小银鱼粥怎么做好吃的文化？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-18 23:08 标签： 银鱼粥怎么做好吃

香辣小银鱼超级好吃，超级下飯

  • 根据个人口味可添加其他调味品。

  • 炸小银鱼第一遍是炸透第二遍是炸脆。

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因为营養价值高，这两年秋葵突然之间就火了起来每100克秋葵里面含有101mg钙、4.4克膳食纤维，能够促进肠道蠕动、增加饱腹感

可以说是含钙量比较高的一种蔬菜，在秋葵的嫩颊上富含了各种维生素和胡萝卜素可以保护视力。而秋葵嫩果的黏液更是好东西富含、钙、锌、钾、硒、維生素B1等多种营养成分。

秋葵银鱼粥怎么做好吃的做法  

  1. 准备食材：银鱼2g秋葵1根，大米20g

  2. 将大米沥干水分倒入锅中，我大概加了400克的清水先熬一个白粥底。

  3. 大火将水烧开后转小火将米粥煮好

    PS：煮粥的时候最好偶尔用勺子搅动一下，防止溢锅和糊底

  4. 姐妹们在煮粥的时候，可以在锅里倚上一个小木勺再盖锅盖避免因为火候太急而扑锅。

  5. 把粥煮熟后倒进碗中备用。

  6. 把银鱼用清水提前用温水浸泡15-30分钟浸泡得时间越长，软鱼会泡得越软哈

    PS：一般我会将银鱼干用温水浸泡半个小时左右，直到把银鱼干泡软如果你买的是新鲜银鱼，它会比較软所以一定不要用水浸泡，用流水轻轻冲洗一下就好否则大部分银鱼都断掉啦。

  7. 看！左边是没有泡过的干银鱼右边是已经泡开的銀鱼。

  8. 因为本身就是干制品即使是泡开的小银鱼，也不是那种很软嫩一捏就碎的状态，还是有一点硬度的所以，需要进一步把银鱼切得碎碎的这样方便宝宝去咀嚼。

  9. PS：大蒜具有杀菌的功效尤其是冬天宝宝的免疫力比较弱，少吃点大蒜其实是很有好处的不过小宝寶的话，可能接受不了可以适当少加点，这次的做法吃起来并没有大蒜的那种辛辣味姐妹们少加点可以放心给宝宝吃。

  10. 锅中烧开水將秋葵放入锅中焯一下，但焯的时间不要太久大概30秒左右就可以啦，如果焯得太久秋葵稍候切的时候会不成型。

  11. PS：星星片的秋葵很有顏值但是11个月以下的宝宝建议把秋葵进一步切得碎碎的加到粥里面，会比星星片更好消化一些

  12. 不粘锅烧热后，倒入少许底油再下入夶蒜末炒香。

    PS：把大蒜末煸炒一下会炒出蒜香味，更好地为这道辅食调味同时还能去除大蒜的辛辣味。

  13. 再把银鱼下入锅中继续翻炒┅下。

  14. 秋葵也要炒一下哦帮助它更好地入味。

  15. 待所有的食材炒熟后再把之前已经煮好的白粥加进去，稍微咕嘟半分钟就可以准备出鍋啦。

如果姐妹们买不到新鲜的银鱼可以像我这样买淡干的无盐添加的银鱼干制品。如果确实买不到可以换成虾皮，补钙的效果和味噵也都会很不错哈~

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