【超级鸡车加盟】好吃的新奥尔良烤翅的由来汉堡包的做法，几分钟就可以吃-超级鸡车

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-07 08:27 标签： 奥尔良汉堡

　　其实要说起炸鸡汉堡美食，总有人是会想到肯德基、麦当劳毕竟这些美食打开国内市场很早。但是太贵的原因，已经被很多觉得去吃一次很贵很多吃货都想茬自己动手做炸鸡汉堡，为了做这道炸鸡块一成搜罗了许多食谱，里面有好几个小窍门可以让鸡肉外酥里嫩又多汁，如果你学会了吔能让家里的小朋友一样可以吃到肯德基麦当劳的炸鸡汉堡，再也不想在外面吃炸鸡了

　　汉堡的鸡排既可以夹在面包里当做汉堡包吃，也能单独拿出来吃制作汉堡排的主料是肉碎，但是一般快餐店的原料没有那么好所以，好吃又放心的汉堡排需要自己在家亲手做。

　　黄芥末酱 / 生菜 / 小西红柿 / 蒜头 / 面包糠

　　1.鸡腿去皮去骨抹上蒜蓉、适量五香粉、盐、罗勒叶、油、黑胡椒，腌制至少15分钟;

　　2.在面包糠中加入适量辣椒粉、五香粉和盐搅拌均匀;

　　3.腌制好的鸡肉，浸入搅匀的蛋液中然后两面都裹上面包糠，用手压实然后稍微抖落一下多余的面包糠;

　　4.将鸡腿肉静置2分钟;

　　5.足量的油加热到筷子沾上蛋液后放下去会起泡泡，然后放下鸡扒小火炸大概5~6分钟，鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油;

　　6.洗好西红柿和生菜调好酱料，小编这里用的是蛋黄酱加芥末酱但你也可以单用蛋黄酱或者是用芝士，全看自己喜好;

　　7.面包切开一面涂上酱料;

　　8.放上炸鸡、生菜;

　　9.盖上面包后即可装盘，西红柿对半切开与剩下的生菜一起用来伴碟~

　　文章来源：超级鸡车

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高筋粉230克、低筋粉20克、水125克、黄油25克、蛋液28克、糖20克、盐3克、酵母3克

2、将除黄油的所有原料放入面包机中开始搅拌面团。

3、待一个和面程序后加入黄油再启动一个和媔程序。

4、检查面团出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵

5、待面团发酵至两倍大时，拿出排气分成等份揉圆醒发15分钟。

6、再次揉圆定型放入烤盘中 入烤箱发酵。

7、面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻

8、烤箱温度175度，16分钟左右请根据自家烤箱火力调整适合嘚温度。

9、出炉颜色很诱人啊!

10、用煎锅煎个蛋、培根。

11、生菜、紫甘蓝切成丝煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中，剩下的就是張开大口可劲造啦!

1、烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好第二天吃的时候还是暄软的，当然喷少许水，用微波炉稍打一下僦更完美了

2、汉堡胚也可在面包店购买成品面包代替。

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