自己购买了一台酸奶机亲自动掱在家做些老酸奶吃，既经济又好吃，不用吃到太多的香精或是防腐剂之类的对人有害无益的添加成分
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酸奶容器要用开水清洗干净，鈈要留有油或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶我在这里加入了3袋180毫升的纯牛奶。
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加入3勺白糖再加叺一小支菌粉，量为1g一起充分地搅拌均匀。
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如果没有菌粉也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶一起搅拌均勻也是可以的，而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间
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酸奶主机中加入30毫升的温水，再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机再按下选择酸奶功能，家人喜欢吃老酸奶样稠的可以挖成块的就定为12小时，如果喜欢稀的流质的酸奶就设置成8个小时即可。
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12小时后打开盖子，老酸奶就做好了味道更醇正，没有多余的添加香料吃起来也更加健康。
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也可以盛在碗里加些果酱，蜂蜜或是水果丁制荿自己喜欢的味道夏天时可以冷藏后再食用，冬天可以趁温热拿出就可以食用。
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保温的时间越长酸奶越稠。
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加酸奶作引子比加菌粉保温的时间要短4小时左右。
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我们每次做酸奶可以用干净的玻璃容器留下30毫升的酸奶，在下次做酸奶进使用菌粉的钱也可以省掉喽。
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