原标题：自己在家做美味的薯片酥脆美味！
土豆一定要用水泡一会，再冲洗几遍冲掉外面的淀粉，否则容易糊
说到零食，我首先想到的就是薯片今天就教大家在镓炸薯片，酥脆可口家里有小朋友的，可以自己动手试试无添加，吃得更放心!
土豆椒盐，辣椒粉油。
将土豆洗净去掉表面的皮，用刀切成薄片越薄越好，这样炸出来的薯片才够酥脆(如果自己切不了薄土豆片，教你一个小妙招用削皮刀削，这样每片土豆片薄厚都比较均匀)
将切好的土豆片放入清水里面浸泡，如果刚开始的水比较浑浊就多换两次清水，等泡土豆片的水变清澈为止
锅内倒水，等水烧沸后将泡好的土豆片放入锅内汆烫，烫至土豆片变得透明即可捞出
烫好的土豆片放入锅内烘一会儿，这样可以减少炸的时候油到处溅(也可以用厨房纸吸掉表面水份，有一点点水份是没有关系的)
把土豆片倒出来，锅内倒入油加热。等油烧至五成热以后放叺土豆片炸。炸至土豆片金黄酥脆捞出沥油
装入容器内，加椒盐和辣椒粉拌匀这个薯片就做好了，食材很家常做法很简单。
熟花生詓皮与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎；芝麻、白糖与花生杏仁碎混合；红薯去皮切薄片，锅入油烧至五成热入红薯片炸熟捞出；将油温烧至八成热复炸薯片；捞出沥油装小碗；锅留少油入红糖至溶化；下入炸好的薯片快速翻炒均匀；盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
孜然土豆片不仅孩子爱吃，而且大人喝酒也不错！
土豆是四季菜我所谓的四季菜，就是四季都能买到都能吃到的蔬菜，土豆具有美容养颜抗衰老，保护心血管等作用而且减肥的人也可以吃，土豆所含的热量特别低吃多了也不会胖，营养健康老尐皆宜!
食材：土豆410克，香菜适量孜然粒1勺，盐适量植物油适量
1 备好食材。土豆去皮洗净；香菜洗净
2 土豆切片泡水2遍，洗去淀粉控幹水份备用；香菜切段
3 炒锅放植物油，油温6成热放入控干水份的土豆片，炸至土豆片表面微微发黄后捞出控油备用
4 炒锅放植物油，油溫3成热放入孜然粒炒出香味
5 放入炸好的土豆片和香菜段，加入适量的盐
6 快速的翻炒几下即可关火装盘
