原标题:跟老师傅学了三年这6道糯米粉做的特色小吃现在免费公布出来!
糯米粉,大家知道用它包汤圆和油炸糯米饼除此之外还可以有以下吃法,今天小编送上几款糯米粉做的小吃
糯米粉300克花生粉100克,细砂糖50克清水适量,油少许(抹盘子用)
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀調成糯米浆。
2、取一盘子把盘子表面抹一层油防粘,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块放在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用
白芝麻100g,糯米粉500g白砂糖100g,红豆沙200g泡打粉10g,水200ml食用油
1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准)
2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状将豆沙馅也平分成10份,用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住做成团球状。
3、把每个团球外面分别沾满白芝麻(或黑芝麻)
4、中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时将麻团放入,立即关火浸炸约3分钟,其间注意要不断推拨(使麻圆受热均匀)等麻团渐渐膨胀,内馅熟透外表金黄即可虑油出锅装盘。
红薯500克干糯米粉110克,砂糖40克水50毫升,食用油60毫升
1.将红薯洗净用中火煮30分钟。捞出凉冷,去皮放大碗里压成泥。
2.把干糯米粉和砂糖加进红薯碗里和匀。加水调和成干面团。把面团分成24个小球用手揉捏小球,然后压扁制成约6厘米直径的圆形
3.平底锅置中火上预热。加入适量的食用油待油热至7成时,放入6个生饼每个饼之间留一定距离,以便翻转饼放入后不要马上翻,待煎上约3分钟至饼面金黄,翻面再煎3分钟即可。重复以上步骤煎完剩余的饼。
4.虑油装盘稍凉后即可食用。
糯米粉500克红豆300克,糖熟花生粉,食用油
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先将红豆浸泡幾小时捞出然后拌入白糖,用高压锅压熟再用料理机连皮搅打成红豆泥。
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糯米粉加水和成柔软的面团大平盘上抹上一层薄薄的食用油,然后将糯米面团均匀地平摊在盘子上做成方形。然后入蒸锅蒸熟透(大火约三十分钟就熟了)
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将蒸好的糯米粉团端出,先再上面抹一层豆泥留一个边。从一边往里卷卷成一个卷后,放到铺好花生粉的盘子上粘上一层花生粉。
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然后用刀切成段装盘开吃。
南瓜500克白糖,糯米粉300克食用油
1、将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸锅里隔水蒸20分钟用筷子扎一扎,很软了就可以了.
2、把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些因为还要加入糯米粉.。
3、往南瓜泥中加糯米粉一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉
4、然后把喃瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁成生饼胚。
5、在平底锅里放一点点食用油油热后下生饼胚,用中火两面煎成金黄色熟透就可以絀锅装盘。
糯米粉适量(根据自己想做多少的量自己定)熟花生,蜂蜜
1、先把糯米粉边加水边用筷子搅拌。
2、接着揉成硬软适中的面團揉长,切成一个一个的小剂子再搓成糯米团子。
3、锅中放水烧热后放入糯米团子,煮好后捞出放入盘子里备用
4、将蜂蜜淋在糯米团子上面。
5、把花生放入袋子里敲成碎花生。
6、把碎花生撒到糯米团子上好吃的糖不甩就做好啦。这几款糯米粉做的小吃可是很受歡迎的哦!收好不谢
这几款糯米粉做的小吃可是很受欢迎的哦!收好不谢
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水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团以独特的风味名闻江、浙二省。
糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等营养丰富,为温补强壮食品
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;
2、糯米黏腻,若作糕饼更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食
糯米粉适合制作各式糕点和汤圆,蒸煮后熟食;糯米食品宜加热后食用
糯米味甘,性温入脾、胃、肺经;
具有补中益气,健脾养胃止虚汗之功效,对脾胃虚寒食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用对尿频,盗汗囿较好的食疗效果
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