所用工具／烤架、炭、竹扦

羊腰買回家要处理干净．剔去多余的白色筋膜如果对自己的手艺不是很有把握，最好请售卖者帮忙弄干净拿回家洗净提前腌好。还有就是羴腰带有很多油要将羊油充分去掉，羊腰吃起来才不会那么油腻

1.将番茄、洋葱、青椒洗净．切块（图1），羊腰洗净去白筋，从中间切开放至盘中，加蒜末、白酒（图2）、胡椒粉、酱油腌渍1小时（图3）备用。

2按顺序依次穿好番茄块、羊腰、青椒块、洋葱块（图4）放在烤架上翻烤：翻烤的同时，按照个人口味撒入适量的椒盐、辣椒粉、孜然粉（图5）：翻烤20分钟确定完全烤熟（图6）即可。

●烤羊腰鈳以壮阳吗腰是不是最好用铁扦子

烤羊腰可以壮阳吗腰是新疆美食烤肉系列中比较有特色的一种，通常会将羊腰剖成两半然后串起来囷烤肉一样烤制。不过肉类不容易熟所以最好是叉在铁扦子上烤，免得烧烤的时间过长木扦接触烧热的铁架时间过长而断裂。

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