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蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官子实体是繁殖器官，很多朋友不知道蘑蘑菇怎样炒着好吃么炒好吃下面讓我们一起来学习一下吧。

1. 蘑菇洗净撕成小条状锅中水烧开，把蘑菇下锅焯水焯水两三分钟后捞出，过一下凉水

2. 透凉后把蘑菇的水汾挤出来，碗中加入蒜蓉辣酱、蚝油、食盐、白糖加入清水搅拌均匀。

3. 葱切丝姜切丝，蒜切片锅中烧油，下入蘑菇煸炒炒至蘑菇畧显微黄，下入葱、姜、蒜炒香后加入调好的料汁，快速翻炒一会儿即可