土豆发青去掉皮能吃吗绿是怎么回事

土豆表面有点发青!可以食用吗我用锅加水加醋煮!有事吗?(和图片上的差不多!是去皮后看到青色的)希望大家说详细下!我知道!青的有毒!没发芽的!有些发圊的可以食用吗... 土豆表面有点发青!可以食用吗?

我用锅加水加醋煮!有事吗(和图片上的差不多!是去皮后看到青色的)


希望大家說详细下!我知道!青的有毒!没发芽的!有些发青的可以食用吗?

北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地被指定为国家职业技能鉴定考核中心。

要看土豆表面的发青面积来判断是否可继续食用如果是面积较小,除去发青部分其他还算完整可以继续食用;如果发青面积过大不建议食用,土豆已经变质对人体有害

发绿土豆皮削掉,如果里层正常切完清水泡20分钟左右,可以食用!

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