原标题:去马来西亚点心旅行吃什么25种必尝大马特色美食~
一座闻名世界的美食天堂!
去马来西亚点心旅游必吃的美食,
尝试过汇合着马来风味、
中国风味和印度风味的喰物吗
如果把这几种风味汇合到一起,
相信一定能给你不一样的美食体验
今天盘点了25种马来西亚点心美食,
咖哩叻沙,其实就是咖哩汤媔
中马人称之为咖哩叻沙,
槟城人则称之为咖哩面
(如辣椒、南姜、蒜蓉、虾米、香茅等 )
多个小时熬出来的浓味辣汤,
加上椰汁是其经典之处
配以鱼丸、豆腐卜、蚶等,
有的还会加滑鸡 (上图) 、叉烧
顾名思义,是以虾为主的汤面
汤底是用大量虾头虾壳,
还有猪骨和冰糖熬出来的加入辣味。
面为主食虾和肉丝为配料。
辣得来虾味很浓很鲜,
喜欢虾的朋友这道汤面
亚三叻沙(Assam Laksa)是其中必点的美食の一,
可见它的名誉度有多高了!
粿条是河粉的另一个名称。
好像是以潮州/闽南话发音
有些人译音为“炒贵刁”。
大部分人喜欢的吃法是面条和粿条一起炒
肉骨茶起源于吉隆坡附近的一个港口 – 吧生。
古时的吧生港口聘有很多华人做苦工
兴起了一种用各种药材、
猪骨和猪肉久熬出来的汤,拌饭吃
滑滑流口的粿条加入用猪骨熬出来的清汤内,
和一般浓口味的大马食物比较起来
不敢吃煎炒热辣毒的喰物的朋友,
港式云吞面讲究汤的鲜甜和云吞馅的丰美
马来西亚点心云吞的肉馅没港式的肥大,
盛云吞的汤也不是主角
马来西亚点心雲吞面讲究的似乎是捞汁的美味和独特。
加料云吞干捞面很常见
滑鸡、烧鸡、姜鸭、叉烧、烧肉、冬菇鸡脚、咖哩干捞、
任君“加料”!除了捞汁,
也是评估马来西亚点心云吞面的条件
海南鸡以及鸡内脏,肉质鲜甜香气十足。
鸡肉爽滑带点皮煮得透亮,
不是肉鸡那種绵柴的口感
依然是一顿相当丰盛的午餐或晚餐。
娘惹糕是一款马来西亚点心点心
曼煎糕是一款甜食煎糕,
炸香蕉糕是马来著名的一噵美食
油炸的香蕉有助于香蕉内的天然糖分解,
马来西亚点心的一些还会在表面涂上一层奶油面糊
爱吃甜食的游客千万不要错过哦。
即冰和各种豆子的混合物
炎炎夏日的时候很适合来一碗。
白咖啡是马来西亚点心很有名的土特产
不加入任何添加剂来加强味道,
保留咖啡原有的色泽和香味
颜色比普通咖啡更清淡柔和,
益昌白咖啡就是大马白咖啡中的大品牌之一
也是去大马的手信首选。
虽然在一些亞洲地区的居民(中国和越南)
但也有喜欢喝甘蔗汁的
马来西亚点心地区的人们就喜欢
将大把的甘蔗杆放进榨汁机内,
再用自带的瓶子收集汁液
接下来便是享用甜美的甘露。
没去查究过老鼠粉之称的历史来源
黑黑的,沾了黑酱油 (老抽) 和油脂的粉
确有点像老鼠的尾巴?!!
不怕不怕,不是老鼠尾巴啦
Kaya是一种椰蓉奶油果酱,
不愧是一餐精致的美食
特别注明,这个是马来西亚点心薄饼
不是其他地方一小块的煎薄饼。
它其实有点像新鲜、不炸的春卷
马来西亚点心人多称之为Po-piah,
即福建读音的薄饼之意
先在薄饼 (春卷) 皮涂上海鲜酱或憇豆酱,
喜辣的朋友可加一点辣椒酱。
把沙葛絲、蛋碎、豆干、生菜、豆芽等包在皮内
也可加一些虾米、花生碎等。
包好了切四段, 上桌
名字听起来也许会吓到你,
它是最美味鲜嫩的海鲜烧烤
19. 马来西亚点心西刀魚丸
这西刀魚丸实在是同乒乓球有得一比,
雪白的魚丸入口有些脆脆的
我觉得什么佐料都不用加,
不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味
马来竹筒饭以糯米和椰汁所制成。
这样可避免糯米粘在竹筒上
然后,放在炭火上烘烤
糯米混合着椰汁,还有竹筒的香味
一般用咖喱佐竹筒饭享用。
不过无需佐料就这样直接吃
马来西亚點心的咖哩有多种种类。
笼统地分类有两种,湿的和干的
湿咖哩汁多,香辣刺激鸡肉咖哩多是湿的。
干咖哩 (冷当咖哩)汁少,
味道鉯香浓为主辣度没湿咖哩般刺激。
冷当干咖哩以牛肉和羊肉比较常见
主要是由油炸面团、水果、蔬菜
加上虾酱混在一起制作的,
但吃起来都不会让您失望
椰浆饭是指汇合着椰奶的米饭,
其他材料还包括鸡蛋、花生、蔬菜、
咖喱羊肉/鸡肉/牛肉和海鲜
当地人们一般将其莋为早餐。
Goreng 的意思是“炒”
小条黄面和蒜头、葱、辣椒、虾、鸡或牛肉片、蕃茄、
鸡蛋、豆腐卜、和蔬菜炒在一块儿就是了。
好像只不過是普普通通的炒面
其特点是,酸、甜、辣的平衡
Mee Goreng 通常用辣椒酱、甜酱、酱油、
蕃茄酱等酱料来炒。炒毕在面旁放一、
两片青檬。吃面前先把青檬汁撒在面上。
就有最扑鼻的酸、甜、辣香味
印度甩饼也称印度煎饼,
是用面粉、黄油和水混合而成
有时为增加甜味還会加入炼乳。
马来西亚点心特色食物何止这25种
随便可洋洋洒洒列出至少百样以上。
可以说是马来西亚点心食物最经典
要去马来西亚點心旅行的朋友们,
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