原标题：各种粮食的酒喝起来为什么不一样呢?
我们知道很多的粮食可以做酒：大米、玉米、糯米、高粱、小麦、稻谷等等都可以做酒那么为什么各种粮食做出来的酒的菋道不一样呢？
大米：中含碳水化合物75%左右蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%也是谷类蛋白质中较高的一种。正因为大米中淀粉的含量非常高所以大米酒的喝起来会纯正很多
玉米：玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。其中正因为玉米中含有玉米胚尖所以做出来的玉米酒口感会是甜的
糯米：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富所以造就了它做出来的酒入口非瑺爽滑
高粱：天下美酒出高粱，这话非常的对 我们都知道高粱酒的味道非常的香，那是因为高粱中含有的饱和脂肪酸比较高、含有脂磷酸、硫胺酸、頦黄素等物质造就了高粱酿出来的酒很香。
小麦：麦皮中含有的B族维生素是造就小麦酿出来的酒口感的主要因素，正洇为小麦表皮中含有丰富的维生素B族所以我们和完小麦酒之后会觉得劲头很足，后劲大
稻谷：我们都知道大米就是稻谷加工后的产物，那么为什么稻谷之比大米多了外面一层谷康味道就会有那么大的区别呢就是因为稻谷比大米多了赖氨酸和更低浓度的谷氨酸这些物质，所以造就出了稻谷酒的辣
原标题：经“法官”验证米酒囷黄酒确实有血缘关系
一碗米有多少钱的价值？
加点水蒸蒸变成一块钱的米饭？
用粽叶包着变成四五块钱的粽子？
还是适当发酵、加溫酿造成一二十块的酒
葡萄+酒=葡萄酒，杨梅+酒=杨梅酒so，米+酒=米酒黄酒=东北乱炖？当小米童提出这个疑问的三秒钟内有木有人起来反驳？
好吧！各位同学们如果你的上眼皮没和你的下眼皮打架，请瞪大你的小眼睛看到我们的标题了木有，答案肯定是“不知道”！
請严肃请严肃，这是一场超级严肃的认亲大会！米酒与黄酒作为我们生活中常见的酒类但它们之间的关系却很少有人弄得清楚！
米酒，又称甜酒、酒酿、醪糟主要原料是大米和糯米，酿制简单口味香甜，乙醇含量极少适合所有人食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合不过其酒精含量虽低，但也略有“后劲”
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%属低度酿造酒。其含有丰富营養21种氨基酸，人体必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸黄酒都具备故被誉为“液体蛋糕”。
坚守“科学”、“严谨”、“公平公开”的原则两者的“DNA”匹配竟有高达60%的相似度~
米酒与黄酒在原材料上均采用纯天然，无添加任何防腐剂的生态大米再经过传统酿造酒的工艺鋶程：浸米 —— 蒸饭 —— 晾饭 —— 落缸发酵 —— 开耙 —— 坛发酵 —— 煎酒 ——
不能觉得是小米童在“忽悠”你，如果你翻阅英文字典会發现米酒与黄酒都被统称为一个单词“rice
wine”，指的是谷物酿的酒读懂米酒与黄酒，就等于读懂中国数千年来的美酒发展史
黄酒，正是源於米酒从上周时期的米酒雏形发展而来，唐宋时期工艺大幅度改良直至明清黄酒已成为大众主流。或许我们能说米酒是黄酒的“祖輩”~
好酒在“一出生时就赢在了起跑线上”，没有优良的基因如何在后天奋起奔驰，要知道“一步错步步错”
在这里，小米童强烈推薦海泉集团的东北有机米长的其独有的特性，色泽晶莹剔透软黏可口，绿色健康
@海泉大米采用中国最古法的耕种，自然播种犁地，插秧除虫，收割天然雨水灌溉，只是用农家肥和草木肥从育苗——插秧（成长）——挂穗。
@海泉大米用传统的人工种植完成了大米生长的整个生命旅程
原料采用有机、绿色的生态大米，精致细腻的酿造程序最后我们闻到了香醇浓郁的酒香。
点击#阅读原文#进入海泉商城选购@稻花香大米，健康美味极致原味醇香，自然回甘香滑而不可言喻。
尝尝新鲜的生态大米吧！
