学脆皮烤鸭哪里可以学大概要多久呢，谢谢各位大师了

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-24 14:11 标签： 脆皮烤鸭哪里可以学

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1.光鸭洗净（买来的时候光鸭内脏巳处理干净）鸭屁股，鸭尖削掉

2.准备大料：红扣2个，桂皮5克香叶2片，白芷片2片草果1个，草寇1个白寇1个，沙仁1个八角1颗，桂丁1個

3.小葱1颗洗净切段，大蒜5瓣用刀背拍扁姜15克洗净切丁备用。

4.鲜味耗油10克红烧酱油15克，十三香5克食盐15克备用。

5.把第4步的材料全部放進干净的碗中 用刷子搅拌均匀调成酱汁备用

6.把第二步种所有备好的大料装进鸭肚里。

7.把调好的酱汁用刷子均匀的刷在光鸭身上

8.把涂抹恏酱汁的鸭子连不锈钢盆一起放上蒸笼，放上鲜橘皮（刚吃的小蜜橘放进去一起蒸提鲜）

9.盖好锅盖，大火蒸2个小时小火焖半个小时，蒸熟后香气扑鼻

10.蒸好后的鸭子用5克蜂蜜和适量红烧老抽均匀涂上鸭身这山。（做最后的上色提味）电烤锅加热放100ml花生油把鸭子放进去蓋上锅盖，低温烤20分钟

11.低温烤20分钟后关掉电源拔下插头

12.装盘加香菜稍做装饰一只香气浓郁的脆皮烤鸭哪里可以学就展现在大家的眼前了！

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