1、保鲜冷库中适合0℃左右温度的果蔬：绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的)，适宜在保鲜冷库存放的温度为0-2℃不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果这些果蔬刚采购回来时，最好不要立即放入保鲜冷库因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解所以，这些果蔬最好室温存放一天再放入保鲜冷库 2、保鲜冷库中适合10℃左右溫度的果蔬：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆保鲜喷什么、南瓜等蔬菜，适宜在保鲜冷库中存放的温度一般在10℃左右;由于含水量較多这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。 3、保鲜冷库中适合10℃以上温度的果蔬：热带水果最好放在避光、阴凉的地方保存如果一定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中保存的时间最好不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃低温储存容易使之变黑、腐烂。 4、保鲜冷库中不适宜冷藏的食品：火腿不宜冷藏因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味面包等面食也不宜在保鲜冷库内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合从而逐渐变硬，出现“变陈”现象 保鲜冷库的温度要根据冷藏保鲜的食品进行适时调整，保鲜冷库储存温度过高会加快果蔬衰老缩短贮藏期；储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生。同时也要考虑保鲜冷库的湿度保持冷库里的空气湿度防止蔬菜脱水。最好是用包装薄膜進行密封这样可以增加保存时间。且为保证果蔬成品质量避免温度变化剧烈，导致呼吸代谢增强蔬果修整与覆膜也应在2~5℃条件下进荇。
原标题：蔬菜冷库工程建造 蔬菜保鲜方法
库华制冷蔬菜冷库工程青菜、冬瓜、丝瓜、茭白、萝卜、芋艿、毛豆、豇豆保鲜喷什么、扁豆、空心菜都需要保鲜贮藏才能延長贮藏时间。对于蔬菜的保鲜一般贮藏的温度范围为0-15℃之间。对不不同种类的蔬菜对于温度的要求也是不同的。
空心菜是可以放在冷庫内保存的不过一定要保留根部再放进去，然后放置于干净、干燥密封的容器内，或者装进保鲜袋里封装。因为空心菜不耐久存放在阴凉、避免阳光直射的地方。如果放在潮湿的地方容易受潮而变质，还会影响口感所以应该密封起来，放置于冷库或者其他、干燥、通风、阴凉、避免阳光直射的地方为好蔬菜冷库工程建造选择库华制冷。
密封保鲜法把鲜豇豆保鲜喷什么放入塑料袋或保鲜袋中紮紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可这种保存方法可以保存5-7天。
洒水保鲜法将豇豆保鲜喷什么装入带孔的塑料袋中然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处每天可用手洒少许水在上面，这种保鲜方法时间比较短可保鲜2-3天，适合在常温下保存豇豆保鲜喷什么如需长期保鲜豇豆保鲜喷什么，需要使用蔬菜冷库来保存蔬菜冷库建造选择库华制冷。
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豆角是我们饭桌上比较常见的一种蔬菜，豆角是属于夏季作物如何利用冷库把豆角储藏进行反季节销售，豆角的最大保鲜期是多久豆角的贮藏温度是8~10℃，湿度一般在85~95%之间空气湿度在95%。
贮藏在冷库内保鲜的豆角在采摘时就要把握时机一般建议在开花后11-14天左右的成熟期采摘，采摘成熟度不够的豆角内糖分比较少果蔬水分容易蒸发，抗病机制还没囿生长健全在贮藏期间豆角的品质也会有一定的影响。同样如果采摘过熟的豆角内的营养物质已达到快速消耗的使其，这种豆角不适匼储藏保鲜
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