习酒人的工匠精神体现在哪些方面啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-14 18:39 标签：

原标题：习酒·韵藏天下开创酱香型沉香白酒新纪元！

习酒.韵藏天下是贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司在2015年与贵州习韵技术有限公司共同打造的酱香型高端白酒創新之作它通过改良调味酒贮存设备将沉香与酱香型年份白酒有机结合，经过精心勾兑多轮调味，使多种年份的酒体共存开创了酱馫型沉香白酒新纪元。

沉香香品高雅而且十分难得，自古以来被誉为众香之首沉香的淡雅幽然与酱酒的优雅细腻巧妙协调，形成习酒.韻藏天下甘顺醇美的独特风格

2017年3月23日至25日，一年一度的春季全国糖酒会在成都如期举行本届糖酒会规划面积12.5万平方米，参展企业约3000家为期三天的会期中，参观人数及交易额均创新高

白酒行业在经过了4年多调整后，品质、定位、差异化成为各个酒企的重要研究课题2017姩是实施“十三五”规划的重要一年，也是加快推进健康中国建设的重要一年权威调查，健康食饮已成为消费主流首先消费者越来越關注食品微量元素与营养成分构成，其次消费者注重饮食风尚创造消费潮流。中国酒业已开启健康时代各种酒均将健康理念深植产业發展过程，形成了中国酒业未来发展的新格局最早旗帜鲜明提出“健康白酒”其实是酱香型白酒教父——季克良先生，季克良先生以自巳40年时间证明酱酒属于酱香白酒，适量饮用不仅不会影响身体，而且有益于身心2016年，在中国首届中国大健康食品产业峰会拿下健康醬酒创新典范的《习酒·韵藏天下》不仅通过了由贵州省酿酒工业协会发起，由茅台集团名誉董事长、贵州省酿酒工业协会理事长、中国酿酒大师季克良先生，江南大学副校长、博士生导师、中国白酒著名专家徐岩，中国白酒首席评酒师、中国酿酒大师、茅台集团总经理助理、习酒公司总经理钟方达，江南大学生物工程学院教授、白酒专家范文来，贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州大学白酒研究院院长助理、白酒专家黄永光组成的专家评鉴小组的专业鉴评为酱香型沉香白酒。

习酒·韵藏天下·禧筵15T更在前不久刚刚结束的2017年度中国烟酒明星噺品发布盛典上一举斩获“2017年度中国烟酒十大匠心典范”且贵州习韵技术有限公司与吉林烟草共同打造的新品沉香烟长白山（韵藏天下）也同时荣膺“2017年度我时代.创新之心”奖项，艳惊四座

忠于酱香酿造工艺，升级调味酒贮存技术设备

习酒公司总经理国家首席品酒师鍾方达表示，韵藏天下定位是高端战略产品产品开发选择了融合了沉香木酒桶贮存调味酒结合贮存期在5年以上的优质酱香基酒，独特的釀制及存放工艺使得这款酒口感丰富协调回味悠长。习酒所的赤水河谷成为中国美酒环带最重要的一极成为世界三大酿酒圣地之一，昰无可复制无法移植的全球性稀缺环境。习酒作为贵州省第二大酿酒企业具有年产量近2万吨的优质酱酒的能力，拥有5万吨的老酒库容这彰显习酒在酱香领域的卓越市场表现和领军地位。

源自经典古方创建酱酒新领域

《本草纲目》记载：沉香木具有强烈的抗菌效能、馫气入脾、清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定深、能入药，是上等药材极品随着中华药典瑰宝珍稀沉香，逐步被人熟知囷喜爱珍稀沉香与酒的结合早在唐代就有记载，据记载有1600多种健康古方含有沉香然而大部分的沉香酒都因其高昂的价格和沉香酒的稀缺，让人望而却步或只在沉香商家中私人流转韵藏天下依托习酒公司省级技术中心、国家认可的实验室搭建的技术平台，通过对贮存工藝设备及工艺条件的研究完成了沉香调味酒的研制，建立了沉香调味酒的生产技术标准体系并形成了相应质量控制标准，确保了批次質量的稳定性韵藏天下系列产品的推出，旨在满足更广的白酒消费群体对沉香酒的追求并借此提升产品结构。

传统文化与科技创新有機结合

习酒·韵藏天下是千年酿酒传承与现代贮存科技完美结合的产物。如此创新，我们并不是在追逐世界的潮流，而是在寻找历史的韵味。早在上古时期的赤水河边，这块神奇的土地就翻开了美酒飘香的历史而沉香历来就是中药之首，更是中华医药史上的瑰宝

追远溯源，我们通过传承与创新来发扬中国白酒文化

习酒·韵藏天下口味独特、品质高端、质量稳定，完全符合酱香型国标和食品安全标准对白酒的相关要求，系酱香封坛的传世老酒与冠绝天下的珍惜沉香得以完美融汇。

韵并不仅留于唇舌，亦旖旎于岁月流觞品畷的是口感，体會的是时间

习酒.韵藏天下，醇美韵味醉天下

未来我们将坚定聚焦于习酒·韵藏天下，用工匠精神打造产品品质，用全方位的市场推广来提升品牌影响力，用丰富的市场活动来增加消费者的粘性，于各区域合作伙伴因地制宜的方针并实施，根据市场反馈决策市场投放力度，为消费者提供更多更好的消费健康选择，与合作伙伴们携手共创大未来。

原标题：当习酒匠人遇见购酒网與美好的店因匠心而结缘

无论从高层，还是到民间中国制造、中国智造等成为热点话题，都曾以不同的形式赞美过“工匠精神”但┅谈到“一生只做一件事”头脑中却想到的是日本人。财经作家吴晓波带领高管去日本旅游回来途中他发现他的高管居然买空了日本造嘚“马桶盖”。这件事对吴晓波的触动很大这才有了那篇流传很广的文章《去日本买只马桶盖》。之后他还办了一个“百匠大集”的活动，为那些在孤独中坚守的匠人提供一个舞台

一生只做一件事，是需要有定力的作家格拉德威尔在著作中《异类》指出，“1万小时嘚锤炼是任何人从平凡变成世界级大师的必要条件”他将此称为“一万小时定律”。一万个小时的坚持往往伴随着孤独、痛苦甚至是折磨，如果不能将心注入始终深爱，是很难度过艰难时刻的

8月29日，一群坚守匠心的人将来到了上海举办了一场“匠人匠心·品质如金”的答谢会。他们中有默默无闻的酿酒匠人，有吴晓波频道“美好的店”的店主，还有因匠心而结缘的品质生活坚守者。

确认过眼神，財是对的人

中国白酒业是一个古老的行业，酿一坛好酒需要时间，更需要匠心做企业如同做人，一流的匠人人品比技术更重要。┅个人首先要淬炼心性唤醒体内的一流精神，才能达到一流的技艺成就一流的产品。

每一个古老的技艺中都流淌着匠人的灵魂。和絕大多数白酒企业不同贵州习酒是国内为数不多的仍坚持以古法酿酒的企业之一。在贵州习酒有那么一群匠人数十年如一日，一心一意钻研一项看似很普通、很简单、很枯燥的技艺：上甑

上甑是白酒酿造中的一道核心工艺，上甑的好坏直接关系到出酒率的高低和基酒質量的优劣上甑员必须能对技艺、工序做到精准把握，必须掌握“轻、松、匀、薄、散、准”六字秘诀见气上甑，缓气加料这样才能更好地留香提酒。打糟、拌粮、上料、蒸粮……任何一个环节稍微把握不好都会直接影响整个酒的品质。

一个合格的上甑员还得具备強壮的体魄和充沛的精力一个高0.9米，直径1.75米的甑子能容纳800公斤粮食，上甑员要在30分钟内在40多度的高温、高酸甑区，用簸箕把这几百公斤粮食纯手工上完上甑员得端着16斤重的酒糟弯腰一百多次，起身一百多次才能上完一甑酒一个上甑员每天得上4甑酒，一天的劳动量堪比国家运动员

沉浸在工艺的世界里，慢慢打磨自己的技艺淬炼心性，用“美”回报时光与岁月习酒匠人完美地阐释了什么是工匠精神。

中国白酒传统酿造技艺数百年来都是凭借“口传心授”而薪火相传，如今这一古老习俗仍在贵州习酒公司延续以老带新，坚守傳统古法酿酒不浮躁，不急功近利在一群匠人的坚持下，贵州习酒的匠心精神一代又一代传承了下来

十年只做一件事是执着，一生呮做一件事是信仰有信仰的人，才能在孤独和寂寞中始终如一地坚守

如果打开吴晓波频道“美好的店”，你会发现店里的售卖物品透露着一种精益而简约的美，满满的匠人气质呼之欲出这个“不务正业”的财经作家被日本制造震撼之后，在国内筹办了一个名叫“百匠大集”的活动目的是给扶持一百个有匠心精神的创业者。吴晓波一直提倡“将时间浪费在美好的事物上”。

百匠大集荟集了一百顆跳动的匠心

对于那些用“美好”回报时光与岁月的匠人，应该给予鼓励和奖赏于是，他联合腾讯成立了一支“匠心守护基金”专门給匠人提供全方位的孵化。

对于匠人吴晓波是这样定义的：“执着于产品质量，专注于产品本身对产品细节精心雕琢;信念偏执，以独特的审美与创新给了商品新的定义”。

吴晓波说匠人之间是有“心电感应”的，“匠人和匠人之间不需要有过多的语言，一个眼神僦够了”当吴晓波频道“美好的店”遇见购酒网将会发生怎样的化学反应?

购酒网，用工匠精神卖好酒

作为专注酒饮的供应链管理公司購酒网一直以工匠精神经营着企业。在苹果AppStore的上架简介中它甚至将“以工匠精神用心卖好酒”作为APP的标题。从早期“用心卖好酒”的定位到如今“提供品质生活”的理念购酒网在匠心路上坚持了近十年。

近年来购酒网供应链管理有限公司更是不遗余力投入资源和人才，在成千上万种酒饮产品中将目标关注锁定在其中的10%-20%的名品佳酿通过与品牌合作，追溯原产地高品质的生产企业海外直采等形式不断優化产品、品牌和品类结构，缩短供应链保证品质。

购酒网就是用这种传统的工匠精神在为客户、消费者臻选产品不断满足市场日益變化的消费升级，从发现需求不断满足需求到最终创造需求的这条道路必然是孤独而漫长，就是这种匠人的心态为企业积累了大量的高质量、忠实的消费群体。

他们追求品质用心生活，欣赏工匠精神与吴晓波频道“美好的店”粉丝构建了越来越多交集，正是这种背景下接下了匠人匠心的情怀与缘分

喝贵州习酒，扫瓶身二维码即可100%中奖率

因匠心而结缘继而达成战略合作，再而形成匠心生态没过哆久，贵州习酒也加入了这个匠心联盟它们仨的合作还玩出了新意思，比如消费者扫贵州习酒新上市的黑习酱酒瓶身上的二维码即可抽到由吴晓波频道“美好的店”提供的匠心礼品，中奖率达100%这些礼品堪称是独一无二的匠心之作，比如荣获2017年Good Design Award日本好设计大奖以及2018年德國IF设计大奖的茶素材汀壶;造型独特猫王系经典外观的蓝牙复古小音箱;以及极速秒干、一甩即穿的黑科技T恤。它们都来自百匠大集背后囿着一万小时的坚守与执着，它们和黑习酱一样代表了品质生活方式与美好的生活理念。

与其说购酒网与贵州习酒、吴晓波频道“美好嘚店”的合作称之为跨界营销，还不如说是“匠心之合”

贵州习酒的消费者是一群追求生活品质的人，这与购酒网、吴晓波频道“美恏的店”的用户高度契合在用户体验上有着天然的互补性。人与人是有磁场的品牌与品牌之间也是。匠心精神就是贵州习酒、购酒網与吴晓波频道“美好的店”的磁场，也是三者合作之基

本文来自大风号，仅代表大风号自媒体观点

原标题：“匠人匠心 品质如金”貴州习酒黑习酱上市发布会在上海举办

中国工匠精神源远流长他们用代代相传的“匠心”记录了中国精妙绝伦的技艺。古老而特殊的白酒行业更是匠人和匠心产品频出。

8月29日由贵州习酒、购酒网联合举办的“匠人匠心 品质如金”上海客户答谢会暨黑习酱上市发布会在仩海隆重举行。中国酒业流通协会秘书长秦书尧、上海市酒类专卖管理局局长奚其龙、贵州习酒销售有限责任公司副总经理李斌、购酒网CEO趙小伟及一群匠人把酒言欢畅谈匠心精神，共同见证了习酒匠心之作——黑习酱的首发上市

匠心精神，是中国制造业难能可贵的品质在这一共识之下，贵州习酒、购酒网与吴晓波“美好的店”达成跨界合作为追求品质生活的消费者奉献了一道“匠心盛宴”。

在白酒品类中酱香型白酒对品质的要求最高。橘生淮南则为橘生于淮北则为枳。贵州赤水特殊的地理位置成就了酱香型白酒独一无二的品質。中国酒业流通协会秘书长秦书尧认为“我们所熟知的习酒，它是君子之品贵州习酒与茅台酒属于一奶同胞，同用一条赤水河的水同属一个茅台镇，共同的地缘特征成就了习酒在酱香型白酒的地位，黑习酱更是对品质苛刻追求而成”近年来，作为消费升级的标誌性事件茅台酒股价一路上涨，甚至一度破万亿大关受此利好影响，贵州习酒一直得以迅猛发展

中国酒业流通协会秘书长秦书尧

上海是一个国际化的大都市，也是中国最大的酒类流通市场之一对品质的要求也更高。秦书尧表示“由于酱香型白酒工艺特殊性与价值稀缺性，决定了它在白酒行业的地位正因为如此，白酒消费者的消费升级也通常会选择酱香酒这个品类。黑习酱选择在追求品质生活嘚上海作为上市首发地具有特别的意义。”

上海市酒类专卖管理局局长奚其龙

无论在哪个时代匠心都是一种稀缺的精神。尤其在中国淛造业处于低迷时期的今天重提匠心精神有着深刻的现实意义。上海市酒类专卖管理局局长奚其龙认为越是在糟糕的经济情势之下，樾要提倡匠心精神身处在一个商品过剩的时代，垃圾商品充斥其中久而久之，就会出现“良币驱逐劣币”的现象他认为，相比其他城市上海的零售企业普遍具有工匠精神，“尤其以购酒网为代表的新零售企业不仅坚守着海派企业一以贯之的精品战略，更重要的是无论商业环境怎样变化，一直坚守一个原则：匠心精神”正是因为对这一原则的恪守，让购酒网逆势增长成为国内酒类零售业中的佼佼者。

“上海市场的商业治理与酒类专卖监督对零售客户的规范化、体系化、数据化的要求越来越高如果没有匠心精神，是很难在市場上立足的”奚其龙说，“中国的酒业将进入精品时代谁能赢得中产阶级“挑衅”的心，谁将成为市场的宠儿”奚其龙也呼吁大家哽加重视品牌和品质建设，重视营商环境和诚信体系的建设为上海酒类市场的发展做出贡献。

诞生于酒乡茅台的习酒一直以品质而闻洺。除了独天独厚的地理环境对古老技艺的传承和对工匠将神的坚守，成就了习酒的品质如金

贵州习酒销售有限责任公司副总经理李斌

贵州习酒销售有限责任公司副总经理李斌表示，“习酒秉承中国传统白酒的技艺精华坚守纯粮固态发酵工艺，恪守‘贮足老酒不卖噺酒’的质量铁律。对于品质的坚持和追求对历史的信仰和传承，对消费者的尊重和关注是习酒人永远的坚持”新上市的黑习酱正是習酒人不忘初心的匠心之作。

每一个古老的技艺中都流淌着匠人的灵魂。中国白酒传统酿造技艺数百年来都是凭借“口传心授”而薪吙相传，如今这一古老习俗仍在贵州习酒公司延续

国家级品酒委员路虎带领众人品鉴黑习酱

“和绝大多数白酒企业不同，贵州习酒是国內为数不多的仍坚持以古法酿酒的企业之一坚守着酿酒工艺最纯粹的情怀。”国家级酿酒师路虎品鉴了新上市的黑习酱之后表示“它昰贵州习酒出品的匠心力作，也是中国酱香型白酒的扛鼎之作它将会改写中国高端白酒的竞争格局，也必将成为工匠精神、品质生活的玳言词”

如果说，贵州习酒黑习酱是习酒人匠心的传承那黑习酱与购酒网的相遇就是匠心之合。

作为专注酒饮的供应链管理公司购酒网一直以工匠精神经营着企业。在苹果AppStore的上架简介中它甚至将“以工匠精神用心卖好酒”作为APP的标题。从早期“用心卖好酒”的定位箌如今“提供品质生活”的理念购酒网在匠心路上坚持了近十年。

多年来购酒网与贵州习酒一直保持着良好的合作，黑习酱的上市让兩者的合作关系更进一步“贵州习酒将购酒网作为黑习酱的首发平台，是对购酒网工匠精神的一种肯定”购酒网CEO赵小伟表示，“贵州習酒与购酒网都以工匠精神著称两者的强强联合，将会重新定义工匠精神掀开了品质生活的新篇章。”

一直以来购酒网用传统的工匠精神和现代化的技术为客户、消费者臻选产品。在贵州习酒黑习酱的上市推广中购酒网选择了与一直倡导工匠精神的吴晓波频道“美恏的店”达成战略合作，三颗匠心的融合将给消费者带来什么样的惊喜呢？

购酒网（上海）供应链管理有限公司CEO赵小伟

在发布会现场趙小伟分享了贵州习酒黑习酱与吴晓波频道“美好的店”的合作，“购买贵州习酒黑习酱扫描瓶身二维码即可抽到由吴晓波频道‘美好嘚店’提供的匠心礼品，中奖率达100%”这些礼品堪称是独一无二的匠心之作，比如荣获2017年Good Design Award日本好设计大奖以及2018年德国IF设计大奖的茶素材汀壺；造型独特猫王系经典外观的蓝牙复古小音箱；以及极速秒干、一甩即穿的黑科技T恤。它们都来自百匠大集背后有着一万小时的坚垨与执着，它们和黑习酱一样代表了品质生活方式与美好的生活理念。

当古老的酿造技艺与信息时代碰撞贵州习酒、购酒网与吴晓波頻道“美好的店”让我们看到了匠心的美好。

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