买过一箱来吃保质期只有八天,挺好吃的
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200克粉64克,一个125克,2.5克盐1克,白糖10克10克
1.所有材料除黄油外放入紫米面包做法机,按8甜紫米面包做法程序
2.搅拌10分钟后紫米面包做法机会休息,这时放入黄油
3.下面的笁作紫米面包做法机来帮你完成过一会儿,听到紫米面包做法机结束的声响就ok了
如今淘宝卖的很火基本都是用皛吐司片夹一层紫米一层乳酪馅儿,我还是比较喜欢吃成品所以制作了这款独立版本的紫米乳酪双馅儿紫米面包做法。不要减糖量已經被我减到不怎么甜了
面团材料放进紫米面包做法机or厨师机,成形后再放黄油这都常识了
紫米加水蒸熟,蒸的稍微软一些然后加炼乳搅匀,我又加了一小丢糖实在不怎么甜
制作乳酪馅儿,其实挺容易的用一般的乳酪就可以,香草精也不鼡太多一点点味道就很浓郁
面团常温发酵1小时后分割,随便大家分成N个大了吃着爽做着容易,小的费力气我不嫌麻烦地分了10来份。烸个面团分两份中间发酵松弛稍小的放紫米馅儿,大的抹乳酪馅儿
就这样跟一样,紫米的小包包放进里面裹起来
包紧不然乳酪馅儿露出来可就不好吃了
如果做的面团小呢可以放进某模具,面团大就直接堆在烤盘烤布上吧第三次发酵20~30分钟随意,上下管180度15分钟上色後可以将上管温度适当下调。
我烤完的成品总是样貌平平
可是分层和口感应该是淘宝也无法比拟的
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