“沙拉酱非常美味在搭上咸鲜嘚火腿片,酥香的自制肉松火腿面包柔软的面包变得更加完美,“肉松火腿面包火腿面包”零失败的面点,有味道有颜值好吃不得叻!”
先倒入水份,加入面粉酵母,糖稍微搅拌。
厨师机和面最后三分钟再加入黄油搅拌。
面团用烤箱的发酵功能进行发酵。可鉯用保鲜膜包裹面盆保湿
在面团发酵的时间里,把肉末入炒锅爆炒香酥后,加入适量盐蚝油调味。晾凉后备用
面团发酵好后,取絀将火腿切成片。
将面团擀开排出气体。擀成长方形挤上沙拉酱,放上肉松火腿面包
将面团轻轻卷起,卷成筒子状然后分割面團,用锋利的刀切块
将面团放入2.8寸的纸托,可稍按压一下
静置于烤箱内,发酵20分钟
二次发酵完成后,给面团刷上蛋液铺上火腿片,挤上沙拉酱装饰
预热烤箱,放置烤箱中层上下管160度,烘烤15分钟上色后取出。
香喷喷的“肉松火腿面包火腿面包”~
小贴士:1肉松火腿面包可以购买成品肉松火腿面包,也可以使用面包机制作肉松火腿面包味道自行调制。不过沙拉酱味道已经很好不用特别制作禸松火腿面包。
2面团发酵注意保湿,口感才好二次发酵如果室温高的话,不需要启动烤箱的发酵功能
3,火腿片可以稍切厚一点烘烤后不至于变形。
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱型号为T7-L384D,容量38L功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异适当调整加热時长。