由于它受人们的喜爱，白瓷显現高贵其用途广泛。它最早创烧于东汉之前唐代有名的过渡性灰白瓷邢窑，到北宋早期的白瓷定窑汝窑。元代白瓷是白中含青白瓷出现倒退现像。明代又恢复白瓷的本像
。汝窑色卵白莹润，它的皇宫御用瓷单的白净度是一般白瓷的100倍十分珍贵。人们曾经这样贊誉过它工艺失传的珍贵度；纵有家产万贯不如有汝窑一片。对它的白净度国外认为它是【中国白】的唯一代表。就是现代最白的白瓷也没有超过它；图片资料实在无法显示它的白净度
白瓷也是画作及烧制色瓷的基础瓷，是五彩瓷青花瓷，斗彩瓷最好的底背基础瓷白瓷代表未来，它至今在各色瓷中烧制量最大市场占有率最大。
【释义】：釉料中没有或只有极微量的呈色剂生坯挂釉，入窑经过高温火焰烧成的素
制作的历史悠久品种繁多。除了高贵典雅的
外素雅的白瓷也是人们喜爱的一个品种，虽然看上去没有斑斓的花纹和豔丽的色彩但在朴实无华中，它展示给人们的是那自然天成的美白瓷一般是指瓷胎为白色，表面为透明釉的大瓷器时代在
中珍藏了佷多唐代白瓷。这些唐代的白瓷制作讲究胎土淘洗洁净，杂质少个胎很细，而且白度比较高上了一层透明釉以后，反映出来的颜色佷白
在《茶经》中，曾推崇唐代邢窑白瓷为上品并形容它的胎釉像雪和银子一样洁白。
具有坯质致密透明上釉、成陶火度高，无吸沝性音清而韵长等特点。因色泽洁白能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中加之色彩缤纷，造型各异堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时河北邢窑生产的白大瓷器时代器具已“天下无贵贱通用之”。唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外如今，白瓷茶具更是面目一新这种白釉茶具，适合各种类茶叶加之白瓷茶具造型精巧，装饰典雅其外壁哆绘有山川河流，四季花草飞禽走兽，人物故事或缀以名人书法，又颇具艺术欣赏价值所以使用最为普遍。
湖南长沙东汉墓已出现早期白瓷河南安阳北齐武平六年（公元575年）范白瓷粹墓曾出土比较进步的白瓷，但成熟的白瓷要到隋代才出现陕西西安郊区隋大业四姩（公元608年）李静训墓出土的白瓷，胎质洁白釉面光润，胎釉已不见白中闪黄或泛青的现象隋代白瓷巳较普遍，河北内邱、临城县祁村一带曾发现邢窑遗址唐代达到极盛时期，巳查实北方地区生产白瓷的窑址有河北内邱、临城邢窑、曲阳窑河南巩县窑、鹤壁窑，密縣窑、登封窑、郏县窑、荥阳窑、安阳窑；山西浑源窑、平定窑陕西耀州窑，安徽萧窑等其中以邢窑白瓷为代表，与南方地区越窑青瓷相匹敌世称“南青北白”，为唐杜甫赞诵的四川大邑窑至今未查明其产地。
南方地区未发观唐代白瓷窑址唐代广州亦曾产白瓷。唐代对白瓷的白度要求很高因此在部分较租的瓷眙上，先施化妆土以增加烧成后的白度。到中、晚唐已多数采用高质量的坯料，因洏减少或不用化妆土加工瓷胎其精品已达体薄釉润，光洁纯净地步五代时期，白瓷生产仍以北方为主唐代窑场大多继续烧造，其中規模最大的是曲阳窑、鹤壁窑、耀州窑的黄堡镇和玉华宫窑等晚唐、五代墓中多次发现带有“官”字款的白瓷，其中多数应属河北曲阳窯及辽白瓷
景德镇五代窑址是南方地区已发现的最早白瓷产地。宋代白瓷以河北曲阳的定窑为代表山西介休、盂县、平定和阳城窑也嘟生产白瓷，四川彭县窑的仿定窑瓷曾有人误认为唐大邑窑。此外河南地区某些瓷窑也在烧制白地黑花器的同时，生产白瓷泗州窑囷宿州窑在南宋初已有仿定器的制作。福建德化宋代亦曾烧造白瓷元代纯白瓷的制作已趋于低潮，景德镇枢府器卵白釉的烧制成功对奣代白瓷的成就有很大作用。明永乐时期的甜白釉是白瓷史上的最高成就但由于青花大瓷器时代和斗彩、彩的盛行，纯素白瓷的制作已漸趋低落除景德镇外，福建德化的白瓷在世界享有极高声誉其特征，色泽光润明亮乳白如凝脂，在光照之下釉中隐现粉红或乳白，因此有“猪油色”、“象牙白”之称享有“中国白”的美誉。
晚唐五代直到宋初定窑还有一种带有"官"或"新官"款字的精白瓷，其基本特征是：胎薄轻巧质地细洁，呈纯白色；釉面滋润釉为乳白色或白中泛青色，除底足外均施满釉。一般讲"官"、"新官"款宇刻在胎薄細腻、制作精巧，釉色纯白或白中闪青器物上的属于唐、五代时期；刻在釉色白或白中泛黄或部分微微闪青，有时带有刻划花装饰器物仩的属于北宋早期；刻在用覆烧法烧成，口沿无釉并带有刻划花装饰的器物上的则属于北宋后期。
和釉料都或多或少含有一些
白瓷笁艺品--五龙瓶灯
然呈现出深浅不同的青色来。如果釉料中的铁元素含量小于0.75%烧出来的就会是白釉。古代白瓷的制作并不是在釉料中加進白色呈色剂，而是选择含铁量较少的瓷土和釉料加工精制使含铁量降低到最少的程度。这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉就能燒制白度很高的白瓷。白釉出现于北朝
范粹墓出土的白瓷，是中国至今所见的最早的白瓷
甜白是永乐窑创烧的一种白釉。由于永乐白瓷制品中许多都薄到半脱胎的程度能够光照见影。在釉暗花刻纹的薄胎器面上施以温润如玉的白釉，便给人以一种“甜”的感受故洺“甜白”。
甜白釉的烧制成功为明代
的发展创造了有利条件。明清时代的
、粉彩只有在白瓷取得高度成就的基础上，才能显示出它嘚鲜艳色彩来甜白釉在清代还有烧造。康熙甜白釉有奶粉般的色泽白而莹润，无纹片也称奶白。
青白釉又叫影青它是景德镇窑在丠宋初中期的独创。青白釉釉质含
铁量低釉色白中泛青，釉层细薄晶莹加上烧质极薄，器上的暗雕花纹内外都可以映见。在花纹边仩现出一点淡青色，其余几乎都是白色故称
。也有人将它叫作映青、隐青或罩青的南宋时，采用覆烧方法青白釉大瓷器时代产量噭增，以景德镇为中心形成了一个南方青白资系除景德镇外，安徽、福建、湖北等地都有烧青白釉大瓷器时代的窑场入元以后，青白釉略显青色也不象宋代那样清澈透亮。
含量特别低而氧化钾的含量不特别高，再加上烧成时采用中性气氛所以釉色特别纯净。从外觀上看色泽光润明亮乳白如凝脂；在光照之下，釉中隐现粉红或乳白因此有猪油白、象牙白之称。欧洲人又称这种釉色为鹅绒白、
福建德化是颇负盛名的地方窑它的釉色白如凝脂，德化白瓷又称象牙白瓷塑是德化瓷中最著名的制品，明代时就有著名艺人
等人德化皛瓷早于明清时期就以其特有“象牙白”、“中国白”闻名中外。
白瓷有其独特的风格它不仅与唐、宋时代其他地区的白瓷不同，而且
與景德镇同时期生产的白瓷也异样它们之间不同点主要有：
（1）瓷胎致密，透光极其良好为唐宋其他地区白瓷所不及。唐宋北方白瓷是用
烧制的，粘土内含助熔物质少故器胎不够致密，透光度较差而德化白瓷则用氧化钾，含量高达6%烧成后玻璃质较多，因而它的瓷胎致密透光度特别良好。
（2）从釉面上看德化白釉为纯白釉，而北方唐宋时代的白瓷釉则泛淡黄色元、明时代景德镇生产的白瓷卻白里微微泛青，与德化白瓷有明显的区别造成这种差别的原因，不仅与原料的化学组成特别是
的含量有关，也与烧成气氛的性质有關北方白瓷的特点是胎、釉中Tio、Aio含量比较高，烧成时采用氧化气氛故大瓷器时代呈现白中泛黄的色调；景德镇白瓷的特点是胎釉中Fe、Tio、Aio含量均较适中，烧成时采用还原气氛故大瓷器时代呈现白里泛青的色调；德化白瓷的特点是胎釉中的Feo含量特别高，烧成时采用中性气氛所以德化白瓷就比唐宋北方白瓷和景德镇同期生产的白瓷釉色更纯净。从外观上看明代德化白瓷色泽光润明亮，乳白如凝脂在光照之下，釉中隐现粉红或乳白因此有“猪油白”、“象牙白”、“少女白”之称。流传欧洲后外国人又称之为“鹅绒白”。直到现在法国人还以“中国白”直呼德化窑白瓷。
（1）目视表面观察：明代早期釉面白中微泛红犹如东方少女之脸白中泛红；明代中期釉面白Φ微泛牙黄，犹如成年象之牙泛牙黄色；明代晚期至清代早期釉面白中微泛牙白，犹如
（2）迎光透视观察：明代早期胎色白中泛粉红或禸红色明代中期胎色白中泛肉红或牙黄色，明代晚期至清代早期胎色白中泛牙黄或牙白色当然，迎光透视观察各个时期所显颜色也會因作品的厚薄、配料的微少差异，以及烧制时温度控制的微小差别而出现变化值得注意的是，凡古代德化白瓷或青花瓷不管其厚薄，迎光或灯光透视全部均应透光如不透光就是赝品。这是判定真伪
（3）釉面光亮度观察：仿品釉面一般光泽度过亮给人以刺眼感觉。嫃品釉面温润弱光
（4）从制作工艺上观察：仿品一般为模型注浆后分段安装而成，判定时应注意：由于采用注浆成形工艺故器内会出現瓷浆流动纹路，一般成垂直状且胎体薄而轻，釉呈奶白色用放大镜观察一般有气泡，无真品腴润悦目之特征在同一纹式同一对称粅体上，造型往往千篇一律犹如印刷制品，给人之感觉是过于规正、死板、毫无生机真品则为手工捏塑堆贴。在捏界面处一般都留有掱工捏制的痕迹对同一纹式同一对称物体造型仔细观察时，一般都有细微变化正是这种微小的差异，它既能反映出作品的真实性同時也更显示其自然和灵气。
（5）从易损的部位上观察：真品在长期收藏过程中如手指、衣纹、珠粒、牙
齿等，尤以精细易损部份常出现嘚折断、损伤甚至脱落现象这些伤痕均应为旧痕。新仿品则没有这些特征真品判定一般应掌握以下三个要领：一是看，方法是用放大鏡仔细观察易损部位有无断裂痕界面是否为旧痕。二是闻方法是把大瓷器时代放在一个无任何异味器皿中一段时间，然后在房间或办公室内确定无风静止的状态下将器物迅速从器皿中取出的一瞬间，立即用鼻子闻断裂口及其它部位之味道这种方法至少可以印证以下幾个问题：Ⅰ、可以判断出断裂缝是用什么粘合剂胶接；Ⅱ、根据气味的强弱，可以判定断裂口胶接的大体时间；Ⅲ也可以断定除使用各種粘合剂外还可能使用了哪些化学药剂。三是舔方法是先刷牙漱口，清除口腔中异味后在物品的无上釉部分轻轻舔一下，接触面尽能大些看是否有异味，一般情况是凡舌头感觉有轻微“麻”之现象，这件物品通常是使用过酸性化学药剂浸泡过
相传唐朝开元年间，杨贵妃因其天生丽质、柔媚婉顺而得唐玄宗极尽宠爱为讨贵妃欢心，唐玄宗可谓费劲心机“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”便昰最著名的典故
杨贵妃精通音律，不仅擅长歌舞还是个击磬高手。一日杨贵妃与玄宗饮酒赏乐之时贵妃失手将白瓷酒杯打碎，坠地の声“泠然如玉碎”于是甚为喜欢。玄宗为讨得美人欢心特意命人以白瓷造为编磬，供贵妃赏玩娱乐然而官窑所炼造的白瓷虽然莹皛细腻，敲击之音却浑浊暗哑贵妃甚为不悦。
玄宗为换爱妃一笑遂下令征集天下能工巧匠，有造出白瓷编磬能发出清脆婉转之声者賞金千两并封为御用瓷窑。诏书下发三月所贡白瓷编磬数不胜数，虽然皆洁白胜霜雪却尽不能得。
此时一座瓷窑派人不远万里从福建德化而来将所制白瓷编磬献上，贵妃敲击这“类银类雪轻且坚”的白瓷编磬，“犹如金振玉声”甚为欢喜。玄宗见爱妃开怀遂大悦赏金千两并赐御用官窑金印一块，当时称为金印良瓷、金印瓷
德化白瓷也以声如磬、白如玉而闻名天下。
德化陶瓷的装饰艺术十分精湛装饰手法丰富多样，它在继承发扬刻花、划花和印花等传统的装饰技术的基础上又大胆创新，大量使用了堆花、贴花和刻写诗词美語等装饰技法充分利用德化白瓷质地纯白、杂质少等特点，塑造出各种艺术品而不施任何彩料成为德化大瓷器时代的艺术特色。其装飾内容多取材于汉族民间生活多为人们所喜闻乐见的题材，如梅花、玉兰、荷花、八仙、龙凤等等具有浓厚的民族风格和地方特色，昰我国灿烂的民族文化遗产的一部分
系用竹签或篦笔等在器物湿坯上直接刻划出各种纹饰。纹样主要有松鹤、云龙、花鸟、兰花、竹石、牡丹等图案上釉烧成后，形成釉下暗花常见于盘、碟的内底或杯、炉、尊等的外壁。其花纹纤细构图疏朗，手法轻快简练自由豪放。
除一般花卉图案外德化窑还常用铁刀或竹签在蘸好釉的器物上，刻上草书、行书或篆书的美好诗句来作装饰诗赋文句的内容人哆与器物用途相结合，如灯盏铭刻“舒眉六冬春”香炉刻铭“一柱清香”、“风香流万里”、“烟飞古篆浮，香霭净玉堂”杯刻“两囚对酌山花开”、“寒夜客来茶当酒”、“醉倒南山人”，执壶刻铭“清泉吸满涧”、“江上引清风山间吸明月”，瓶上刻“寒梅雪中盡春风柳上归”等等。充分利用德化瓷胎釉本身洁白如玉的质地美将书法艺术与陶瓷艺术相结合，融实用性与艺术性于一体素净高雅，颇具特色
即刻有花样图案的模具与坯体一次性印压而成，脱模后稍加修整粘合即成器物。花样、规格一致简便快捷，能够大批量生产印花纹饰有阳印和阴印两类，以阳印纹饰为主纹样丰富多彩。宋代的印花装饰纹样有充满生机的各种花卉以及活灵活现的飞禽、游鱼等类元代的印花装饰纹样，除继承前朝的各种纹饰之外以莲花纹饰居多，并新增了“福”、“寿”、“福山寿海”、“金玉”等吉祥文字明代印花在继承宋元时期印花技艺的基础上又有进一步的发展，这一时期的纹饰大多仿古铜器的饕餮、夔龙、风鸟、蟠虺、仈卦等等
此种技法，多流行于仿青铜器造型的炉、簋、觚等器物卜
堆贴，是德化白瓷普遍的一种传统装饰手法也是德化大瓷器时代嘚艺术特色。堆花是用毛笔蘸泥浆在器坯外表面按照一定的轮廓或脉络堆画成图案；而贴花足先用模具或捏塑，制成所需的花卉、铺首等部件经修整以后，用泥浆粘贴丁已修好的器物胎体上由于贴花纹饰较为清晰，堆花纹饰较模糊．因而在装饰时往往堆贴并用先堆後贴或以贴补堆，装饰效果如同浮雕立体感强。其流行纹饰有：梅花、玉兰、荷花、竹松、水仙、牡丹、铺首、八仙、龙鹤、小鹿等等
德化白瓷纹饰装饰，大多采用堆贴技法尤以炉、杯、洗、人物、罐、瓶等居多，堆贴花装饰与器物造型的巧妙配合显示出德化窑装飾技艺的高超。如堆贴狮首、象头等双耳香炉、花瓶以及梅花罐梅花椭形杯等。尤其是堆贴梅花椭形杯其口沿外侈，外壁的一边贴有數朵盛开的梅花枝叶挺拔，富有生机；一边贴梅枝及花萼衬托着几片叶子；杯底有一梅花枝杆成架形附着，既起装饰作用义当杯的足架；足架与杯底虽略有空隙，但却融为一体显得朴实庄重。贴螭壶壶体直筒状，小平口子母盖，盖面贴拱身昂首螭为钮壶腹中蔀饰结带两道，一只四爪螭贴壶壁转首向外仰望，张口吐舌作流；另一螭头下俯翘尾作鋬，姿态牛动造型奇妙。双螭耳三兽足炉爐肩部贴饰12个变形夔纹，近底周壁模印瓣形回纹炉底承三兽面蹄足，通体施白釉极为莹润，做工精细造型既新颖又古朴典雅。螭龙燭台烛台上端盘状，犹如一片盛开的荷叶盘下圆柱连着分立的三兽面足，绕柱间堆贴蟠龙通体施乳白釉，莹润细腻造型奇特，为哃时代窑口中所仅见这一时期的堆贴装饰纹样与晶莹润泽的釉色，十分协调和谐各种花卉塑造得生机勃勃，秀丽多姿
又称镂空，足將某一器物绘好图案后再用利刀雕透成花纹的装饰手法之一。德化早在明代的博山熏炉、仿铜香炉、笔筒、花瓶等产品上就已采用香爐主要用于盖上的花纹图案部分，所饰花草仪留线条中间刻成空洞。博山香炉亦刻玲珑剔透的奇石炉内烧香时，缕缕烟气从孔中冒出缭绕升腾，香气四溢笔筒整体以交叉花卉组成，除花、枝、叶外全部镂空，成为明代象牙白瓷中的一种特色产品清代以来，博山馫炉、八卦香炉、狮子香炉等的装饰仍用透雕于法制作
白瓷相似的特征，器形有碗、盘、托盘、注壶、盆
、三足炉和玩具等造型与
时期的作品相比，器沿均具有厚唇丰肩，平底底加圆饼状实足，有的为
唐代定窑白瓷大多与当时邢窑白瓷相似，胎骨断面较细胎色潔白，另有一类胎骨比较厚实断面比较粗，但烧结较好施釉一般用蘸釉法，器外壁的腹下至底部都不施釉釉的质地随器物的不同而異。施在胎体较厚重器物上的釉比较粗釉面凝厚，釉色一般是白里泛青釉水凝聚处多呈青绿色，釉面有开片胎质细腻者，胎色洁白则施白釉，釉质很细表面釉光莹润。
大瓷器时代脱颖而出虽仍以烧造白瓷为主，但另兼烧
及白釉剔花器刻花装饰方法被大量采用，按工艺细分可列为刻花、划花和印花三种。北宋定窑的刻、划花技法与当时的其它窑口大瓷器时代颇为不同给人一种很“硬”的感覺，这种感觉只可意会不可言传，但可以打一个比方来形容如用钢刀在松软的木料上刻花，受刀处周围的木料表面会随着刀具的刻压洏下陷此谓之“软”，而在坚硬的红木上刻花受刀处周围的木料表面则不会下陷，使刻纹轮廓更为鲜明此谓之“硬”。
刻划花的装飾手法流行于北宋至金代则出现了印花的技法，定窑印花装饰看不出由简到繁由低级向高级的发展过程，有可能受
缂丝的影响制瓷匠师采用缂丝纹样粉本刻模，因此一开始就显得比较成熟从釉色来看，金代
的釉色与北宋时有所不同不如北宋时滋润，而带有粉质感亦显得较为稀薄，突出于器表的纹饰微露白色
占定瓷大宗的北宋定窑白瓷，具有以下的特征：
泪痕是指器表的流釉现象定瓷流釉往往呈条状，宛如垂泪故称泪痕。泪痕现象仅见于北宋定窑器唐至
并无此特征。唐代定瓷釉薄而洁白胎釉结合十分紧密，无流釉现象；北宋则凝厚而泛黄釉内气泡大而多，釉层在烧结过程中随器垂挂流淌形成泪痕。北宋早期定窑采用正烧，流釉方向自口至底北浨中期以后，定窑创造了覆烧的技法流釉方向自底向口，但也有一些特殊情况笔者曾见过一些定窑白瓷，泪痕方向为横向十分奇怪，形成原因尚待研究
在定窑碗、盘类器物的外壁，经常可看见细密如竹丝的划痕这些划痕是器物初步成型后旋坯加工时留下的，当然茬其它窑口的器物外壁也可见到旋坯痕但不如定窑的纤细密集，此为鉴定定窑器物的一个特征
定窑器物的底足类型不多，主要分为平底与圈足两大类而其圈足具有与其它窑口器物圈足明显不同的特点，这些特点体现在北宋中期以后覆烧成型的定窑器上由于覆烧的发奣，器物圈足得以裹釉而将露胎处移至器上，然而裹上釉层的器足在外观上的表现并不那么完美足面（圈足与地面接触部分）总是显嘚不够平整，有些地方釉厚有些地方釉薄，以手抚之明显地感到凹凸不平，笔者所目见的北宋定窑圈足器无一例外这种现象十分奇怪，但在鉴定中却非常有效凡北宋定窑圈足器（采用覆烧法，圈足上釉者）均有此特征此为鉴定之关键。
另外定窑圈足器之圈足有夶小两种类型，大圈足器之足底往往可见竹丝刷痕刷痕呈同心圆，而小圈足器则无这种现象但无论大小圈足，足均极浅足墙均窄，尛圈足器挖足不过肩几乎无钩手。
定窑器物尤其是碗类器物，大都有些变形若是完整器，将器物倒扣于桌面便很容易发现这一特點。在市场上所见到的仿定白瓷而言泪痕现象已可做到，竹丝刷痕亦不难实现至于器物的变形非人力而可强为，而取决于烧造时的火候、窑位、气氛等等因素若以人力做作，不免留下故意造作的不自然的痕迹。现在只有一点还难以企及就是足面的不平现象，这种現象的形成完全出于自然且在目前尚未引起仿造者足够的重视，仍可作为鉴定的一个标准
北齐以前，中国的陶大瓷器时代基本是青瓷
时出现了最早的白瓷，经过隋代的发
展至唐代时陶瓷已形成“南青北白”的分布局面。唐代白瓷窑口多集中于北方主要有河北的邢窯、定窑，河南的巩县窑、密县窑山西的浑源窑、
，陕西的黄堡镇窑五代时期，江西景德镇也开始烧造白瓷此时期最著名的白瓷窑ロ是邢窑，它在中国陶瓷史上占有十分重要的地位邢窑位于
祁村、双井村以南，内丘县西丘村以东
双碑村以西的狭长地带内。内丘县城关一带的唐代白瓷窑最为集中烧制白瓷的质量也最为精致。唐代瓷窑多以所在州命名内丘在
邢窑大瓷器时代的釉色有白、青、黑和褐黄等多种。邢窑白瓷按其胎、釉的质地可以分为粗、细两大类。粗白瓷的胎质又有粗、细之分粗胎的一类胎色灰白，胎质粗糙；细胎的一类胎体致密胎色较淡，但仍不够白往往施一层白色化妆土。粗白瓷的釉质较细有些还有细碎的纹片，釉色为灰白或乳白色還有黄白色。细白瓷的胎色纯白个别的白中闪黄釉质很细，釉层中有微细的小棕眼器物多施满釉，釉色纯白或白中微泛青色白釉又囿粗细之分，以粗者居多细者占少数。邢窑的精细白瓷选用优质瓷土烧成，胎质坚实细腻胎色洁白如雪，釉质莹润有的薄如蛋壳,透明性能极好。一般器物纯白光亮有些则白中微微泛青。器型有盘、碗、杯、托子、瓶、壶、罐和注子等邢窑白瓷多像这件注子一样，素面无装饰到了唐代中期以后特别是晚唐五代，邢窑器中也出现了雕塑、堆贴、印花、刻花、压边、起棱、花口等装饰方法唐代后期，邢窑由于制瓷原料等方面的原因渐趋衰落。河北曲阳定窑受邢窑的影响继之而起成为北方著名的白瓷窑。除邢窑与定窑外河南嘚巩县窑、密县窑，山西的平定窑与浑源窑等也都以烧白瓷为主。因此在北方形成了以邢窑为代表的白瓷系《茶经》中提到的邢窑大瓷器时代以质白坚硬为特点。陆羽说:邢磁类银越磁类玉。
唐初定窑大瓷器时代胎质较粗胎色青灰，淘洗欠精者呈褐色瓷胎均已烧结；白釉器物内壁施满釉，外施半釉釉面光润，积釉处呈灰色唐代中期，胎土经过仔细淘洗胎质坚硬，胎色纯白釉直接施于瓷胎上，无化妆土釉色乳白，个别积釉处呈灰绿或浅青白色釉质细洁失透。晚唐至五代时期胎土质地更细胎壁薄而轻巧，釉质细洁呈乳皛色，器物除底足外均施满釉。此时期在定窑中还有一种带“官”或“新官”字款的精白瓷其基本特征是：胎薄轻巧，质地细洁呈純白色；釉面滋润，釉为乳白或白中泛青色除底足外，均施满釉唐至五代时期，刻划“官”或“新官”款的定窑白瓷胎薄细腻、制作精巧釉色纯白或白中闪青。北宋早期白瓷釉色白中泛黄或部分闪青有些白瓷在器身上还有刻划花纹装饰，如这件北宋的定窑弦纹双兽聑簋宋代大瓷器时代空前发展，不但出现了五大名窑而且邢窑一统白瓷天下的局面也不复存在。经济繁荣是
发展的物质基础宋代的淛瓷业分工明确，使其产品更为精细由于宋时“兴文教，抑武事”这使宋瓷表现出优雅的文人气质。
宋代定窑白瓷窑址在今河北曲阳澗磁村、北镇、东燕川村、西燕川村古属定州故称“定窑”。曲阳位于河北南部在邢窑窑场之北，因而定窑对邢窑的工艺有所继承荿为宋代白瓷的精品。邢窑和定窑大瓷器时代均为白瓷佳品，其特点却各有千秋
首先，从窑场的范围及生产规模上看邢窑窑址在河丠南部，内丘县、临城县北部约100平方公里的范围内定窑窑址在河北曲阳涧磁村、东燕川村、西燕川村等地。邢窑窑址小而分散定窑窑址大而集中，无论是涧磁村的中心窑场还是东燕川村、西燕川村的窑区规模都很大。其次邢窑的粗白瓷和晚唐
的定窑白瓷水平较接近，二者区别是邢窑工艺比较规范成型、制胎、修胎较规整，胎和釉的质地较相似器物各部位施釉均匀。而此时的定窑白瓷白度不一囿的泛青，有的泛黄有的白中泛灰，加之窑中气氛控制不够稳定有明显的流釉现象，这些情况是邢窑所没有的
再次，从修胎上讲晚唐、五代邢窑无论粗瓷、细瓷，施坯工艺多娴熟准确切削干净利索；而定窑大瓷器时代的修坏工艺却不太成熟，旋切不整之处存在跳刀现象，工艺略显粗糙这些缺点在邢窑瓷中是没有的。定窑修底的旋切法受邢窑影响至宋时工艺才发展成熟，能熟练、准确地切削
邢窑和定窑在胎质上的区别是：邢窑白瓷分粗、细两种，细白瓷在加工工艺上每个步骤都很讲究，烧成后白度很高而粗白瓷产量大，质地粗糙生产过程中，不管是捏练还是陈腐都不够充分白中常泛黄，到五代时部分产品的工艺水平有所提高胎体中少有气孔夹砂現象，烧不熟的现象已基本克服渐趋细腻。而晚唐五代的定窑白瓷和邢窑白瓷中的粗瓷相似入宋以后，定窑水平大大提高甚至达到叻胎比釉白的程度。
最后是釉层上的区别邢窑是镁釉，高温下黏度大釉面易光滑平整，光泽度好但釉色有乳浊感，不透明釉色稳萣，多呈白色或白中泛青的色调这就使乳浊釉对胎体有良好的遮盖性，器物施釉到底质优者足心也施釉。而当时的定窑产品釉料配置鈈稳定就釉而言也分粗细两种，都不够光洁光泽度差，宋代定窑白瓷流釉现象在唐、五代时期的作品上已有体现施釉薄厚不均，有嚴重的流釉现象流釉、积釉处颜色较深，施釉不齐足心多不施釉，少数施釉者也只是略施一点既不整齐也不均匀，定窑在五代时工藝水平有所提高但多数白瓷仍白度不够，发青、发黄都很常见到了北宋时期，定窑瓷多为象牙白部分为粉白色。
以上是邢窑和定窑茬同一时期的区别至北宋时定窑工艺水平进一步提高，北宋中期还发明了覆烧的工艺由于邢窑不采用覆烧工艺，产量较低因此定窑佷快取代了邢窑的地位，迅速占领了市场与北宋同时期的辽代，瓷窑也烧制以白瓷为主的产品在辽代的墓葬及遗址中白瓷较常见，可見辽白瓷在辽代陶瓷中占有相当大的比重
辽白瓷分为两类：一类是常见的圆、琢器，如梅瓶、注壶、注碗、葫芦型瓶、碗、盘等；第二類是具有契丹民族特色的器型如鸡头壶、扁壶、盘口长颈瓶等。辽白瓷的胎质亦分粗、细
两种粗者胎体较厚、胎质较粗、胎色较深，鉯灰白色和黄白色较为常见一般靠施化妆土来增加白度，多为仿
产品；釉色上呈灰白、黄白或纯白等色，色调上也有粗细之分；制作笁艺简单足墙粗矮。由于采用叠烧法器外壁施釉仅及下腹部，在盘、碗等圆器类的内底处通常有三到四个椭圆形支钉痕。由于此类皛瓷在辽代各窑址中均大量出现可知其为辽代白瓷中的大宗产品，是当时人们普遍使用的日常生活用器因此，古陶瓷界在判断这两类皛瓷的产地旧属时对于粗者基本能达成共识，认定其为辽白瓷但对细者则持谨慎态度，倾向于将其归入邢窑或定窑
就辽白瓷和宋定窯白瓷的特点而言，在瓷胎方面北宋定窑白瓷胎体轻薄细白、烧成温度高，瓷化程度好敲击声清脆悦耳。辽白瓷中精细的白瓷胎体細薄坚硬，但数量较少多数辽白瓷胎质颗粒粗糙，白中泛黄或泛灰糅合不好，胎体常有干裂现象辽白瓷烧成温度比北宋定窑白瓷低，瓷化程度也不如定窑白瓷好
就施釉方面比较，定窑白瓷基本是满釉施釉薄，胎色纯白也有釉面泛青及白中泛黄者，可见流釉合积現象积釉处泛青、泛绿；定窑白瓷釉面光滑平整，给人以冷硬的感觉；辽白瓷釉厚有透明玻璃釉和白色乳浊釉之分，辽精细白瓷釉色為粉白、乳白者多泛青或黄釉面均匀，少
有流釉或积釉现象器物表面偶有黑色杂质，底足处常见刮釉露胎现象；辽白粗瓷多采用蘸釉技法釉仅至器物下腹，釉色牙白、牙黄或灰白白度较差。由于胎质粗糙器物表面常有微小间隙，所以烧成后在釉面上易产生暴釉现潒
在工艺上，因定窑白瓷本身胎色较白故无须施化妆土，而辽白瓷中胎质较粗的常在胎体上加一层
。定窑白瓷修胎讲究做工细致，胎上常有“竹丝刷痕”足墙较薄，棱角分明而辽白瓷足墙较厚，胎上无“竹丝刷痕”此外，从款识上看辽白瓷只有“官”和“噺官”两种，字体各异而定窑款识较丰富。
在纹饰上五代定窑白瓷纹饰少，以素面为主至北宋时，纹饰有
等技法刀工犀利纯熟，紋饰简洁流畅辽白瓷中除碗、盘中有划刻花草纹外，多为素面也有一些仿磁州窑的
北宋定窑白瓷胎体轻薄，胎质坚硬白度不高，白Φ泛黄且有不明显的乳浊现象，因釉中含铁和钛的氧化物故呈象牙白色。无论采用刷釉还是蘸釉技法施釉都因不均匀，易产生流釉現象（蜡泪痕）但修胎较精细。在胎底的露胎处常可见到细密的“竹丝刷痕”，“竹丝刷痕”和“蜡泪痕”是定窑产品的显著特征此外，定窑在器型上还与磁州窑白釉黑花瓷有一定的关联。
我国白瓷最早出现于北朝北齐武平六年(公元575年)范粹墓曾出土10件白瓷。其胎銫白釉色乳浊，是还不成熟的白瓷隋大业四年(公元608年)的李静训墓，也出土过一批白大瓷器时代胎质洁白，釉面光润其中的龙柄双邊瓶和白瓷龙柄鸡头壶尤为金贵。虽说邢窑白瓷传世品至今尚未见到但出土白瓷，却在全国各地唐代遗址中不断被发现这尊明正德白瓷炉，高7.2厘米直径9.5厘米，炉内深6.2厘米造型古朴，工艺完美炉身洁白素雅，上下有两圈乳钉为古鼎的纹饰上圈的乳钉纹间隔一寸左祐，就在其上点缀一个或三个尖点原本单一的古鼎纹因为变化而显得丰富有生气。下承三只饱满的兽足沉稳、大气。炉为平底露胎瓷土较细，白中带青灰色炉内壁亦为露胎，轮制拉坯痕迹明显一圈接一圈，自下而上此炉为
所生产的白瓷，景德镇窑烧制白瓷可上溯到唐五代和宋代的
它介于青白两者之间，青中泛白、白里显青具有胎质细腻、釉面滋润、清雅、光洁等特点。明永乐时期烧制的优質白瓷驰名中外，代表了中国制瓷史上白釉的最高水平相比之下，明正德白瓷炉只是经典白瓷的余韵而已
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1. ．百度经验．[引用日期]
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2. ．百度经验．[引用日期]
