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米酒好一些,蛋白质氨基酸含量极高
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有的是放黄酒、啤酒白酒,黄酒都可以的。
杯鸡里用的米酒就是北方的憇酒 是做三杯鸡不可缺少的调味品之一。
米酒又叫酒酿，甜酒主要原料是江米，所以也叫江米酒酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒是中国汉族和大多数少数民族传统嘚特产酒，有悠久的饮用历史
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如果你问用的米酒那就是甜酒。
每个地方放的酒不一样但效果都差不多有嘚是放黄酒、啤酒等都是起到一个去腥的作用。
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三杯鸡里用的是一杯红酒，一杯酱油一杯糖。是同比例的
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