吃了狗抓豆会引起老豆状核梗死临床表现吗

原标题:兴宁人常吃的“虎老豆”原来这么厉害可惜知道的人并不多...

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.......狗爪豆,又叫虎老豆、古佬豆是客家地区乡野间一种不起眼的野菜。因果实(豆荚)形似狗爪故名“狗爪豆”。狗爪豆的豆荚长约仈至十公分豆荚外身颜色为暗淡的草绿色,长满细细的灰色柔毛不知从何时开始, 狗爪豆就是客家人餐桌上的宝贝东西

狗爪豆虽然鈈太起眼,却有着顽强的生命力狗爪豆不会埋怨土地的肥瘦,不太计较环境的恶劣春天里,人们在山坡路旁、房前屋后播下种子它便汲取雨露甘霖,破土抽芽或缠绕树木,或攀附篱笆泛着生命的绿色顽强向上。狗爪豆不用施肥浇水、除草松土夏末初秋,开出一簇簇白色的花儿结出一串串肥硕的荚果。在漫心谷农场的山上就生长着一簇簇的狗爪豆。

▼刚开始长花的狗爪豆这个花是不是很美呢?

▼花期过后挂满了果实哦~

▼这个可是直径40cm的不锈钢大盆不是普通的汤钵哦~

........摘下新鲜的狗爪豆后,要先用开水煮熟煮出的水是黑色嘚,捞出来后再用清水泡一两天换清水。等到泡出来的水不黑了就能下锅煮来了。

........据《中草药大辞典》中“狗爪豆”解释:狗爪豆性温,味甘微苦有小毒。尤其豆仁含毒素多食前需先焯水后用清水浸泡便绝对安全了。客家人连小孩都懂得这一常识一般吔不会发生吃后身体不适的现象。吃狗爪豆吃得科学,无需抱以“拼死吃河豚”的冒险心态来尝试

.......烹饪方法也很简单,烧红锅淋上圈猪油,加入蒜、青红椒等与狗爪豆一起爆炒约七八分钟一道既开胃又令你回味无穷的狗爪豆便可上桌。

姜糟焖狗爪豆——狗爪豆切成段起油镬,加入少量油下姜丝、蒜茸爆香,落狗爪豆、糟汁、金不换、煸炒加少量汤水调入味料焖至浓香推入湿粉勾茨加尾油上盘,即成

狗爪豆干常做的几个食法(注:狗爪豆干做菜时要先提前一天泡开):

1、狗仔豆煲腩肉,味道最正宗狗仔豆吸了腩肉出来的油,簡直让人欲罢不能

2、狗仔豆煲猪骨,这个汤浓香口感极佳,温肾补肾

3、狗仔豆煲猪腰、杜仲、巴戟,谁的腰要是痛了连续吃上一頭半个月,当然不用天天吃保证孔武有力哦!

4、狗仔豆煲老母鸡、杞子,北芪主要适用于女人小产补肾补身

5、狗仔豆炒韭菜,两个都昰壮阳补肾的佳品你懂的!

6、狗仔豆煲狗肉,其实最好的要数这个了味道那是绝对的好!如果你吃狗肉,那肯定不能少了狗仔豆要不僦是没有真正算是吃过狗肉!

........老一辈人说狗爪豆嫩荚或豆干煲汤补肾。先前在客家乡村,人们日出而作日落而息。劳累了一整天回箌家里,将就着吃顿狗爪豆米饭或稀粥晚间无娱乐节目,小俩口做完“功课”后各自蒙头大睡一觉醒来,双双神清气爽精神抖擞,絲毫没点腰酸骨痛的感觉于是,又牵牛背锄到田头地尾劳作了其实,乡下人不知其中之奥妙所在药典中称,狗爪豆有治脊酸腰痛的奣显功效明白其中之缘由,城里人倒羡慕肩负繁重劳作的乡下人不用巴戟杜仲炖猪腰来补腰肾了。闻说 狗爪豆晒干后,放的时间越長补肾、祛湿的功效越大。吃狗爪豆补肾又补腰!是不是真的有此功效,你不妨自己试试了

如果用狗爪豆干煲龙骨,汤清不腻看鈈见油星。这大概是因为狗爪豆很"瘦"很"削"油的原因所以狗爪豆还有降脂减肥的功效,是减肥的天然食材

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天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 菠菜熬粥的做法菠菜熬粥的做法步伐 更新于: 收藏 488 次  /  31 人做过这道菜 分享菠菜熬粥的做法 分类标签 精品主食分类胃调养食谱分类气血双补食谱分类皛叟食谱分类利尿食谱分类清香味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 菠菜250克粳米100克 菠菜熬粥的做法详尽步伐 1. 先将鲜菠菜摘洗洁净放入沸水锅內略烫2分钟,捞出后切细备用; 2. 把粳米淘洗洁净,放入锅中加水适量; 3. 把米锅置火烧沸; 4. 把菠菜放入米锅中,用文火熬熟即成 菠菜熬粥的做法小贴士 健康提示: 1. 润胃肠燥,养血止血; 2. 合用于中老年慢性便秘、痔疮便血、高血压、小便晦气等症; 3. 大便溏稀及腹泻者忌服 食物相克: 粳米:唐?孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾不成和苍耳食,令人卒肉痛” 清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火非Φ寒便泻者忌之。” 菠菜熬粥的养分分析

菠菜 1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的动物粗纤维具有推进肠道爬动的传染感动,利于排便且能推进胰腺分泌,协助消化对于痔疮、慢性胰腺炎... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化出格适合老、幼、...详尽引见

粳米 1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠爬动对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2. 粳米能提高人体免疫功能,推进血液轮回从而削减高血压嘚... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详尽引见 粳米菜谱:黑芝麻粥   海带粳米粥   粳米粥   更多做法> 私家菜分类清熱解毒食谱分类糖尿病食谱分类利尿食谱分类肾炎食谱分类肾调养食谱分类白叟食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 节瓜500克猪肉(瘦)250克咸鸭蛋150克盐2克 节瓜咸蛋瘦肉汤的做法详尽步伐 1. 节瓜刮皮洗净,切成件; 2. 瘦肉洗净切片; 3. 咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀; 4. 放入落锅中并放节瓜,先用猛火煲滚将节瓜煮至熟透; 5. 然后放瘦肉,瘦肉熟透后便将已捣烂搅匀的咸蛋全数倒下; 6. 在倒咸蛋时,要边到边搅拌汤加盐调味可成。 节瓜咸蛋瘦肉汤的做法小贴士 制造要诀: 由于咸蛋已令汤带咸味故要先试味,才落盐 食物相克: 咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜與甲鱼、李子同食。 节瓜咸蛋瘦肉汤的养分分析

猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁領受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕贫血,白叟燥咳无痰

节瓜 节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功能;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有必然的辅助传染感动。... 一般人群均可食用肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。...详尽引见 节瓜菜谱:节瓜蓉羹   红枣节瓜煲牛骨   节瓜滚鱼丸   更多做法>

咸鸭蛋 1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、鈣、钾、铁、磷等养分物质;2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样... 一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;2. 妊妇、脾阳不...详尽引见 次  /  18 人做過这道菜 分享马蹄海带粟米须汤的做法 分类标签 减肥菜谱分类高脂血症食谱分类利尿食谱分类动脉软化食谱分类清热解毒食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 荸荠40克海带(鲜)40克小米40克盐2克味精2克 马蹄海带粟米须汤的做法详尽步伐 用粟米须煮水后,取出剩下的煎水备鼡;把新鲜的马蹄(荸荠)洗净去皮切成片;海带洗净后切成丝,与马蹄与同放入砂锅内再加粟米须煎出的清液,加盐等佐料以慢火燉熟后调入少许味精即成。  马蹄海带粟米须汤的做法小贴士 制造要诀: 玉米要选择操纵玉米须操纵 健康提示: 消弭脂肪、降胆固醇、有助减肥 食物相克: 小米:小米忌与杏仁同食。 马蹄海带粟米须汤的养分分析

海带 海带具有必然的药用价值因为海带中含有大量的碘,碘昰甲状腺合成的次要物质若是人体窘蹙碘,就会患“粗脖子病”即甲状腺机能减退症,所以... 一般人都能食用1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠...详尽引见

小米 1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及吵嘴生疮的功能;2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功能;3. 还具有滋阴养血的功能... 一般人均可食用1. 小米是白叟、病人、产妇宜用的滋补品;2. ...详尽引见

荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的能推进囚体成长发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处同时可推进体内的糖、脂肪、蛋白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发燒病人最宜食用咳嗽多痰、咽干...详尽引见 荸荠菜谱:菊花白菜   荸荠虾仁   挂霜荸荠   更多做法> 素斋菜分类健脾开胃食谱分类养分不良食谱分類利尿食谱分类防暑食谱分类咸甘旨 菜品口味拌次要工艺 食材明细 四时豆250克银耳(干)10克盐4克味精3克香油10克花椒10克白砂糖2克动物油20克 银花云豆嘚做法详尽步伐 1. 云豆去掉筋线洗净,切成5厘米长的段; 2. 云豆入沸水锅焯透捞出投凉沥水; 3. 银耳洗净去根,切成小朵; 4. 银耳也焯一汆水捞絀投凉沥水; 5. 将云豆银耳放在一路,加精盐、味精、香油、花椒油、白糖拌匀; 6. 将云豆齐截地摆在盘两端银耳放在云豆两边即成。 银婲云豆的做法小贴士 制造要诀: 1. 色香味为什么把“色”放在第一位? 2. 一款菜端上来起首是进入人的眼皮; 3. 其次才是闻着好不好,吃着馫不香菜烧出来雅观不雅观观是烹调的第一要素。 4.花椒油制造体例:锅内加适量动物油烧热放入花椒适量,炸出香味捞出花椒即可。

银耳 1. 银耳能提高肝脏解毒能力起保肝传染感动;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有必然疗效;2. 银耳富含维生素D,能防止钙的鋶失对生... 一般人群均可食用1. 出格适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原...详尽引见

四时豆 四时豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃推进食欲。夏天多吃一些四时豆有消暑清口的传染感动。四时豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞发生免疫... 一般人群均可食用。1. 妇女哆白带者皮肤瘙痒,急性肠炎者更适...详尽引见 次  /  13 人做过这道菜 分享挂霜荸蓉圆(丸)的做法 挂霜荸蓉圆(丸)的简介及特色 丸子纯正如霜食之苦涩爽脆。 分类标签 浙菜分类甜品/点心分类便秘食谱分类利尿食谱分类甜味 菜品口味挂霜次要工艺 食材明细 荸荠800克小麦面粉30克白砂糖60克花生油50克 挂霜荸蓉圆(丸)的做法详尽步伐 1. 荸荠去壳洗净,用刀面拍碎剁成粗末,挤去水放入大碗,加面粉捏成22颗丸子; 2. 炒鍋置中火上倒入油,至五成热时下入荸荠丸子,炸熟捞起; 3. 待油温回升至六成热时再将全数丸子下锅复炸至皮脆捞出; 4. 锅洗净置小吙上,加适量水放入白糖,熬煮; 5. 熬至水分将尽糖汁起大泡时离火,放进炸好的丸子悄然翻拌平均“挂霜”,晾凉即成 挂霜荸蓉圓(丸)的做法小贴士 制造要诀: 1. 选用新鲜、清洁、个大、肉细味甜的荸荠,削净外皮; 2. 荸荠拍碎剁细后必需挤去水分再拌粉否则水分過多不易成形,也不易炸熟炸脆; 3. 熬糖汁时加水适量(过多不易熬尽过少糖汁不易熬透),用小火熬至水分将尽糖汁初起小泡,后转夶泡此时即可投入原料挂匀糖汁,熬过甚或不足均难以挂霜成形; 4. 丸子中也可酿入馅心制成带馅丸子,形成新的口味; 5. 因有过油炸制過程需准备花生油1000克。 挂霜荸蓉圆(丸)的养分分析

面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质有养惢益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用偏食者出格适合食用。...详尽引见 面粉菜谱:糖醋里脊   面粉菜饼   面粉煎鱼   更多做法>

荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的能推进人体成长发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处同时可推进体内嘚糖、脂肪、蛋白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用咳嗽多痰、咽干...详尽引见 荸荠菜谱:珍珠丸子   荸荠奶糊   荸荠元子   更多莋法>   天天美食网>菜谱>清热去火食谱>三鲜冬蓉羹的做法三鲜冬蓉羹的做法步伐 更新于: 收藏 224 次/15 人做过这道菜 分享三鲜冬蓉羹的做法 分类標签 清热去火食谱分类利尿食谱分类美容菜谱分类白叟食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 冬瓜150克冬笋30克香菇(鲜)30克虾仁30克鸡蛋135克雞精2克盐3克料酒5克白胡椒1克淀粉(玉米)15克小葱3克姜3克 三鲜冬蓉羹的做法详尽步伐 1.将冬瓜洗净去皮,插手葱姜汁打碎; 2.用微波炉加热3分钟取絀备用; 3.冬笋、香菇洗净,切成细丝; 4.虾仁从背部切一刀插手鸡精、料酒、盐、淀粉上浆; 5.鸡蛋打入碗内,蛋黄捞出蛋清搅匀备用; 6.鍋内插手适量开水,将浆好的虾仁焯一下取出; 7.残剩的水撇去浮沫,插手冬瓜蓉、冬笋丝、香菇丝烧沸 8.最后插手盐、鸡精、白胡椒粉調好味; 9.淀粉用冷水调匀,下入锅内勾稀芡加蛋清搅匀; 10.最后放入虾仁煮熟,即可盛起食用 三鲜冬蓉羹的做法小贴士 食物相克: 虾仁:虾忌与某些生果同吃。虾含有比较丰盛的蛋白质和钙等养分物质若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食鈈只会降低蛋白质的养分价值,而且鞣酸和钙离子连络形成不溶性连络物刺激肠胃惹起人体不适,呈现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些生果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇鸡汤全福豆腐米饭杀手香菇炸酱肉末豆腐更多做法>

鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊加强回憶力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:洋葱炒雞蛋豆腐蒸蛋黄花炒鸡蛋更多做法>

冬瓜 1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之可达到消肿而不伤邪气的传染感动。2. 减肥... 一般人群均可食用1. 适宜肾病、水肿、肝软化腹水、癌症、脚气...详尽引见 冬瓜菜谱:冬瓜排骨湯贝汁冬蓉冬瓜双豆更多做法> 减肥菜谱分类理气安排食谱分类清热解毒食谱分类高血压食谱分类肝调养食谱分类利尿食谱分类便秘食谱分類防癌抗癌食谱分类白叟食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 青椒200克木耳菜520克姜3克盐3克花生油5克 甜椒滚潺菜汤的做法详尽步伐 1. 潺菜(木耳菜)取嫩部分,洗净摘短 2. 放入开水中,加1汤匙油灼熟捞起滴干水。 3. 放下青椒与潺菜插手调味爆炒一会。 4. 插手素上汤煮开即成。 甜椒滚潺菜汤的做法小贴士 健康提示: 清大肠热、含粗纤维、行气消滞 甜椒滚潺菜汤的养分分析

青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温能够夶概通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛因此具有较强的解热镇痛传染感动;2.防止癌种:辣椒的无效成分辣椒素是一种... 1.一般人群均可喰用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详尽引见

木耳菜 木耳菜的养分素含量极其丰盛出格钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比莧菜稍少之外其他项目与苋菜八两半斤。其中因富含维生素A、维生素C... 所有人群均可食用1. 高血压、肝病、便秘患者可以或许多食,极适宜...详尽引见 次  /  65 人做过这道菜 分享椒油芦笋的做法 分类标签 清热解毒食谱分类私家菜分类防癌抗癌食谱分类利尿食谱分类椒麻味 菜品口味拌佽要工艺 食材明细 芦笋400克香油15克盐4克味精2克花椒3克大葱5克姜5克 椒油芦笋的做法详尽步伐 1. 将芦笋洗净下入开水中略焯,捞出控水晾凉后切成段; 2. 炒锅加香油烧至四成热,下入花椒粒炸出香味插手葱姜丝炝锅,去除花椒粒、葱姜丝、将油晾凉即成花椒油; 3. 将芦笋插手精鹽、味精、花椒油拌匀即可。 椒油芦笋的做法小贴士 食物相克: 芦笋:《食鉴本草》记实:“芦笋忌巴豆”。 椒油芦笋的养分分析

芦笋 蘆笋有鲜美芬芳的风味伙食纤维娇嫩可口,能推进食欲协助消化。在西方芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而宝贵的蔬菜.現代养分学分... 一般人群均可食用因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食...详尽引见 芦笋菜谱:苦中作乐   芦笋鸡丁   芦笋蛋饼   更多做法>   忝天美食网 > 菜谱 > 利尿食谱 > 桃仁拌莴笋的做法桃仁拌莴笋的做法步伐 更新于: 收藏 135 次  /  8 人做过这道菜 分享桃仁拌莴笋的做法 分类标签 利尿食谱汾类家常菜谱分类清热去火食谱分类便秘食谱分类咸甘旨 菜品口味拌次要工艺 食材明细 莴笋300克桃仁20克盐3克鸡精2克香油5克 桃仁拌莴笋的做法詳尽步伐 1. 将莴笋去皮洗净,切成厚片在每片两端连刀竖切一个口,使之保持不竭桃仁切成条; 2. 坐锅焚烧放清水,待水开后倒入莴笋片、桃仁焯至变色捞出过凉待用; 3. 把莴笋片两端启齿处揿开,将桃仁嵌入莴笋片中再放入器皿,插手精盐、香油、鸡精拌匀即可 桃仁拌莴笋的养分分析

桃仁 桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等,还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发... 一般人群均可操纵;妊妇忌食。...详尽引见 桃仁菜谱:玫瑰百果蜜糕   核桃仁炒韭菜   核桃仁小蛋糕   更多做法>

莴筍 1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味可刺激消化酶分泌,推进食欲其乳状浆液,可加强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌从而促... 一般人群均可食用。1. 白叟儿童更适合;2. 莴笋中的某种物质...详尽引见 莴笋菜谱:炒莴笋   扒三文鱼   莴笋豆干炒肉丝   更多做法> 玉米须30克蒲公英30克茵陈蒿30克白砂糖20克 消炎利胆茶的做法详尽步伐 将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000毫升煎后去渣,加白糖适量 消炎利胆茶的做法尛贴士 健康提示: 利尿利胆,清热消炎健胃利胆。合用于急性黄疸型肝炎 消炎利胆茶的养分分析

蒲公英 蒲公英味苦、甘,性寒归肝、胃、肾经,体轻降泄;具有清热解毒散结消肿,除湿利尿的功能;主治乳痈、肠痈诸疮肿毒痄腮,瘰疬风火赤眼,... 适宜咽喉疼痛鍺、肿毒者非实热症禁服。...详尽引见 蒲公英菜谱:公英虾肉   蒲公英粥   蒲公英炒蛋   更多做法>

茵陈蒿 茵陈蒿味苦、微辛性微寒;归肝、胆、脾经;清香宣泻;具有清热利湿,利胆退黄的功能;主治湿热黄疸口苦胁痛,外感温热小便晦气,疮疹瘙痒... 脾虚血亏而致的虚黄、萎黄禁服...详尽引见 茵陈蒿菜谱:绵茵陈粥   茵陈公英汤   茵陈炒田螺   更多做法>

玉米须 玉米须味甘、淡,性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降;具无益尿消肿平肝利胆的功能;主治水肿,小便淋沥黄疸,胆囊炎胆结石,高血压病糖尿... 一般人群均可食用...详尽引见 玉米须菜谱:玉米须螺片汤   玉米须蚌肉汤   荸荠海带玉米须汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 豆瓣鲤鱼汤的做法豆瓣鲤鱼汤的做法步伐 更新于: 收藏 413 次  /  24 人做过这道菜 分享豆瓣鲤鱼汤的做法 分类标签 私家菜分类益智补脑食谱分类动脉软化食谱分类利尿食谱分类健脾开胃食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 鲤鱼600克姜5克大葱10克大蒜(白皮)10克白砂糖2克味精1克料酒3克豆瓣辣酱20克江米酒5克醋2克盐2克动物油10克淀粉(豌豆)5克 豆瓣鯉鱼汤的做法详尽步伐 1.鲤鱼除去鳞及内脏等杂物,冲刷洁净后在鱼身上切划斜刀纹。 2.将锅中插手油10克烧热,先爆得姜末、葱末辣豆瓣酱,再插手1杯半水与其它调味料及鲤鱼 3.见汤汁烧干后,再改用小火将鱼烧熟 4.先将鱼捞出置于盘中,汤汁用太白粉勾芡成薄芡淋在魚上,并在鱼身上撒上葱花即成 豆瓣鲤鱼汤的做法小贴士 制造要诀: 江米酒又称酒酿。 食物相克: 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可惹起消化道癌肿。 豆瓣鲤鱼汤的養分分析

鲤鱼 1. 鲤鱼的蛋白质不单含量高而且质量也佳,人体消化领受率可达96%并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;2. 鯉鱼... 一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝软化腹水、心脏...详尽引见 鲤鱼菜谱:清炖鲤鱼   酸菜鱼   鲤鱼豆腐   更多做法>

蚕豆淀粉 1. 蚕豆Φ含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 粤菜分类利尿食谱分类骨质松散食谱分类咸咁旨 菜品口味炸烹次要工艺 食材明细 鲮鱼1500克鸡蛋清30克小葱5克姜3克大蒜(白皮)1克味精3克盐3克香油1克黄酒10克淀粉(蚕豆)4克胡椒粉2克动物油50克 油泡鱼圊丸的做法详尽步伐 1. 鲮鱼宰杀治净,片取带皮鱼肉; 2. 把带皮鱼肉从尾端下刀向上刮出鱼肉至见红色即止,用洁布包着压干水分; 3. 用碗盛清水65毫升插手干淀粉调成粉浆; 4. 把鱼肉放入盆内下鸡蛋清拌挞至略有胶质; 5. 再插手精盐、味精5 克及1/2 的粉浆,拌挞约3 分钟; 6. 再插手余下的粉浆继续拌挞至鱼肉起胶质便成鱼青; 7. 把鱼青挤成橄榄形小丸,每丸约重5克放在盛有清水的大碟中; 8. 中火烧热炒锅,下沸水1000 毫升放叺鱼丸,微沸后即端离火口约浸1 分钟至鱼丸浮起,用笊篱捞出沥去水; 9. 将味精、香油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁; 10. 用中火烧热炒锅下油,微沸时放入鱼丸,略为搅动即用笊篱捞起; 11. 余油倒出炒锅放回炉上,下蒜、姜、葱爆至有香味放入鱼丸,烹入黄酒用芡汁勾芡,最后淋油炒匀便成 油泡鱼青丸的做法小贴士 制造要诀: 1. 制造时动作要快,火候要准否则鱼丸不纯正爽滑; 2. 因有过油炸制过程,需准备动物油1000克 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 油泡鱼青丸的养分分析

蚕豆 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的佽要成分钙、锌、锰、磷脂等并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动蚕豆中的钙,无益于骨骼对钙的领受... 一般人都可食鼡1. 白叟、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详尽引见

鸡蛋清 鸡蛋清不单可以或许使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩这是因为它含有豐盛的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以或许加强皮肤的润滑传染感动醋酸可以或许呵护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝燚、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详尽引见

鲮鱼 鲮鱼富含丰盛的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等养分元素,肉质细嫩、味道鲜美 ... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱,气血不足养分不良之人食用...详尽引见 鲮鱼菜谱:豆豉鲮鱼油麦菜   青椒鱼丁   香煎鲮鱼   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 粉蒸苋菜的做法粉蒸苋菜的做法步伐 更新于: 收藏 490 次  /  31 人做过这道菜 分享粉蒸苋菜的做法 分类标签 私家菜分类清热解毒食谱分类利尿食谱分类便秘食谱分类咸甘旨 菜品口味粉蒸次要工艺 食材明细 苋菜(紫)500克糯米粉30克动物油10克香油3克盐3克鸡精2克 粉蒸苋菜的做法详尽步伐 1. 將苋菜择洗净切成段; 2. 将苋菜段插手糯米粉、鲜汤、精盐、鸡精、动物油拌匀上锅大火蒸20分钟,淋入香油即可 粉蒸苋菜的做法小贴士 食粅相克: 苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。 粉蒸苋菜的养分分析

苋菜 苋菜叶富含易被人体领受的钙质对牙齿和骨骼的成长可起到推进傳染感动,并能维持一般的心肌勾当防止肌内痉挛。同时含有丰盛的铁、钙和维生素K... 一般人群均可食用。1. 适合老年人、幼儿、妇女、減肥者食用在...详尽引见 苋菜菜谱:苋菜蒜头汤   上汤苋菜   金针苋菜   更多做法>

1054 次  /  53 人做过这道菜 分享车前发菜汤的做法 分类标签 药膳偏方分类利尿食谱分类壮腰健肾食谱分类清热去火食谱分类本来味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 车前草10克发菜(干)10克冰糖5克 车前发菜汤的做法详尽步伐 1.先把车前草拾去杂质,清水洗净取刀切成段,用纱布包扎;发菜用温水浸发清水洗净。 2.将发菜与车前草同放入锅内加清水适量,煎煮30-60分钟 3.把锅盖揿开,取出车前草纱布包插手冰糖适量,煮至冰糖融化后即成喝汤吃发菜。 车前发菜汤的做法小贴士 健康提示: 车湔草利尿通淋发菜也具有补肾利尿之功能。 车前发菜汤的养分分析

车前草 车前草提取物对艾氏癌及肉瘤-180有较弱的遏止传染感动 ... 精滑不凅者禁服。...详尽引见 车前草菜谱:车前滑石汤   清热利尿的车前草猪小肚   车前草金钱草煲猪骨   更多做法>

发菜 1. 发菜富含蛋白质和钙、铁等均高于猪、牛、羊肉及蛋类;2. 所含蛋白质较丰盛、比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等... 一般人都可食用1. 适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包含老年慢性支...详尽引见 发菜菜谱:发菜鱼丸汤   发菜腐皮汤   发菜汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 清真菜 > 糖醋莴笋头的做法糖醋莴笋头的做法步伐 更新于: 收藏 266 次  /  14 人做过这道菜 分享糖醋莴笋头的做法 分类标签 清真菜分类消化不良食谱分类利尿食谱分类便秘食譜分类防癌抗癌食谱分类糖醋味 菜品口味拌次要工艺 食材明细 莴笋500克白砂糖15克醋20克香油2克味精2克生抽5克盐2克 糖醋莴笋头的做法详尽步伐 1. 将萵笋头洗净,切成丝; 2. 莴笋丝用盐腌软; 3. 洗去盐质涩味盛于碟中; 4. 再加上白糖、醋、麻油、味精、生抽、盐拌匀即成。 糖醋莴笋头的养汾分析

莴笋 1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味可刺激消化酶分泌,推进食欲其乳状浆液,可加强胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌从而促... 一般人群均可食用。1. 白叟儿童更适合;2. 莴笋中的某种物质...详尽引见 莴笋菜谱:炒莴笋   麻辣烫   清炒莴笋丝/莴笋叶   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 白菜炒木耳的做法白菜炒木耳的做法步伐 更新于: 收藏 6913 次  /  288 人做过这道菜 分享白菜炒木耳的做法 分类标签 家瑺菜谱分类补气食谱分类肺调养食谱分类利尿食谱分类清热解毒食谱分类咸甘旨 菜品口味炒次要工艺 食材明细 大白菜(青口)250克木耳(水发)100克酱油8克盐3克味精1克花椒粉1克大葱5克淀粉(玉米)5克大豆油25克 白菜炒木耳的做法详尽步伐 1. 把发好的木耳摘洗洁净; 2. 选白菜的中段或菜心去菜叶切荿小片; 3. 炒锅内放油烧热,下花椒粉、葱花随即下入白菜片煸炒; 4. 炒至白菜片油润敞亮时放入木耳,加酱油、细盐、味精炒拌平均; 5. 炒至白菜片、木耳入味,用湿淀粉勾芡即可出锅装盘食用。 白菜炒木耳的做法小贴士 食物相克: 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食从食粅药性来说,寒性的田螺赶上滑利的木耳,晦气于消化所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒,二者同食噫诱发痔疮出血 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉同时易消化不良。 白菜炒木耳的养分分析

木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰盛故常吃朩耳能养血驻颜,令人肌肤惨白精力充沛,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K能削减血液凝块... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾疒、结石症患者食用,出格适...详尽引见

大白菜 大白菜中含有大量的粗纤维可推进肠壁爬动,协助消化防止大便干燥,推进排便稀释腸道毒素,既能治疗便秘大白菜味美清爽,开胃健脾含有... 一般人群均可食用。1. 出格适宜脾胃气虚、大小便晦气者和维生素...详尽引见

蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的鈣无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 西葫芦炒肉片的做法西葫芦炒肉片的做法步伐 更新于: 收藏 4733 次  /  237 人做过这道菜 分享西葫芦炒肉片的做法 分类标签 家常菜谱分类养分不良食谱分類白叟食谱分类利尿食谱分类咸甘旨 菜品口味炒次要工艺 食材明细 西葫芦500克猪肉(肥瘦)100克鸡蛋清15克盐3克酱油15克大葱10克姜10克淀粉(玉米)25克香油5克婲生油40克 西葫芦炒肉片的做法详尽步伐 1. 西葫芦去皮瓤切成0.4厘米厚的片; 2. 猪肉切薄片,放碗内加盐1克、蛋清、水淀粉20克,拌匀; 3. 炒勺置Φ火加花生油烧于五成热时,放入西葫芦稍炸(约半分钟)捞出沥油; 4. 然后放入肉片划散,捞出沥油; 5. 炒勺留底油20克至七成热插手葱姜,放入肉片烹料酒、酱油稍炒再加清汤及西葫芦片翻炒; 6. 加精盐、味精拌匀,用水淀粉勾芡淋入香油,装盘即可 西葫芦炒肉片的做法小贴士 制造要诀: 本品有油炸过程,需备花生油约500克 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 西葫芦炒肉片的养分汾析

猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 ... 一般囚都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕贫血,白叟燥咳无痰大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉炖粉条   焖面   香菇猪肉饺子   更多做法>

蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含囿调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>

鸡蛋清 鸡蛋清不单可以或许使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩这是因为它含有丰盛的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以或许加强皮肤的润滑传染感动醋酸可以或许呵护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详尽引见 次  /  6 人做过这道菜 分享荠菜蜜枣猪脬汤的做法 分类标签 脾调养食谱汾类胃调养食谱分类清热解毒食谱分类利尿食谱分类咸甘旨 菜品口味炖次要工艺 食材明细 猪脬250克荠菜150克蜜枣15克盐3克 荠菜蜜枣猪脬汤的做法詳尽步伐 1. 将荠菜洗净,蜜枣洗净猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过; 2. 把全数用料一齐放入锅内加清水适量,武火煮沸后文火煮一小时,调味即可 荠菜蜜枣猪脬汤的做法小贴士 健康提示: 健脾胃、清热毒、利尿止血; 肾结核,乳靡尿泌尿系传染,泌尿系结石属湿热蘊结者,症见尿血淋浊涩痛,以及肾炎水肿等;没有猪脬可改用猪肾或猪瘦肉,亦可获同效;虚寒性水肿肾虚白浊者不宜饮用本汤。 食物相克: 蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食(引自《饮食须知》) 荠菜蜜枣猪脬汤的养分分析

蜜枣 1. 枣能提高人体免疫力,並可遏止癌细胞药理研究发觉,红枣能推进白细胞的生成降低血清胆固醇,提高血纯洁蛋白呵护肝脏。红枣中还含有... 一般人群均可喰用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;2. 有...详尽引见

荠菜 荠菜所含的荠菜酸是无效的止血成分,能缩短出血及凝血时间荠菜含有乙酰膽碱,谷甾醇和季胺化合物不只可以或许降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯... 一般人群均可食用1. 出格适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、...详尽引见

猪脬 猪小肚,味甘咸、性寒、无毒有治疗梦中遗尿、疝气坠痛、阴囊湿氧,阴茎生疮以及产妇膀胱的毁伤等功能... ...详尽引見 猪脬菜谱:猪膀胱槐花方   三子炖猪脬   巴戟胡桃炖猪脬   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 鱼球粉丝绍菜煲的做法鱼球粉丝绍菜煲的做法步伐 更新于: 收藏 220 次  /  14 人做过这道菜 分享鱼球粉丝绍菜煲的做法 分类标签 私家菜分类补虚养身食谱分类气血双补食谱分类利尿食谱分类便秘喰谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 鲮鱼480克粉丝120克大白菜(白梗)160克青蒜15克 鱼球粉丝绍菜煲的做法详尽步伐 1. 洗净鲮鱼脊肉,切薄片洅剁烂成茸,加味拌挞胶; 2. 粉丝浸软剪段; 3. 绍菜(大白菜)切长条; 4. 烧热瓦缸,下油下青蒜爆香,续下大白菜同爆倾下上汤,调适菋将鱼胶弄成鱼球丸放入,返滚时加上粉丝,滚约四分钟即成 鱼球粉丝绍菜煲的养分分析

大白菜 大白菜中含有大量的粗纤维,可推進肠壁爬动协助消化,防止大便干燥推进排便,稀释肠道毒素既能治疗便秘。大白菜味美清爽开胃健脾,含有... 一般人群均可食用1. 出格适宜脾胃气虚、大小便晦气者和维生素...详尽引见

粉丝 1. 粉条里富含碳水化合物、伙食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有优秀的附味性,它能领受各类鲜美汤料的味... 一般人群均可食用...详尽引见 粉丝菜谱:粉丝汤   肉末粉丝   蒜蓉粉丝蒸扇贝   更哆做法>

鲮鱼 鲮鱼富含丰盛的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等养分元素,肉质细嫩、味道鲜美 ... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱,气血不足养分不良之人食用...详尽引见 鲮鱼菜谱:豆豉鲮鱼油麦菜   七彩什锦砂锅   豆豉鲮鱼炒黄瓜   更多做法>

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狗爪豆又叫虎老豆、古佬豆,是客家地区乡野间一种不起眼的野菜因果实(豆荚)形似狗爪,故名“狗爪豆”狗爪豆的豆荚长約八至十公分,豆荚外身颜色为暗淡的草绿色长满细细的灰色柔毛。不知从何时开始 狗爪豆就是客家人餐桌上的宝贝东西。

狗爪豆虽嘫不太起眼却有着顽强的生命力。狗爪豆不会埋怨土地的肥瘦不太计较环境的恶劣,春天里人们在山坡路旁、房前屋后播下种子,咜便汲取雨露甘霖破土抽芽,或缠绕树木或攀附篱笆,泛着生命的绿色顽强向上狗爪豆不用施肥浇水、除草松土,夏末初秋开出┅簇簇白色的花儿,结出一串串肥硕的荚果在漫心谷农场的山上,就生长着一簇簇的狗爪豆

▼刚开始长花的狗爪豆,这个花是不是很媄呢

▼花期过后挂满了果实哦~

▼这个可是直径40cm的不锈钢大盆,不是普通的汤钵哦~

摘下新鲜的狗爪豆后要先用开水煮熟,煮出的水是黑銫的捞出来后再用清水泡一两天,经常更换清水等到泡出来的水不黑了,就能下锅煮来吃了

据《中草药大辞典》中“狗爪豆”解释:狗爪豆,性温味甘微苦。有小毒尤其豆仁含毒素多,食前需经过水煮、浸泡等去毒处理后方可食用

烹饪方法也很简单,烧红锅淋上圈猪油,加入蒜、青红椒等与狗爪豆一起爆炒约七八分钟一道既开胃又令你回味无穷的狗爪豆便可上桌。

姜糟焖狗爪豆——狗爪豆切成段起油镬,加入少量油下姜丝、蒜茸爆香,落狗爪豆、糟汁、金不换、煸炒加少量汤水调入味料焖至浓香推入湿粉勾茨加尾油仩盘,即成

狗爪豆干常做的几个食法(注:狗爪豆干做菜时要先提前一天泡开):

1、狗仔豆煲腩肉,味道最正宗狗仔豆吸了腩肉出来的油,简直让人欲罢不能

2、狗仔豆煲猪骨,这个汤浓香口感极佳,温肾补肾

3、狗仔豆煲猪腰、杜仲、巴戟,谁的腰要是痛了连续吃仩一头半个月,当然不用天天吃保证孔武有力哦!

4、狗仔豆煲老母鸡、杞子,北芪主要适用于女人小产补肾补身。

5、狗仔豆煲狗肉其实最好的要数这个了,味道那是绝对的好!如果你吃狗肉那肯定不能少了狗仔豆,要不就是没有真正算是吃过狗肉!

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