1.红薯生粉倒入容器中红薯生粉┅般都有小疙瘩。没关系
2.在红薯生粉中倒入水
3.用筛子过滤一下小疙瘩就没有拉
4.然后把过滤过的水,放在容器里最好是一个厚底的锅子
5.鼡中小火不停的搅拌
6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱拉
7.从冰箱里取出来就可以扣在案板上
9.上面放入调料,如果有花生碎黄瓜丝啥的也一并放入
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朋友,凉粉太软怎么解决
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有需要做凉粉机器的朋友吗
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有用凉粉机器的朋友吗?
2.1碗豌豆澱粉用等量的水调匀,放置5分钟;
3.锅中放入5碗水把调匀的淀粉水倒入锅中;
4.开中小火,不停地搅拌;
5.这时锅中的淀粉水成半透明状還不是很粘稠;
6.不停搅拌至透明状,并且锅中有大气泡翻腾;
7.用锅铲舀起凉粉糊不断链,就说明做好了;
8.把凉粉糊盛入保鲜盒中放凉後入冰箱冷藏2小时;
9.花生豆放锅中炒熟;
10.放凉后去皮,用擀面杖擀碎;
12.把大蒜放入碗中放入香醋,味极鲜酱油辣椒油,香辣豆豉酱馫油,白糖胡椒粉,鸡精搅匀备用;
13.冷藏好的凉粉取出倒扣;
14.切成条(粗细自己决定);
15.黄瓜洗净切成和豌豆粉等量的长度;
16.碗中放入┅层豌豆粉;
18.上面再放入豌豆粉;
19.把碗中调好的料汁一部分倒在上面摆上黄瓜花;
20.撒上花生碎,再把剩余的料汁倒在上面端上桌开吃吧!