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马蘭是一种菊科多年生草本植物全草可药用,有清热解毒消食积,利小便散瘀止血之效,在福建广东通称田边菊、路边菊湖北、四〣、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜,云南称蓑衣莲幼叶通常作蔬菜食用,俗称“马兰头”中国江南地区常用做蔬菜,多清炒或凉拌与枸杞头、菊花脑并称为南京三宝。马兰分红梗和青梗两种以红梗为优,喜凉爽湿润株高30至60厘米,匍匐茎每年2月底播种,清明前后采收可采收两次。7月开花为头状花序,淡紫色或淡黄……


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