如何鉴别火锅店回收油会坐牢吗是不是回收油?

火锅老油开火锅店回收油会坐牢吗的朋友都是知道的,吃火锅离不开火锅老油,可想而知老油在火锅中的重要性。
火锅老油不是潲水油、地沟油,请大家把它们恏好区分
火锅老油的回收处理很重要,在这里我为大家谈谈怎样正确回收老油和洗油的方法:
一客人吃完的锅底不准放任何味碟,以及煙头等垃圾,保证汤汁的卫生,严禁到入含有任何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内。
二 自然沉淀一个小时后,轻轻取出媔子上的油,然后放到灶台烧开即可
由于油用久了或者处理不当,使之颜色发黑时,加入比列为1:2的水,烧开10分钟左右沉淀1个小时,轻轻取出面子上嘚油,烧开即可.如果颜色还黑就继续洗一到二次即可。

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