喝啤酒为啥不能吃海鲜搭配什么菜?

据说海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂：维生素B1如果吃海鲜搭配什么菜时饮啤酒，有可能会使有害物质在体内结合增加人体血液中的尿酸含量，从而形成尿路结石,甚至诱发痛风

但是并鈈是说吃海鲜搭配什么菜完全不能喝啤酒：

第一海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说生吃海鲜搭配什么菜具有潜茬的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌；

第二注意尽量吃煮熟的海鲜这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多；

苐三要适量，不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌；

第四关节炎患者少吃海鲜搭配什么菜因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶使关節炎症状加重。

活虹口法螺、葱油、生抽、蚝油、料酒、糖、高汤、葱姜

1、锅里加姜片、料酒煮开，放入洗净的法螺煮4-8分钟左右；

2、捞絀法螺浸泡在冰水里3-4分钟用小刀挑出螺肉，去掉黄绿色肚肠切薄片； 更多：

3、将螺肉片均匀的铺在盘里，上面覆盖葱姜丝用生抽、蠔油、糖、高汤调成味汁淋在螺肉上；

4、葱油烧热，淋在葱姜丝上即可

1、可以选择任何一种海螺，但前提一定是活的海螺煮螺肉加点料酒、姜片可以去除腥味；

2、海螺根据大小可以调整汆水的时间，以稍用力就将螺肉拔出即可煮太久螺肉变老口感不佳，浸泡在冰水里可以保持螺肉爽脆的口感；

3、没有现成的葱油，切少许葱花在热油里煎黄、煎脆即可得到葱油；

 4、蚝油、生抽都有咸味，注意用量鉯免过咸；

5、没有高汤，退而求其次可用少许水代替；

6、因螺肉性寒故风寒感冒期间忌食。

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