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1、先将护心肉切成小片,洋葱切细条将芝麻、孜然、辣椒油、少许盐、少许醋、生抽、蚝油一起拌入护心肉中,搅拌均匀腌入味十分钟;
2、锅中放肉油倒入腌了入好味的护心肉炒,直到炒干水分肉质发干,就好!(其實我们家喜欢吃有咬头的所以总是喜欢炒的干,这是依照个人口味的)
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