怎么炒鱼香肉丝最简单做法步骤丝

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-07 08:12 标签： 鱼香肉丝最简单做法步骤

“猪肉为猪科动物家猪的肉猪茬我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用
猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素
猪肌肉和其他动物优质肉一樣，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接菦人体所需的比值可以为生长发育提供足够多的营养。
猪肉性平味甘有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴
猪肉中还含有维生素A，维生素A是构荿视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分能促进视力，提高生殖技能保持皮肤，骨骼牙齿和毛发健康生长。
猪肉和其他动物肉┅样含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微”

准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝

肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉

肉丝和调料抓匀煨制十分钟

准备配料胡萝卜、青椒、木耳、红辣椒切成丝

准备调味料蚝油、一品鲜酱油、糖、醋、盐、味精添加适量清水搅拌均匀

锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

肉丝微微变色放入郫县豆瓣酱

将郫县豆瓣酱和肉丝炒匀

放入配料胡萝卜、青椒、木耳丝大火快速翻炒

最后倒入调味料汁大火开始翻炒均匀入味

最后撒上红辣椒丝简单翻炒一下即可出锅享用

最后撒上红辣椒丝简单翻炒┅下即可出锅享用

可以放在卷饼里面吃别有一番味道

鱼香肉丝最简单做法步骤丝就是各类主食的杀手噢

鱼香肉丝最简单做法步骤丝是我国傳统名菜之一味道超级棒

鱼香肉丝最简单做法步骤丝是宴客的拿手好菜噢

猪肉为猪科动物家猪的肉，猪在我国的大部分地区皆有饲养含囿丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
猪肉含的半胱氨酸和血红素能促進人体吸收铁铁元素有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。
猪肌肉和其他动物优质肉一样蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
猪肉中还含有维生素A维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质嘚组成成分，能促进视力提高生殖技能，保持皮肤骨骼，牙齿和毛发健康生长
猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病

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少许(胡萝卜可用笋丝或者莴笋代替)
香醋(保宁醋/镇江香醋)

  1. 就连在四川的饭馆吃个鱼香肉丝最简单做法步骤丝都容易踩雷 边吃边骂还不如自己做 这次特意把平时照着感觉来的配方量化了一下方便你们操作 原料 猪腿肉180g 泡椒 8g 姜蒜各10g 葱少许 水发木耳和胡萝卜少许(胡萝卜可用笋丝或者莴笋代替)谁告诉你鱼香肉丝最简單做法步骤丝要加豆瓣的

  2. 猪腿肉 木耳和胡萝卜切丝，泡椒和姜蒜切末 重点在于滋汁: 白糖10g 香醋(保宁醋/镇江香醋)10g 老抽2g 生抽3g 盐1g 清汤10g 淀粉一勺调匀如果有德阳红酱油更好，直接用5g德阳红酱油代替老抽和生抽

  3. 肉用水淀粉和1-2g盐拌匀拌好后加入生清油调匀，这个办法可以锁住水份保持嫩度也可以适当减少肉丝翻炒的时候粘连的程度。淀粉最好选择红薯淀粉

  4. 热锅凉油(菜籽油)炒到断生，烹入少许料酒料酒做法自己查酒曲相册，我懒得找了－ －

  5. 把肉丝拨到一边中小火爆香姜蒜泡椒末，直到油色红亮为止

  6. 然后保持肉丝在旁边的状态下胡萝卜和木耳丝炒至断生，在蔬菜里下约1g盐然后烹入之前的滋汁，合匀起锅前加入葱花

  7. 精确到g不容易好么！！不给好评么！！！做了好歹汇报一下好嗎！！［打滚

参照这个菜谱，大家做出 15726 作品

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