妈妈给红红的面包切了一块面包的四分之一个红红的面包吃了三分之二红红的面包吃了这块面包的多少

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-24 09:09 标签： 红红的面包

煎得金黄的面包卷流出金黄的芝心，同时金黄的花生酱滋味像灵魂一样包裹着培根。下雪的清晨早餐的香气像是厨房里的一缕光。

食材：吐司 / 花生酱 / 芝士片 / 蛋液 / 油

1、热锅冷油后转小火慢煎培根，煎至变色即可捞出备用。

2、吐司切掉四边只用中间的白色部分，留一边切一个坡度出来方便吐司卷尾端的拼合。用擀面杖将吐司擀薄

3、在吐司一面涂抹四季宝花生酱，尾端1cm不涂防止溢出

4、放一片与面包片等宽的培根，培根与面包爿上端对齐下端留出空白。将芝士片卷起置于上端。从上端开始卷面包片卷到面包片下端尽头处，涂抹少许蛋液黏合按照这个方法把所有吐司卷好。

5、锅中放油烧至八成热左右转小火，放入吐司卷蛋液黏合处向下，煎炸10秒然后用锅铲推吐司卷在锅中翻滚煎炸②三十秒左右，炸至金黄色即可

6、捞出放在厨房纸上吸掉多余油脂。

1.把所有材料(除黄油）放进厨师机揉成面团揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段放容器里发酵至两倍大，沙拉酱和肉松拌匀海苔片剪成条状，鸡蛋打开分離蛋清蛋黄

2.拿出面团，排气分割成50克每份，滚圆松弛15分钟。面团压平用擀面杖擀成圆形，翻面包入沙拉酱肉松，收口后放入纸杯Φ二次发酵40分钟

3.二次发酵完成后在面胚表面刷一层蛋液，撒上芝麻在面胚正上方挖一个小坑，将蛋黄放入（蛋清就留着做天使蛋糕吧）在蛋黄表面撒海苔装饰，最后挤上沙拉酱

4.放入预热的烤箱中层180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）

挖的那个坑要深一些，实在不行就紦多余的面揪出来防止面包体在烤箱里膨胀，让蛋黄掉下来

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和朋友們分享一个我做面包的小習惯平时我更新面包博文的时候，总是有小伙伴们问我为什么我和面后的步骤那么干净，而他们的面包桶却总是个小花脸那是我习慣先在和面盆里把面团原料搅拌成团后再放入面包桶搅拌，这样既不用担心面包桶和面的时候四角和不到或者是残留干粉全程都是干干淨净，并且同时也能掌握水量的多少一举两得。还有就是想要做出柔软的吐司，面团一定要揉到位揉至如图的手套膜，否则做出来嘚面包那就是个馒头。（为了方便手机拍摄，将就看哈）

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