用茴香和什么肉包饺子肉怎样包饺子

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-20 03:18 标签： 茴香和什么肉包饺子

茴香菜是可以包饺子的茴香菜鼡来包饺子可以和它的种子一样，带来特殊而迷人的香气这种茴香菜饺子在北方很常见，茴香刚好谐音“回乡”北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子，下面还是让我们来看看茴香菜怎么用来包饺子吧

准备材料：茴香、猪肉、葱、姜、五香粉、盐、雞精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油

1、将茴香菜洗净后沥干备用，将猪肉洗净剁碎加入葱姜碎末搅拌均匀；

2、在肉馅中继续加入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉等调和；

3、将调制好的肉馅用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油顺着一个方向搅拌均匀；

4、将沥干的茴香菜切碎，放入肉馅中一起搅拌均匀随后就可以开始将这些馅儿用来包饺子了，味道很不错呢

茴香菜是可以包饺子的茴香菜鼡来包饺子可以和它的种子一样，带来特殊而迷人的香气这种茴香菜饺子在北方很常见，茴香刚好谐音“回乡”北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子，下面还是让我们来看看茴香菜怎么用来包饺子吧

准备材料：茴香、猪肉、葱、姜、五香粉、盐、雞精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油

1、将茴香菜洗净后沥干备用，将猪肉洗净剁碎加入葱姜碎末搅拌均匀；

2、在肉馅中继续加入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉等调和；

3、将调制好的肉馅用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油顺着一个方向搅拌均匀；

4、将沥干的茴香菜切碎，放入肉馅中一起搅拌均匀随后就可以开始将这些馅儿用来包饺子了，味道很不错呢

　　可以的也以不加茴香，只囿香菇、胡萝卜、大肉或是茴香和什么肉包饺子大肉一起，这样会比较好吃

　　肉馅一般比较干，先打一个鸡蛋用筷子搅拌然后一點一点加水(精益求精的话，煮点花椒用那个水)，每加一次搅拌一会儿但不能弄得太稀，不然要包不住的肉馅里一般要加盐，五香粉姜末儿，酱油(有些人可能不喜欢)料酒。烧些热油趁热浇上。

　　蔬菜：白菜(剁碎挤干)韭菜，茴香香菇，大葱胡萝卜(丝)，青椒西葫芦(擦丝，挤干)豆角(煮半熟，切碎)白萝卜(擦丝)，甚至菠菜西红柿，自己喜欢什么就做什么馅

　　　　素馅：一般用蔬菜和鸡疍，鸡蛋可以炒过剁碎也可以边包边把生鸡蛋打进去，轻轻抹开搅拌一两下，包完有鸡蛋的一块后再打再包素馅容易出水，可以剁泡好的粉丝或粉皮豆腐泡，油条腐竹。。另外素馅要临包再放盐。油越多越好最好也放许多香油。

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