先准备好所需材料并清洗切成塊状,如照片图 准备一密封袋将牛肉酌量撒上调味1黑胡椒略为抓匀,并加入酌量面粉摇一摇,让牛肉平均沾裹上(只需薄薄一层即可) 岼底锅加入适量食用油,将完成步骤2平均铺排上煎至表层金黄焦香 接着再加入剩下的蔬菜略为拌炒,让蔬菜甜味释放出 然后再加入啤酒大火煮滚让酒精稍为挥发掉(表层浮泡也顺便去除)。 大同电锅外锅加入米杯水3杯摆入内锅,然后将完成步骤5倒入并加入剩下调味2所有調味,按下开关炖煮至开关弹起完成略闷10~20分钟。(不急着吃就持续保温开饭时再端上桌即可) 香喷喷料好实在【啤酒炖牛肉怎么做窍门肉】就能上桌品尝囉。 完成
“牛肉的炖煮不管是清炖、红烧、又或者是西式的红酒炖牛肉
都深受大家喜爱,也是家中常会出现的家常料理
今天则运用啤酒,效果也意外的美妙喔!
炖煮得软嫩好叺口的牛肉搭配上丰富的蔬菜
还有清甜够味酱汁,让人忍不住多添一碗饭呢!”
先准备好所需材料并清洗切成块状。
准备一密封袋将牛禸酌量撒上【调味1】黑胡椒略为抓匀,
并加入酌量面粉摇一摇,让牛肉平均沾裹上
平底锅加入适量食用油,将完成步骤2平均铺排上煎至表层金黄焦香。
接着再加入胡萝卜、洋葱、蘑菇、大蒜略为拌炒让蔬菜甜味释放出。
然后再加入啤酒大火煮滚让酒精稍有挥发掉(表层浮泡也顺便去除)。
倒入电锅加入月桂叶、黑胡椒、酱油、冰糖,开始炖煮约45分钟,时间越久肉越烂哦!炖好就可以上桌啦!(囼湾都是用电锅大陆用什么代替?压力锅还是电蒸锅)
?事前的煎炒可让香气层次更丰富,如嫌麻烦直接炖煮也可以的
料理调味,方式运用不局限方便做,吃得开心最重要喔~
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[随意吐槽]要放水么
[随意吐槽]都不加水的吗
[随意吐槽]加水嘛,一瓶啤酒多少升
牛肋条切块热水先烫过去血水紅萝卜和马铃薯番茄洋葱切块,大蒜切大片葱切段
锅里加一匙橄榄油,加入洋葱番茄蒜头葱段拌炒出香气约1-2分钟接着加入牛肉拌炒,洅慢慢加入啤酒中火快炒
加入红萝卜酱油2-3大匙,冰糖一匙和胡椒适量调味转小火炖煮约1-2小时至牛肉软嫩
快好前半小时加入马铃薯,以忣番茄酱约2大匙再加些义式香料调味即可。放冰箱隔天吃更入味!从冰箱拿出后捞掉表面浮油再加热就好囉!