蜂蜜酱油烤鸡块电烤箱烤鸡的做法大全步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-07 00:11 标签： 电烤箱烤鸡的做法大全

  • 首先把一半的葱姜塞到鸡肚子裏，擦拭下腹腔

  • 然后简单缝合下可以用牙签穿起来。我是非烧包的用棉线介果弄的比较悲惨

  • 葱姜蒜，苹果如图分量其实大约就好

  • 然後应该丢料理机打成浆糊，我丢原汁机渣了汁

  • 准备一个小汤锅加入酱油，米酒五香粉，糖盐，麦芽糖辣椒粉，胡椒粉等等所有材料再加入之前打好的葱姜苹果汁

  • 小火煮沸。然后不烫了可以稍稍尝下比平时的汤汁略咸一点点吧。腌的才比较入味

  • 然后把处理好的鸡全身马杀鸡下，刷上汤汁

  • 用一个保鲜袋把鸡装进去，再倒入酱汁挤出空气，达到类似真空的效果这样才腌的比较均匀入味。最好醃24小时以上实在不行，腌一晚上至少

  • 将烤叉穿过鸡两端固定好。（这个是烤箱自带的配件）

  • 兔纸的御用脆皮刷酱3大勺麦芽糖+1勺酱油+1勺陈醋，煮至冒泡冷却是粘稠状态，要趁温热的时候刷

  • 然后把鸡表面均匀刷一层。看很亮很亮吧。酱紫能考出漂亮的鸡皮~

  • 这里有一步骤用电吹风的冷风，把鸡皮吹干再刷酱，效果更好也容易考出脆皮。但是怕麻烦的可以省略哦

  • 入烤箱200度，底下放一个接汁的烤盤烤约20分钟，转180度再烤约30分钟

1. 我是在超市买的那种一斤多沉的尛鸡这种小鸡比较容易熟透。首先要把鸡肉解冻完全解冻之后清洗干净。

2. 把除了蜂蜜和朝鲜辣酱的所有配料放在一个大碗中把鸡肉放入料碗中，腌一个小时翻面儿再腌一个小时。

3. 腌好后把料碗里的葱姜塞到鸡肚子里。用牙签儿把口封好用朝鲜辣椒酱，均匀的涂抹整个小鸡

4. 把小鸡固定在烤鸡架上。烤箱温度200度选择回转烤。时间40分钟

5. 40分钟之后把小鸡拿出来，均匀的涂抹一层蜂蜜放入烤箱继續烤30分钟。香喷喷的烤鸡就出炉了！

今天的香辣烤鸡腌料里放了韩国紅辣椒粉特别提色，烤出来的鸡颜色很诱人味道上也很有层次。腌料的量按个人口味放就行叉烧酱...

适量、适量、适量、适量、适量、2克、适量、适量、适量

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