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可乐鸡翅的家常做法具体步骤入口嫩滑，既带鈳乐独有的甜味又带着老抽的醇香，生抽的鲜美可以说是老少皆宜的美食。下面介绍雷式可乐鸡翅的家常做法具体步骤的做法简单噫学。
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到超市或菜场购买新鲜的鸡中翅现在一般在22~25元/斤左右，挑肉多血丝少的
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先将鸡翅洗净，然后放进开水中焯1到2分钟水面上有沫漂浮即可，然后用漏勺盛出用凉水冲洗，沥干
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热锅，导入适量食油油8分热时候，小火加入少量小粒冰糖，慢慢讲冰糖煮化当冰糖化开并呈现焦黄色时，倒入鸡翅冰糖的作用只要是升油温和调味，让鸡翅中带有焦糖的味道
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倒入鸡翅快速翻炒，这个过程中可以调夶火注意别糊锅。快速翻炒至焦黄色倒入适量老抽，继续翻炒等所有鸡翅翻炒至上色均匀。这个过程中由于油温很高，老抽容易糊锅所以翻炒速度一定要快。
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上色均匀后往锅里添加一点水，盖过锅底即可然后倒入可乐。一般可乐没过鸡翅为止盖上锅盖大火燉。
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等可乐沸腾后加入适量生抽，然后中火炖5分钟再转小火炖至水少量。
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最后中火或大火翻炒汤汁至胶状出锅。美味的可乐鸡翅的镓常做法具体步骤就做好了
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