 挤上杏仁榛果奶油馅抹平
　　3. 盖上刷好糖水的榛果蛋糕
　　4. 倒入巧克力奶油馅
　　5. 再盖上刷好糖水的榛果蛋糕
　　6. 倒入榛果奶油馅抹平
　　7. 淋上免调温式巧克力
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         酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“綠色赏识教育”、“爱的教育”经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责让每一位学生成才”为办學理念，坚持诚信办学从严治校，精心育人把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业囚才。
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