雅安西门车站能带烟熏腊肉的做法吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-20 15:47 标签： 烟熏腊肉的做法
有朋从远方来不亦说乎；给我带來了江西井冈山那里人自己做的烟熏烟熏腊肉的做法
烟熏烟熏腊肉的做法制作的目的是为了长久保存肉制品，而传承下来的一种农家传統历年腊月杀猪。鲜肉切分后腌制10日左右起卤继而凉晒半月，再吊在厨房内受灶烟熏陶月余后即成“烟熏烟熏腊肉的做法”。久藏鈈腐腊香味美，所以即使是留至夏天食用也不会变质味道一样可口，风味仍存由于在熏烤过程中肉的脂肪尽可能的被熏烤完，所以吃起来就不觉得油腻篜、煮熟切片，瘦肉棕红有泽肥肉油而不腻，上席佐餐均宜

2.用食用碱水洗一洗，再用水冲干净切片，

吃起来佷香一种很特别好的香味，一股淡淡烟熏味加上一种火腿般的鲜香味满口,是一种难得的美味！
这蒸好的烟熏烟熏腊肉的做法还可以搭配其他菜烧来吃

有的姑娘经常在来月经的第一天痛经到无法行走其实痛经并不是无法改变的，从中医上来说痛经只是因气血运行不畅所致，或是经期受寒受湿等原因今天将教大家┅个中医按摩手法，从本质上改变你痛经的问题只要坚持下来，相信你以后就不会痛到无法下地甚至可以改变原本痛经的体质。

1. 带皮五花肉切成宽约3寸的长条按以后炒菜的盐量在上面均匀撒上盐，放到冰箱一天

2. 准备香料：八角，桂皮山柰，丁香花椒，茴香香叶

另置一小锅，放入香料加水约300ml，酱油(生抽老抽混合)50-100ml 煮开，约10 分钟；待香料水凉后加绍兴料酒100-150ml，总共约500ml倒入腌肉盆内，腌制肉3-4 天我这个是腌了4天，天冷的話就放外面，如温度偏高可放在冰箱里，注意每天要把肉上下翻动一次使每块肉都能在香料水里浸过。

烤制： 把夏天BBQ的炉子搬出来生火。

待柴火差不多快烧完时倒入木屑，产生烟雾

木屑我用的是这个，本是养动物用的但我看是100%的木屑子，用来熏肉也无妨

腌過的肉，滴干水分放到烤炉架上，盖上烤炉 只想要一点点烟熏味的，烤2-3个小时便可把肉拿出来再用风吹干；喜欢烟熏味的，一般可烤1-2天就像老家烤烟熏腊肉的做法，都是烘烤而成一般都不喜欢用风吹干。

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