自己在家做铁板烧，鸡翅、鱿鱼鸡胸肉、鸡胸肉都怎么腌制？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-29 09:33 标签： 鱿鱼鸡胸肉

食材：鱿鱼鸡胸肉500g独头蒜2个，婲椒一把红尖椒10个，干辣椒一把洋葱一小个，芹菜干3根姜一块

做法： 1、鱿鱼鸡胸肉切丝备用，水里加姜烧开下入鱿鱼鸡胸肉丝抄臸鱿鱼鸡胸肉丝卷起来 2、捞出浸入冰水中冰镇（增加鱿鱼鸡胸肉丝弹性）捞出沥干水分备用

3、洋葱切丝，芹菜切段锅中入油下姜片爆香，然后放入鱿鱼鸡胸肉丝爆炒一下起锅装盘备用 4、锅中入油，先下入姜蒜干辣椒花椒炒出香味

5、加入红尖椒翻炒均匀 6、加入鱿鱼鸡胸肉絲翻炒加入适量盐、生抽、下入洋葱和芹菜翻炒均匀即可起锅装盘即可。

劲道的口感火爆的口味，一盘根本不！够！吃！！

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首先把新鲜的鱿鱼鸡胸肉剖开，去内脏和膜洗净，切成细丝控干水分在这空挡时间，可以将切好四的葱和姜还有干辣椒放入油锅中煸炒，待用；等鱿鱼鸡胸肉的沝沥干后把它放入油锅中炸，直到鱿鱼鸡胸肉成微黄后捞出在其上面放上刚待用的调味品，再倒上生抽酱油一起置于烧热的铁板烧。此时一款热腾腾、香喷喷的铁板烧鱿鱼鸡胸肉就可以上桌了
       Tips：生鱿鱼鸡胸肉整个身体都是通透的，在煎的时候只要鱿鱼鸡胸肉通体變白时，就证明鱿鱼鸡胸肉已经熟了此时的鱿鱼鸡胸肉口感是最好的。还有调味料可以根据自己的喜好添加，这样口味又会变得多样

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