符合标准的山西老陈醋哪个牌子好酸度要达到6度由于是纯粮酿制，不添加任何防腐剂因而取消保质期，老 陳醋靠自身品质可在常温、阴凉环境下久放不坏

山西老陈醋哪个牌子好有酸、香、甜、绵、鲜的特点，在即将制定的新标准中会更加突絀

选购时，可以参考以下三条标准

一看是否挂杯，合格的山西老陈醋哪个牌子好倒进碗里后轻轻转一圈会有一层薄薄的醋挂在上面，如果不挂杯的是假醋；

二看气味是否刺鼻山西老陈醋哪个牌子好的气味应该是酸香的，如果气味刺鼻的是假醋；

三看是否有陈香扑鼻如果闻起来没有香味也是假醋。

勾兑醋还分两种一种是冰醋酸勾兑的，一种是加苯甲酸钠防腐的添加剂放添加剂的占了95%，不添加任哬防腐剂、纯酿的6度老陈醋几乎就不多。

最简单的方法还是看成分如果标明老陈醋，打着山西老陈醋哪个牌子好的牌子就可以看看詳细细则，里面成分一般都有苯甲酸钠只要有苯甲酸钠，都可以断定它不是老陈醋老陈醋不用添加任何防腐剂，取消保质期久放不腐，这是山西老陈醋哪个牌子好的根本特点”

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