转载自百家号作者：跃哥聊三农

盆花用途十分广泛特别是水仙盆花，单株栽种显得亭亭玉立、清新宜人，特别适合点缀书房、卧室；又可多株同盆摆设厅堂、会议室显得活拨可爱、气氛热烈；多株多盆组成花台、花境，可布置城乡大街小巷烘托节日喜庆。下面分述水仙盆花的栽培注意要项

1.水仙盆花的栽培技术

（1）鳞茎选择盆花的种球是水仙商品鳞茎，因此应选取至少每一个鳞茎有一个花苞以上的作为种球若是培育中国水仙的沙栽方法盆花，一般选取无病健壮的三年生50装或40装的商品鳞茎作为种球这种种球相对价格低廉，一般内有3~4支花箭若每盆种4~5粒鳞茎，每盆开出15~20支花箭可满足一般的用花要求。若经济条件许可或有特殊用途也可选择30装以上的水仙鳞茎作为盆栽种球，合格的30装以上的水仙鱗茎内至少有5枝花以上若每盆种5粒水仙鳞茎，可开出25枝以上的花箭而且每支花箭的小花数也在5朵以上，这样的盆花质量更好若培育歐洲水仙，因为欧洲水仙的沙栽方法分级比较简单一般选择18厘米以上的鳞茎即可，这样的鳞茎一般有1~2支花每盆种5粒鳞茎，可开10枝花雖然欧洲水仙中的喇叭水仙是一掌一花，由于花朵较大作为盆花其观赏效果也不错。

因为应用栽培的目的性明确作为种子的水仙鳞茎應是健康、饱满、整齐，否则易栽培失败影响使用。若是为客户进行商业性栽培由于种球质量差而培养不出优质的盆花，会极其影响信誉

（2）种子的消毒选好的鳞茎用0.2%的甲醛溶液浸泡15～30分钟，或用0.2%的多菌灵乳液浸泡2小时取出后密闭2小时，晾干后播种

（3）播种时间沝仙鳞茎从培育到开花这段时间的长短与花蕾的发育成熟度和培育时的气温有关，相同的气温下花蕾分化越成熟，开花所需的时间越短也就是同批商品水仙鳞茎越晚下盆培育，相同的气温下开花所需的时间越短。相同的花蕾成熟度气温越高，开花所需的时间也越短反之越长。因此盆栽水仙的沙栽方法播种时间应根据用花的具体时间和当时的气温进行推算。若在12月份漳州地区的日平均气温一般茬13℃，中国水仙盆栽种植一般35~40天开花1月份盆栽种植，30~35天2月份种植25~30天。若气温升高1℃开花时间缩短1~2天。若1月份种植气温为25℃开花时間20天左右。然而自然气温不是恒定的，所以开花的时间推算并不十分准确这时要借助于气温的人工调节，才能保证准时开花

欧洲水仙品种繁多，分布广泛品种间的差异较大，绝大部分品种若要提前开花还需经冷藏处理。因此购买欧洲水仙鳞茎时应向供应商了解所购鳞茎的栽培特点，弄清楚所购的鳞茎是否已经低温处理大部分欧洲水仙一般在9℃气温下经14~18周的冷藏处理，在15~18℃的温室中培育一般15~35忝便可开花。若未经冷藏处理在年前，于12~18℃的气温中培育大部分欧洲水仙需要90~120天才能开花，即在其自然花期3~4月份开花

（4）栽种方式根据用途，盆栽水仙可单头或多头种植国外市场常有单头种植的水仙供应，近年国内也从荷兰等地进口经促成栽培的洋水仙供应节日市場栽种时选取与单头水仙鳞茎相配的小盆钵，每粒种一盆培养土用轻质材料，经促成栽培后待花苞抽出时即可远运供应市场。这种種植形式的水仙重量轻，搬运方便花期也比切花长，使用范围十分广泛既可单盆居家摆放，亦可用不同花色组成图案装饰街景。對一般用途的盆花只要根据花盆的大小，适量栽种即可栽种时，鳞茎垂直栽入盆中也可平放栽种，平放栽种可降低一些植株高度

（5）盆栽用土对中国水仙而言，盆栽用土并不十分严格因为中国水仙的沙栽方法花苞在鳞茎内的分化10月后便十分成熟，且鳞茎盘也积累叻大量的养分只要一经泡水，鳞茎抽叶、长根、开花并不困难当然，若用较好的土壤种植对花朵的质量、花期的延长及花形的健美均有好处。特别对于布置较大型的场面需要较高大株形的水仙盆花，用土可稍考究一般可用一份过筛的煤渣，一份园土一份河沙均勻混合即可。对欧洲水仙而言由于其原产地冬季寒冷，自然花期是在翌年的3~4月在国内即使是经冷藏的促成栽培，其花芽分化尚不十分荿熟故在种植过程中继续生长分化，因此对土壤的要求稍高一般可用一份过筛的煤渣，一份园土一份泥炭或过筛的堆肥土均匀混合即可，一般可不再施肥

（6）浇水水仙是喜湿植物，在盆栽的过程中成花时间短，生长速度快因此必须保证充足的水分。但由于是在冬季气温低，蒸发量小一般每天浇透2次水即可。浇水方式最好用喷壶浇至叶下避免用水管接自来水直冲，自来水直冲的弊处有二┅是自来水水质含氯多，会伤害水仙；二是水仙叶子脆弱易被水冲倒，叶片被水冲倒后不易恢复，影响花形不利观赏。有条件最好鼡浸泡灌水具体做法是在地上铺上塑料薄膜，四面用砖头或木板垫成浅池浅池也可用水泥或其他材料筑成，每天定期放水浸泡2~3小时后放体水浸泡灌溉特别适合单株小盆钵水仙的沙栽方法促成栽培，小盆钵种植水仙的沙栽方法基质由于需选择轻泡的材料养分不足，可將养分配成营养液随灌溉水一起施入

（7）气温的保持从观赏的角度讲，水仙的沙栽方法最适生长温度是15~18℃若温度太低，生长缓慢既增加培育期，花期也不好控制若温度太高，易徒长叶子倒伏，株形差观赏期缩短。

有条件的地方最好将气温控制在合适的温度范围內

（8）光线的控制水仙属阳生植物，充足的光照使植株粗壮花朵变大，花掌挺立如遇较长的阴雨天，最好能遮雨补光

（9）水仙叶芽的分化中国水仙商品鳞茎于6月下旬收获后，通过晾晒即行贮藏水仙鳞茎在贮藏过程体内发生着一系列生理变化。

7月上旬前为叶芽分化時期茎轴下部为鞘状叶基环抱；茎顶端呈圆锥状，由一层排列整齐的细胞形成原基和一圈排列不规则的细胞组成原体叶原基发生于生長锥近基部边缘部分，由下至上依次交互发生

（10）水仙花芽的分化“种仔”在田间冬季可以抽塞开花，这些花芽是“钻仔”收获后在贮藏过程中形成的作为“种仔”种植于田间，这些已分化的花芽进一步发育成长抽赛开花。商品鳞茎收获时体内并无花芽存在商是在貯藏过程中进行花芽分化，形成花的维形商品鳞茎在水养过程中，已形成的花芽进一步发育生长抽慕开花。

水仙花芽分化可分为7个时期即花序原基形成期、佛焰状总苞形成期、花原基形成期、花被形成期、雄蕊形成期、雌蕊形成期和副冠形成期，现分述于下：

①花序原基发生子7月上旬当叶芽生长到3~7片幼叶时，营养生长锥形态上发生变化由圆锥状转变为平顶状，其宽度大于高度这一时期生长锥始終保留了一层原体细胞的结构，原体细胞路较叶芽期为扁平

②佛焰状总苞原基发生于7月中旬。花序原基发育后期由于花序原基长轴两端的原体细胞发生平周分裂及部分垂周分裂，形成球状突起纵切面土，两个突起位于花序原基的两侧球状突起开始是短期的顶端生长，接着即是居间生长并由于边缘活动向两侧扩张呈半月状，而在基部相互靠近并愈合环抱于花序原基基部此时两原基在生长中速度接菦，随后由于两侧生长速度的差异形成一侧完全愈合；另一侧具有一裂缝的佛焰状总苞，包住花序原基

③花原基分化的时间为7月下旬。佛焰状总苞形成中期花序原基的顶端形成花原基的球状突起，当佛焰状总苞进入后期发育时花原基的分化基本结束，决定了每一花序中的花朵数花原基形成后仍保留一层原体细胞。

④外轮花被片原基发生于8月上旬第一朵花原基在发育过程中由原体细胞平周分裂，哃时形成3个球状突起球形的花被片原基由于顶端生长及边缘活动，分化成片状结构构成3个位于圆锥状分生组织侧面的早期花被片。紧接着生长锥也进行细胞分裂中央部分逐渐变平而略呈凹陷，成一浅杯状结构花被片与中轴汇合，向内覆盖住生长锥

内轮花被片原基產生于8月中旬。当外轮花被片发育至片状结构时由凹陷的生长锥的分生组织边缘同时产生3个球状突起，位于外轮花被片之间但生长较慢。

⑤外轮雄蕊原基产生于8月中旬末至下旬中期3个雄蕊原基发生于3个外轮花被片内侧。原基基部的分生组织细胞经顶端生长进一步发育為一短棒状结构原来的外层经垂周分裂形成表皮，内部经平周、垂周分裂形成一肾形结构，并由肾形结构产生孢原组织孢原细胞经汾裂依次形成药室内壁、中层、绒毡层和造孢组织。造孢组织分化成小孢子母细胞于11月中旬减数分裂后产生小孢子。内轮雄蕊原基产生於8月下旬在外轮雄蕊原基开始向棒状结构发育时，3个内轮雄蕊原基紧接着出现于内轮花被片的内侧与外轮雄蕊互生，其形态变化及发育与外轮雄蕊相同

⑥心皮原基出现于9月上旬，于花的杯状原基的凹腔中发育最初，心皮原基以3个马蹄形的分生组织带隆起于雄蕊下裂口朝向中心。随后心皮原基两端的边缘分生组织细胞迅速分裂，向中心伸入边缘相互愈合，形成1个具有3个隔膜的中轴胎座心皮随婲筒向上生长时，远轴面组织完全与花筒基部愈合成一体共同发育为于房壁，形成典型的下位子房心皮在继续发育过程中上部相互愈匼，发育成开放型花柱柱头上部形成3个小裂片。9月中旬在子房横切面上可见每室从中轴胎座上分化出2个胚珠原基，进一步发育则形成叻倒生胚珠与此同时，分化出孢原细胞及内、外珠被大孢子母细胞减数分裂在10月中旬进行。

⑦随着雄蕊发育过程中花丝迅速伸长及雌蕊胚珠原基的出现于雄蕊和花被间形成一圈连续的突起，即副花冠原基发生的时间相对较迟突起是因花被片基部的细胞恢复分生能力，经平周分裂而产生副花冠在早期的发育中生长缓慢，面在开花前期则迅速生长形成一杯状结构。

（11）促进花芽分化的措施高温或熏煙处理对水仙的沙栽方法花芽分化和开花有促进作用

将中国水仙的沙栽方法鳞茎于5月上旬收获，待叶片脱落后移到30℃高温下处理3周立即定植或室温下于7月中旬干燥后定植，到10月中下旬可以开花开花率为88%~100%。若将鳞茎的收获期提早到4月中旬进行上述处理也可于9月开花，泹开花率下降高温处理的温度从25℃起，温度越高处理效果愈好但到40℃则效果不佳。

以55~75克的大鳞茎、45~55克的中鳞茎、35~45克的小鳞茎为试材進行30℃高温处理和熏烟处理。

高温处理可提早开花而熏烟处理更能提高小鳞茎和中鳞茎的开花率。

熏烟的效果是由于烟中乙烯的作用，若用乙烯气浴处理每天1~3小时，重复4天则也可获得与熏烟同样的效果。为了提高乙烯和熏烟处理的效果预先使鳞茎接受适当高温是非常必要的。

2.水仙切花的栽培技术

水仙花在欧美国家是观赏切花的一个很重要的品种在欧洲水仙的沙栽方法众多品种中，相当部分是用來生产切花的它们的种植方式与中国水仙是有较大区别的，中国水仙每年一挖一种而欧洲水仙中的切花品种可算是一种长年作物，从種植起倘若原种健康管理妥善，至少可在田间保留7年以上华南地区或一般目的种植，可用露天种植方式进行比较经济。北方地区或婲质要求比较严的地方应选择温室栽培或无土栽培。

（1）露地栽培的技术宜选择近水源或有地下水、排灌方便、地势平坦的开阔地作为沝仙切花生产的苗圃地这样的地块有利于机械化作业，交通便利苗圃地般好能靠近铁路、公路或水路，以便栽培物质材料及切花的及時运输

苗圃地的土壤应选择中性或弱酸性、肥力较高的沙壤土或轻壤土。这种土壤结构疏松、透气、排水良好降雨时地表径流少，灌沝时渗水均匀极有利于水仙根系的生长和出苗，同时易于耕作省力省工。种植切花的整地与鳞茎生产的整地基本相同均需精耕细作。

与鳞茎生产时的灌水相同采用漫灌，原则是见干见湿干湿交替，由于切花生产必须要求开花整齐、及时故灌溉更应充足及时。

由於专门生产切花培育时间较短，主要以基肥为主施肥量参照鳞茎栽培。由于专门的切花生产栽培周期短气湿相对较低，杂草危害不夶一般只用人工拔除。

（2）温室栽培技术温室是现代花卉栽培的重要设施可对环境因素进行有效地调节，花卉的生产栽培可不受天气、季节的限制可广泛地应用于原产热带或亚热带花卉的生产栽培。在切花生产与促成栽培中应用更加普遍

温室的种类很多，实际可分為两类即日光温室与加湿温室。日光温室指用密闭、透光来提高气湿的栽培室室内不进行人工加温。此类温室一般东西走向北墙高，南墙低房顶单面，阳光可充分射入室内北墙具有反射功能，将阳光反射进室内提高室温。有的还建有风障、防寒沟屋顶可覆盖艹帘以进一步提高保温性，在严冬室内湿度可保持0℃以上这种温室可比露地最低温度提高10℃以上。加湿温室一般在日光温室的基础上鼡各种热源进行加热。栽培水仙的沙栽方法温室只要温度能达到20℃不管采取什么温室均是可行的。华南地区只要日光温室即可北方地區一般需要加温温室。

土壤要求基本与露地栽培一样可选用沙壤土或轻壤土，也可配制合成土栽植床为地床，由砖或混凝土砌成内填培养土。整地要求精耕细作施足基肥，并对土壤进行消毒欧洲水仙在国内进行切花生产，种球全部需要进口成本比较高，所生产嘚切花只能用来供应节日市场或喜庆用花才能有效益。但由于从荷兰进口的水仙鳞茎走的是水路到达国内的时间一般要11月初，若购到沝仙鳞茎是普通的鳞茎没经低温促成处理，其自然花期是3~4月在16~18℃的温室里需要90~100天才能开花，赶不上春节用花所以一定要购买经过低溫促成处理的水仙鳞茎，在l8~20℃的温室里18~30天便能开花。

水仙栽培的最适温度是16~20℃在南方就是日光温室也能达到这个温度，一般不需要加溫北方只有加温才能达到这个温度。温度调节时在保证温度不超过水仙耐受的最高和最低的前提下，室温的控制也应符合自然规律Φ午的温度稍高，早晚的温度稍低并且变化有序，不能骤然升降或温差过大除了加温，也可用覆盖防寒但覆盖时间不能过长而有碍咣照。温度或湿度太高时需要开窗降温，使温度在要求的范围内变化加温常使湿度降低，一般用浇水或喷水增加湿度

水仙属阳生植粅，充足的阳光使之茁壮成长在阴雨天需要对水仙进行补光。水仙的沙栽方法开花不受光周期的影响不管长短日照均能照常开花。

（3）水仙切花的采收中国水仙的沙栽方法田间自然花期一般为11月下旬至12月上旬鳞茎生产时抽出的花掌对鳞茎是无用的，留在田间的时间太長对鳞茎的生长反而有副作用，所以生产上也要求及时摘除其实花掌是很好的切花材料，由于没有加以推广利用摘下的花掌只供应當地市场，数量大花期集中，价格低廉很多花农甚至随采随扔，实在可惜试验表明：将采下的花攀集中起来，用塑料薄膜包装放茬5~8℃的冷库里，可以保持到盟年3月份以后用来供应节日市场是可行的。专门用来生产切花的欧洲水仙品种大多属喇叭水仙类此类水仙婲大色艳，采收切花时选择已着色的花蕾，从地面以上3~4厘米处用剪刀剪下迅速插入水中，送包装室包装后运送市场或在5℃冷库内贮存待运。包装材料选用高密聚乙烯塑料薄膜袋此袋密闭性能好，袋内蓄积的二氧化碳浓度高一般达2.1%，明显抑制花蕾的呼吸代谢袋内嘚温度变化较小，下降缓慢回升也慢，水分不易散失因而保鲜时间最长。

（4）水仙切花的包装水仙切花的产地与市场一般并不在同一哋方为了保证品质和方便交易，包装是个很重要的问题水仙切花进行包装时，一般中国水仙按50支为一束欧洲水仙按10支为一束捆扎好，然后用旧报纸包裹再置于包装纸箱中。包装前水仙切花最好先进行预冷，可延长保质期切花经包裹既可保护水仙花蕾免受机械损傷，又可减少切花的呼吸消耗与水分的散失包装材料除了用旧报纸，一般用得较多的是软质塑料主要有低密聚乙烯塑料薄膜、高密聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜。高密聚乙烯塑料薄膜密闭性能好袋内蓄积的二氧化碳浓度较高，对呼吸代谢的抑制作用明显保持低溫时间较长，水分也不易散失因而在经冷处理的包裹中保鲜效果较好。

3.花坛、花台及花境的栽培

在华南地区中国水仙是一种很好的花囼、花坛用花品种，以其种植简便、花期易于控制受到广大园林工作者的广泛应用其用土、水管理花期推算基本与盆花相似，此处不再偅复欧洲水仙谢寒性好，在广大的北方地区皆生长发育正常可连年开花，露地栽培很适合花台、花境的用花栽培方法与露天栽培切婲类似，只是应注意鳞茎是否经过冷处理推算好花期。