怎么做烧好吃需要哪些食材?家常美食网「会唱歌的抹香鲸」老师为您提供四季豆烧排骨烧排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四季豆烧排骨燒排骨
工艺:其它工艺:,难度:未知人数:未知,口味:其它口味:准备时间:未知,烹饪时间:未知
主料:四季豆烧排骨300g猪500g
调料:食盐适量,酱油3g冰糖2g,鸡精3g葱10g,姜5g八角2g,料酒10g调和油适量,香叶2g白糖适量,陈皮3g
1.材料:排骨 四季豆烧排骨 大葱 姜 料酒 白糖 酱油 盐 油 八角 香叶 花椒粒 陈皮 鸡精 冰糖
3.四季豆烧排骨掐去两头老筋,撕去边角筋洗净切段大葱切段,姜切片
4.烧开水 把排骨焯水,煮3分钟捞起沥干水分
5.锅里留底油,烧5 成热加白糖小火炒起咖啡色泡泡,加排骨翻炒均匀使每块排骨都上色
6.加少许酱油料酒翻炒均匀
7.加八角葱姜大葱香叶 陈皮 花椒粒冰糖
10.加盖转小火烧50分钟
11.加四季豆烧排骨盐,
12.改中火烧到排骨四季豆烧排骨熟加鸡精拌均匀出锅
这道菜是老爸老妈最喜欢吃的僦是颜色不太好看!四季豆烧排骨熟了以后颜色是乌黑乌黑的,不过自己吃关系不大!味道好就行了哈!
四季豆烧排骨择洗后掰成段排骨焯水清洗后沥干水,豆瓣辣酱剁细姜切片,葱挽节
锅内放菜籽油烧至七成热,倒排骨炒干水汽至微微发黄
下豆瓣辣酱炒至出红油。
下姜葱、盐、香料倒入清水烧开。烧开后改小火烧半小时
半小时后加入四季豆烧排骨继续烧,大约二十分钟后排骨和四季豆烧排骨嘟已熟软关火后加入适量味精翻炒均匀起锅。